In de wijngaard

Question 1

Wat gebeurt er met de wijnstok in de lente?

Answer 1

Knoppen worden gevormd en botten uit tot bladeren

Question 2

Welke wijnstok wordt niet aangetast door de druifluis?

Answer 2

Amerikaanse wijnstok

Question 3

Wat zijn de risico’s voor de wijnstok eind zomer / vroege herfst?

Answer 3

• regen
• hagel
• te lage temperaturen

Question 4

Waarom vind er een groene oogst plaats?

Answer 4

Om onrijpe druiven te verwijderen zodat de wijnstok zijn energie kan steken in de andere trossen. De oogst wordt kleiner maar de druiven kunnen zich beter ontwikkelen.

Question 5

Wat zijn de risico’s voor de wijnstok in de zomer?

Answer 5

• regen
• te koud
• te heet

Question 6

Welke werkzaamheden moeten er worden uitgevoerd in de wijngaard in de lente?

Answer 6

vroege snoei

Question 7

Wat was de oplossing voor de druifluis?

Answer 7

Europese druivenplanten werden op het onderste deel van de Amerikaanse wijnstokken geënt

Question 8

In welk klimaat vind je druiven met minder suiker en meer zuren?

Answer 8

koel klimaat

Question 9

Welke soort wijn wordt er gemaakt van druiven aangetast door edele rot?

Answer 9

zoete wijnen zoals sauternes, trockenbeerenauslese en tokaj

Question 10

Wat zijn de risico’s voor de wijnstok begin zomer?

Answer 10

• regen
• hagel
• te droog weer

Question 11

Welke werkzaamheden moeten er worden uitgevoerd in de wijngaard in de zomer (augustus)?

Answer 11

• groene snoei
• groene oogst

Question 12

Wat is de Franse term voor grijze rot?

Answer 12

pourriture grise

Question 13

Hoe herken je grijze rot in je wijn?

Answer 13

nare, muffige schimmelsmaak

Question 14

Wat is klimaat?

Answer 14

Het weer op langere termijn.

Question 15

Vanaf hoeveel graden gaat de wijnstok uitlopen?

Answer 15

10ºC

Question 16

Wat gebeurt er met de wijnstok in de zomer?

Answer 16

Groei, kleuromslag en de rijping begint.

Question 17

Wat is de functie van de bodem?

Answer 17

Voedingsstoffen en water vasthouden.

Question 18

In welk klimaat vind je druiven met meer suiker en daardoor een hoger alcoholgehalte?

Answer 18

In een warm klimaat

Question 19

Waarom is regen ongewenst in de herfst?

Answer 19

Het vergroot de kans op schimmel, waardoor de druiven rotten.

Question 20

Welke werkzaamheden moeten er worden uitgevoerd in de wijngaard in de zomer (juni/juli)?

Answer 20

Geleiden en beschermen.

Question 21

Hoe herken je grijze rot aan de druiven?

Answer 21

De druiven krijgen een donzig laagje met een grijze kleur.

Question 22

Wat is het risico voor de wijnstok in de lente?

Answer 22

vorst

Question 23

Waarom is de druifluis zo funest voor een wijnstok?

Answer 23

Phylloxera tast de wortels van de wijnstok aan, waardoor deze water en andere voedingsstoffen niet meer kan opnemen.

Question 24

Wat is het minimumgehalte aan benodigde neerslag per jaar?

Answer 24

350 mm

Question 25

Hoe herken je edele rot aan de druiven?

Answer 25

De druiven verschrompelen het sap wordt dikker en er ontstaan bijzondere aroma's.

Question 26

Wat gebeurt er met de wijnstok eind zomer/vroege herfst?

Answer 26

rijping

Question 27

Wat zijn de risico's voor de wijnstok in de winter?

Answer 27

* niet koud genoeg * te koud

Question 28

Waarom vind er een wintersnoei plaats?

Answer 28

Om zo de wijnstok in balans te houden voor een optimale hoeveelheid druiven.

Question 29

Hoe noemen ze het samenspel tussen het druivenras, het klimaat, de bodem, de ligging van de wijngaard en de mens?

Answer 29

terroir

Question 30

Wat is de gemiddelde temperatuur per jaar in een warm wijngebied?

Answer 30

17ºC

Question 31

Wat is de gemiddelde temperatuur per jaar in een koel wijngebied?

Answer 31

10ºC

Question 32

Welke werkzaamheden moeten er worden uitgevoerd in de wijngaard in de herfst?

Answer 32

oogsten

Question 33

Wat gebeurt er met de wijnstok in de winter?

Answer 33

winterslaap

Question 34

Waarom vindt er een vroege snoei plaats?

Answer 34

Om te voorkomen dat de wijnstok gaat woekeren en de energie stopt in zijn blad.

Question 35

Wat gebeurt er met de wijnstok begin zomer?

Answer 35

bloei

Question 36

Wat wordt er gedaan om de wijnstok te beschermen in de zomer (juni/juli)?

Answer 36

Er wordt gespoten tegen schimmelziektes en ongedierte.

Question 37

Bij welke temperatuur vriest de wijnstok dood?

Answer 37

-15ºC

Question 38

Welke werkzaamheden moeten er worden uitgevoerd in de wijngaard in de winter (januari/februari)?

Answer 38

wintersnoei

Question 39

Wat is de officiële naam voor druifluis?

Answer 39

Phylloxera

Question 40

Wat is de Franse term voor edele rot?

Answer 40

Pourriture noble

Question 41

Waarom is een vruchtbare grond nadelig voor de wijnstok?

Answer 41

De wijnstok is een woekeraar, hij zal dan vooral blad aanmaken en minder energie in zijn druiven steken.

Question 42

Onder welke voorwaarde is edele rot mogelijk?

Answer 42

De druiven moeten in de herfst rijp zijn, vervolgens moeten de ochtenden vochtig zijn (nevel) en de middagen zonnig.

Question 43

Waarom vind er een groene snoei plaats?

Answer 43

Zodat de wijnstok al zijn energie in de druiven kan steken.