HC1 week 1

Question 1

Waardoor is energie te meten?

Answer 1

Bom caloriemeter -> meet de temperatuursverhoging en warmteproductie

Question 2

Waardoor heeft een voedingsvezel toch een calorische waarde?

Answer 2

Door digestie bacteriën die brandstof leveren

Question 3

Hoeveel % bij intake van 2000-2500 kcal is de aanbevolen samenstelling bij een dieet?

Answer 3

Koolhydraat -> 40%
Vet -> max. 40%
Eiwit -> 10-25%

Voedingsvezel -> ~15g

Question 4

Wat wordt er gemeten bij directe calometrie?

Answer 4

Warmteproductie (duur)

Question 5

Wat wordt er gemeten bij indirecte calometrie?

Answer 5

Zuurstofgebruik

Question 6

Wat wordt er gemeten bij double labelled water methode?

Answer 6

CO2-productie

Question 7

Wat is het basaal metabolisme?

Answer 7

Metabolisme in rust

Question 8

Wat is adaptieve thermogenese?

Answer 8

Als je in de kou terecht komt (vanaf buiten af)

Question 9

Wat is NEAT?

Answer 9

Non-exercise activity thermogenesis, het verschilt tussen personen afhankelijk van de hoeveelheid lichaamsvet

Question 10

Waar wordt skivering thermogenese geproduceerd?

Answer 10

In bruin vet en spierweefsel

Question 11

Wat is FFM?

Answer 11

Lichaamseiwit, dus zegt iets over spiermassa

Question 12

Wat is DIT of TEF?

Answer 12

Een deel van de metabool beschikbare energie gaat verloren door opname, transport, metabolisme (en opslag)

Question 13

Waardoor kan het verschil tussen energie-intake en verbruik minder worden? (in theorie)

Answer 13

Bij een dieet door basaalmetabolisme en fysieke activiteit -> in theorie omdat energiebehoefte zal dalen door gewichtsverlies

Question 14

Hoe is het gewichtsverlies te vergroten?

Answer 14

Door daling in energiebehoefte te voorkomen

Question 15

Energiebalans?

Answer 15

Intake - verbruik = gewichtstoename/afname

Question 16

Energie-intake?

Answer 16

Tellen van eiwit, KH, vet in voeding

Question 17

Energieverbruik?

Answer 17

• 60-70% BMR
• warm krijgen van eten = DIT
• fysieke arbeid

Question 18

Waar hangt BMR vooral vanaf?

Answer 18

Van de vetvrije massa (~spiermassa)

Question 19

Hoeveel kcal is ~1 kg lichaamsgewicht?

Answer 19

~7500 kcal