Introdução à Micologia Flashcards
Micologia
É o ramo da Biologia que estuda os fungos macro- e microscópicos, microrganismos pertencentes ao reino Fungi. Muitos fungos são agentes de infeções humanas e animais conhecidas como micoses
Fungos
Os fungos são um grupo de organismos eucariotas, que inclui micro-organismos como as leveduras, os bolores e os mais familiares cogumelos. Eles são classificados em um reino separado das plantas, animais e bactérias.
Habitam praticamente todos os nichos ecológicos (são ubíquos) e os humanos estão expostos a estes organismos quase permanentemente.
Características Gerais
- Descritas cerca de 250.000 espécies
- Eucarióticos; Unicelulares (leveduras)/ multicelulares (hifas)
- Parede celular rígida (quitina) não móvel
- Células com membrana celular definida (com ergosterol, semelhante ao colesterol das membranas animais) com os diversos organelos
- Unidade estrutural básica é a hifa (estrutura cilíndrica)
- Elemento de dispersão é normalmente o esporo
- Aeróbios; reprodução assexual e/ou sexual
- Heterotróficos — não conseguem sintetizar o seu alimento
Taxonomia
A taxonomia do Reino Fungi é extremamente complexa:
- Chytridiomycota — maioria das espécies são aquáticas, de água doce
- Zygomycota — compreende todos os fungos que produzem zigospóros formados em zigosporângio de parede espessa, proveniente da conjugação de duas hifas haplóides. Também se reproduzem assexuadamente através de esporangiósporos, formados dentro de esporângios
- Ascomycota — bolor; fungos em forma de saco
- “Lichens” — são seres vivos muitos simples que constituem uma simbiose de um organismo formado por um fungo (o micobionte) e uma alga ou cianobactéria (o fotobionte)
- Basidiomycota — onde se incluem os cogumelos; engloba as espécies que produzem esporos numa estrutura em forma de bastão chamada basídio e também são chamados de basidiomicetes
Fungos — Efeitos benéficos
- Biossíntese: fermentação utilizada na indústria (vinho, cerveja, pão, etc.)
- Gastronomia: alguns fungos bastante apreciados (cogumelos)
- O Penicillium é utilizado para dar o sabor aos queijos Roquefort e Camembert
- Importante fonte de antibióticos (ex.: penicilina)
- Saccharomyces cerviciae tem sido extensivamente utilizada na tecnologia do DNA recombinante, que inclui a vacina da Hepatite B
- Decomposição de nutrientes e reciclagem de carbono
- Micorizos: junção de fungos e de raízes de árvores de grande porte; o fungo ajuda a manter a humidade da raiz
Fungos — Efeitos nefastos
- Doenças humanas e animais
- Intoxicações causadas por toxinas de cogumelos venenosos
- Doenças em plantas
- Destruição de alimentos, madeira, papel e roupa
- Deterioração de produtos agrícolas — repercussões económicas
- Danificação de estruturas (ex.: estátuas, discos e fitas magnéticas)
Célula fúngica (estrutura e ultra-estrutura)
- Unidade estrutural básica — hifa, que varia muito de espécie para espécie
- Compartimentos multinucleados (haploides)
- Vacúolos: armazenamento e reciclagem de metabolitos celulares
- Vesículas ligadas à membrana apical: papel importante no crescimento apical
Parede celular — Funções
Proteção
Manutenção da forma de célula fúngica
Interface com o exterior
Local de ligação
Propriedades antigénicas
Parede celular — Composição
- Fibrilhas poliméricas: quitina ou celulose
- Glucanos, proteínas, lípidos
- Polímeros mistos de manose (mananos), galactose, fucose e xilose
Composição varia nos diferentes grupos, ao longo do ciclo de vida e em diferentes condições do meio
Membrana celular (plasmalema)
- Glicoproteínas
- Fosfolípidos
- Ergosterol (≠ mamíferos que contêm colesterol)
Morfologia dos Fungos
- Fungos leveduriformes — leveduras
- Fungos filamentosos — hifas
As morfologias não são estanques:
- Espécies que apresentam as duas morfologias numa mesma cultura ou “in vivo” (Candida albicans)
- Espécies que apresentam morfologias diferentes, consoante as condições de crescimento (variação de emeperatura, nutrientes ou CO2) — espécies dimórficas (Histoplasma sp, Sporothrixs schenckii)
- Espécies que apresentam sempre uma só morfologia (Tricophyton sp.- filamentosos; Cryptococcus sp.- leveduriformes)
Hifas
- Filamentos tubulares, ramificados, alongados
- Conjunto de hifas — micélio
- Diferenciação de sps
- Asseptadas (cenocíticas) ou septadas
- Diferentes tipos de septos
Hifas — Funções
Suporte estrutural
Primeira linha de defersa
Tipos de Septos
Os septos separam as células, que são contínuas
Não existem septos em todos os fungos, e alguns dos septos podem ser parciais
Corpos de Woronin: em situações de trauma, individualizam as hifas tapando os poros presentes nos septos