hoofdstuk 2

Question 1

zuivere stof

Answer 1

is één enkele stof, die niet gemengd is met andere stoffen en die vrij is van onzuiverheden.

Question 2

mengsel

Answer 2

Een mengsel is een verzameling van minstens twee verschillende zuivere stoffen.

Question 3

kookpunt

Answer 3

één bepaald temperatuur waarbij een stof gaat koken.

Question 4

kooktraject

Answer 4

Als je een mengsel hebt stijgt de temperatuur tijdens het koken. hier spreekt men van een kooktraject

Question 5

smeltpunt

Answer 5

één bepaald temperatuur waarbij een stof gaat smelten

Question 6

smelttraject

Answer 6

Als je een mengsel hebt stijgt de temperatuur tijdens het smelten. hier spreekt men van een smelttraject

Question 7

stofeigenschappen zuivere stof

Answer 7

Een zuivere stof wordt gekenmerkt door een hele reeks stofeigenschappen zoals smeltpunt, kookpunt, oplosbaarheid, dichtheid Men noemt ze stofconstanten van zuivere stoffen.

Question 8

stofeigenschappen mengsel

Answer 8

De stofeigenschappen van het mengsel zijn niet constant maar afhankelijk van de samenstelling van het mengsel. Er zijn dus géén typische stofconstanten.

Question 9

In de winter wordt er bij zout gestrooid op de wegen.

Answer 9

De toevoeging van zout maakt men een mengsel genaamd ijzel. dat bestaat uit zout en water. Het mengsel smelt bij lagere temperatuur daardoor is het veillger

Question 10

Heterogene mengsels

Answer 10

de samenstellende delen kunnen visueel onderscheiden worden

Question 11

grof mengsel

Answer 11

Een grof mengsel is een heterogeen mengsel waarbij de verschillende bestanddelen vaste stoffen zijn.
bv. kippenvoer, zand

Question 12

suspensie

Answer 12

Een suspensie is een heterogeen mengsel waarbij zeer fijne vaste stofdeeltjes verspreid zijn in een vloeistof.
bv. water en zand

Question 13

emulsie

Answer 13

Een emulsie is een heterogeen mengsel waarbij zeer fijne vloeistofdeeltjes verspreid zijn in een vloeistof.
bv. olie en water

Question 14

Homogene mengsels

Answer 14

de samenstellende delen kunnen visueel niet onderscheiden worden.

Question 15

legering

Answer 15

Een legering of een vaste oplossing is een homogeen mengsel van twee of meerdere vaste stoffen

Question 16

vloeibare oplossing

Answer 16

Een vloeibare oplossing is een homogeen mengsel waarbij het oplosmiddel altijd een vloeistof is. De opgeloste stof kan een vaste stof, een vloeistof of een gas zijn.

gas: spuitwater
vloeistof: azijn, wijn
vast: suikerwater,thee

Question 17

gasmengsel

Answer 17

Een gasmengsel is een homogeen mengsel van twee of meerdere gassen.
bv: lucht,
LPG = propaan + butaan

Question 18

Colloïdale mengsels

Answer 18

zijn mengsels die de overgang vormen tussen de homogene en de heterogene mengsels.

Question 19

decanteren

Answer 19

Het decanteren (of afgieten) gebeurt voor het scheiden van een suspensie of een emulsie. Het scheiden steunt hierbij op een verschil in massadichtheid van de componenten.

Question 20

filtreren

Answer 20

scheiden van een heterogeen mengsel van een vaste stof en een vloeistof. Het scheiden steunt op een verschil in deeltjesgrootte. De vaste stof blijft achter op het filtreerpapier en wordt het residu genoemd. De vloeistof die door het filtreerpapier sijpelt wordt het filtraat genoemd.

Question 21

Indampen en kristalliseren

Answer 21

Indampen en kristalliseren zijn scheidingstechnieken voor homogene mengsels van een vloeistof en een vaste stof. Het scheiden steunt op het verschil in oplossbaarheid

Question 22

kristallisatie

Answer 22

Wordt de vloeistof heel langzaam verdampt, dan zal in vele gevallen de vaste stof regelmatige vormen aannemen, die begrensd zijn door platte vlakken. Er ontstaan dan kristallen en in dat geval spreekt men van kristallisatie.

Question 23

indampen

Answer 23

Wordt de vloeistof heel snel verdampt, dan er is er geen tijd om mooie kristallen te vormen en dan spreekt men van indampen.

Question 24

destilleren

Answer 24

Het destilleren gebeurt voor het scheiden van een homogeen mengsel van een vloeistof en een vaste stof of van een homogeen mengsel van twee of meerder vloeistoffen. De destillatie steunt op het verschil in kookpunt.

Question 25

extraheren

Answer 25

Het extraheren gebeurt voor het scheiden van de meeste homogene mengsels en ook sommige heterogene mengsels. De extractie steunt op een verschil in oplosbaarheid. Het mengsel wordt behandeld met een extraheermiddel, dit is een vloeistof die bepaalde bestanddelen van het mengsel oplost.

Question 26

Chromatografie

Answer 26

Chromatografie is een scheidingsmethode voor homogene mengsels van diverse aard, waarbij de bestanddelen worden gescheiden door een combinatie van adsorptie en extractie.

De vloeistof die in het papier wordt opgezogen is het eluens of de mobiele fase.
Het papier vormt de stationaire fase of de drager.