ITALY-Center&Souther Flashcards
1
Q
Vin Santo in Tuscany
A
Trebbiano and Malvasia grapes
Red: Sangiovese, Malvasia Nera
Colli Bericci DOC
Sant Antimo DOC
2
Q
Vin Santo in La Marche
A
Vin Santo di Offida DOC- passerina grape
Is a unique dry wine
There are several Vin Santo in Marche
3
Q
DOCs with Montepulciano
A
ABRUZZO
- Montepulciano d’Abruzzo
- Mont. d’Abruzzo Colline Teramane DOCG
- Controguerra Rosso
MARCHE
- Rosso Conero
- Rosso Piceno
- Offida Rosso DOCG
MOLISE
-Biferno
PUGLIA
-San Severo Rosso
4
Q
Montepulciano d’Abruzzo
A
Montepulciano d’Abruzzo DOC
85% Montepulciano grape / rosso, rosso riserva
Montepulciano d’Abruzzo Teramane DOCG
90% Montepulciano grape 10% Sangiovesse
Aging: min 2 years- 1 year in oakor chestnud + 6 in bottle
5
Q
*San Antimo DOC
A
Toscana
Rosso: Cab. Sav, Merlot
Bianco: PG, Chardonnay, Sau. Blanc
Vin Santo/Riserva: Trebbiano
Vin Santo Occhio di Pernice: Sangiovese/Malv Nera
