Hoja de balance de alimentos Flashcards
1
Q
¿Cuál es su aplicación?
A
Poblacional.
Estima cantidades
Detecta la cantidad de comida que desaparece del sistema
Proporciona disponibilidad de alimentos
Calcula importaciones, exportaciones, consumo, etc
2
Q
¿Cuáles son sus ventajas?
A
Total de exportaciones
Indica hábitos mediante inventarios iniciales y finales
Ayuda a realizar programas poblacionales
3
Q
¿Cuáles son sus desventajas?
A
Validez
Solo representa la comida disponible
No representa la comida consumida, desperdiciada, o cómo se distribuyó
