Introduction Flashcards
V/F Les insecticides électronique peuvent transmettent des microorganismes jusqu’à 2 mètres de l’appareil.
Vrai
V/F Le cuivre a des propriétés antimicrobiennes et permet de lutter contre la transmission des bactéries
Vrai
Quel est l’objet le plus contaminer de la maison?
Les écrans de cellulaire
V/F Le tétanos ne s’attrape pas juste avec des clous rouillés + quel est le nom de la bactérie?
Vrai / clostridium tetani
Qu’est-ce que la microbiologie et nommer les 5 organismes.
La microbiologie est une science qui étudie les organismes de taille microscopique. On y retrouve: -Bactéries -Virus -Mycètes (levure + moisissure) -Algue -Protozoaires
V/F Les microorganismes ne sont pas tous des agents pathogènes, mais aucuns sont essentiels à la vie.
Faux. Les microorganismes ne sont pas tous des agents pathogènes; certains sont utiles et essentiels à la vie.
Ils peuvent être nos amis ou nos ennemis
Où retrouve-t-on des microorganismes? Donnez 5 exemples.
PARTOUT!!
Humains, animaux, plantes
Eau, sol, air, aliments
Environnements extrêmes (microorganismes extrêmophiles): cheminée hydrothermale sous-marine et dans la mer morte.
Nommez le top 5 des nids à bactéries.
- Salle d’attente du médecin
- Toilettes d’avion
- Menu d’un restaurant
- Chariot de supermarché
- Télécommande de chambre d’hôtel
Combien il y a de bactéries environ chez l’humain?
Correspond à combien de notre poids?
Combien dans notre bouche et sur notre peau?
Environ 10^14 ce qui correspond à 10x + que le nombre de nos cellules.
2kg de notre corps
10 milliards en bouche
1 milliard sur notre peau
Qui est Antonie Van Leeuwenhoek?
En gros:
Son expérience c’est pour voir les formes des microorganismes de la plaque dentaire sous son microscope.
Il a pris un échantillon de plaque dentaire, il y a 10^11 bactéries par gramme et il y a 250 fois + de bactéries dans une cavité buccale que d’individus sur la planète
Qui a été le premier médecin à tenter la vaccination contre la variole?
Edward Jenner
Totalement éradiquée depuis 1977. Le virus est conservé dans 2 lab (USA + Russie)
Nommez les 6 exploits sur Louis Pasteur et en ordre!
- Procédé de fermentation
- Théorie de la biogenèse
- Découverte des principes d’asepsie
- Précédé de pasteurisation (62,8° pendant 30 min)
- Mise au point du vaccin contre la rage
Fondateur de l’institut Pasteur
V/F Joseph Lister a mis en application les principes d’asepsie en salle opératoire. Les inventeurs du Listerine ont nommé leur produit en son honneur.
Vrai / Vaporisation de phénol et traitement des instruments à la chaleur également.
Qui est Robert Koch?
Théorie germinale des maladies et postulats de Koch. Il a identifié les causes de l’anthrax, de la tuberculose et du cholera. Il a également mis au point le vaccin contre la tuberculose qui est encore utilisé de nos jours.
Qui a découvert les propriétés antibactériennes de la pénicilline et a gagné un prix Nobel en 1945 pour ça?
Alexander Fleming
Microorganismes nos ennemis
Nommez 4 types d’agents infectieux et donnez un exemple pour chaque.
Bactéries: pneumonie, tuberculose, endocardite
Virus: Covid-19, herpès, hépatite, SIDA
Mycètes: candidose, aspergillose
Protozoères: malaria, leishmaniose
Où sont les pathogènes opportunistes et quand est-ce qu’ils en profitent?
Ils sont membres de la flore normale et en profitent lorsqu’il y a une baisse de l’efficacité du système immunitaire et une diminution des bactéries bénéfique.
V/F Les microorganismes peuvent mener à la détérioration des aliments, mais pas des équipements.
Faux. Aliments: produits laitiers, fruits et légumes
Équipements: corrosion de métaux, colmatage de tuyaux.
Dans l’industrie alimentaire, quel type de microorganisme peut-on retrouver et à quel endroit?
Bactéries: yogourt et fromage
Levures: pain, bière et vin
Dans quoi retrouve-t-on des microorganismes dans l’industrie pharmaceutique?
Insuline: insertion de E.coli du gène codant pour l’insuline humaine
Antibiotique: pénicilline, streptomycine
Vaccin: source d’antigènes
V/F Les agents probiotiques stimulent le système immunitaire, on une production de vitamines et diminue les bons cholestérol
Faux
Streptococcus, Lactobacillus, Bifidobacterium
Élimination de pathogènes par compétition et antagonisme
Stimulation du SI
Rôle dans la digestion des aliments
Production de vitamines
Diminution du mauvais cholestérol
Nommez 2 microorganismes amis qui nous aident dans le domaine environnemental.
- Insecticide (pour la tordeuse du bourgeon d’épinette, insectes piqueurs et ceux porteurs du virus du Nil)
- Dégradation de dérivés de pétrole (transformation des hydrocarbures en CO2 et H2O / Thalassolituus oleivorans)
Quelle est la bactérie la plus connue? Donnez 4 faits pertinents sur cette bactérie.
Escherichia coli
- Découverte en 1885 par Theodore Escherich
- Microorganisme dominant de la flore intestinale (80%)
- Bactérie modèle dans les lab
- Utilisée comme marqueur de contamination de l’eau (coliforme)
- Responsable d’intoxications alimentaires et d’infections urinaires
- Bactérie productrice de vitamine K –> coagulation sang
- Largement utilisée en biotechnologie (vaccin, insuline)
