Hidroxiacizi Flashcards
cum arata acidul gliceric?
OH-CH2-CH(OH)-COOH
cum arata acidul tartric?
HOOC-CH(OH)-CH(OH)-COOH
cum arata acidul malic?
HOOC-CH2-CH(OH)-COOH
cum arata acidul citric?
HOOC-CH2-C(OH)(COOH)-CH2-COOH
scrie reactia Kölbe-Schmitt
fenol + NaOH (-H2O)–> fenoxid de Na (+CO2 la presiune si temperatura) –> C6H5-COONa, orto-(OH) (+HCl, -NaCl) –> acid salicilic
formula acid glicolic si sinonim
HO-CH2-COOH (hidroxiacetic)
surse naturale de hidroxiacizi
lactic - lapte
tartric - struguri zdrobiti
citric - lamai
salicilic - flori de musetel
proprietati fizice acid salicilic
substanta solida, cristalina, foarte solubila in apa
fata de ce azici este mai puternic acidul salicilic?
acid benzoic si izomerul lui meta
roluri acid salicilic si salicilat de sodiu
conservanti alimentari
reactie de identificare acid salicilic
FeCl3 => rosu-violet