H32 & 33 Californië COPY Flashcards
Wat is de belangrijkste klimatologische invloed op de wijnbouwgebieden van Californië?
De Californische oceaanstroom
het is een extreem koude stroming in de Stille Oceaan die vanuit Brits-Columbia naar beneden stroomt en direct de kust van Californië raakt.
Ondanks de breedtegraad van Californië en het bergachtige terrein van Noord-Californië, is het deze oceaanstroom die de grootste rol speelt bij het matigen van de Californische druiventeeltregio’s.
Door welke geologische eigenschap worden de meeste Californische wijngaarden beschermd tegen koude zeestromingen?
Bergen - die langs het grootste deel van de kustlijn van de staat lopen.
Zonder de bergen zou de noordkust van Californië dramatisch koeler zijn vanwege de nabijheid van de Stille Oceaan. De bergen helpen Californië te isoleren.
Wat zijn de gunstige effecten van mist gecreëerd door de koude oceaanstromingen in Californië?
De koude avondlucht en ochtendmist die vanuit de oceaan wordt aangezogen, helpen de avondtemperaturen te verlagen en de zuurgraad in de druiven te behouden.
Bovendien duurt het ‘s ochtends langer voordat de zon de mist wegbrandt, waardoor het verkoelende effect tot ver in de late ochtend of middag wordt verlengd.
Wat is het belangrijkste schadelijke effect van mist veroorzaakt door de koude oceaanstromingen in Californië?
De verkoelende invloed van mist kan zo intens zijn dat druiven in sommige delen van Californië moeilijk kunnen rijpen.
Welke klimatologische factor verbindt bijna alle druiventeeltgebieden in Californië?
Weinig regen tijdens het rijpseizoen.
Wat is de gunstige invloed van de lage regenval in Californië tijdens het rijpingsseizoen?
Gebrek aan regen betekent dat telers hun druiven tot laat in het seizoen aan de wijnstok kunnen laten staan, wat resulteert in superrijpe druiven met intense smaken en verhoogde suikerniveaus.
Hoe gaan veel Californische druiventelers om met het gebrek aan regen tijdens het rijpseizoen?
Vanwege het gebrek aan regen in Californië gebruiken veel druiventelers druppelirrigatie om ervoor te zorgen dat hun wijnstokken tijdens het groeiseizoen water hebben.
Wat is de meest aangeplante rood/zwarte druif in Californië?
Cabernet Sauvignon
Wat is de meest aangeplante druivensoort van beide kleuren in Californië?
Chardonnay
Welke druif wordt, ondanks zijn Europese oorsprong, algemeen beschouwd als een unieke Californische druif?
Zinfandel
Door welke unieke eigenschap van Zinfandel kan het in verschillende stijlen in heel Californië worden geproduceerd?
Zinfandel heeft de neiging om ongelijkmatig te rijpen, wat betekent dat geoogste trossen bijna altijd zowel onrijpe als ingedroogde druiven bevatten (die zowel onrijpe als overrijpe smaken in de wijn produceren).
Waar is Witte Zinfandel van gemaakt?
Wat is het algemene profiel?
Vroeg geoogste Zinfandel-druiven
Bes-fruitig
Bleekroze
Medium-zoet
Weinig alcohol
Welke gebieden in Californië hebben een reputatie voor het maken van onderscheidende Merlot met karakter?
De koelere streken van Californië, zoals Monterey County en delen van de noordkust van Californië, en de warmere streken van Napa en Sonoma.
Merlot uit deze regio’s zal zacht, weelderig en fluweelachtig zijn.
Welk gebied in Californië heeft de grootste aanplant van Merlot?
Worden deze Merlots over het algemeen gezien als een hogere of mindere kwaliteit dan die uit Napa, Sonoma of Monterey?
San Joaquin-vallei in de centrale vallei.
Merlots uit San Joaquin Valley worden over het algemeen gezien als eenvoudige wijnen van mindere kwaliteit dan die uit Napa, Sonoma of Monterey.
Merlots van San Joaquin zijn over het algemeen goedkoper en bedoeld voor dagelijkse consumptie.
Welke regio’s van Californië staan bekend om de productie van Pinot Noir van topkwaliteit?
Russian River Valley AVA
Los Carneros AVA
Sonoma Coast AVA
Santa Maria Valley AVA
Waar verwijst Fumé Blanc meestal naar?
Fumé Blanc verwijst meestal naar Sauvignon Blanc gemaakt in de Verenigde Staten die hoogstwaarschijnlijk wat nieuwe eik heeft gezien.
Wees echter voorzichtig, sommige producenten gebruiken Fumé Blanc op niet-gerijpte wijnen als marketingterm.
Waar komen enkele uitgelezen voorbeelden van Californische Sauvignon Blanc vandaan?
De kustgebieden van Californië - die een stevige zuurgraad en barstende citrustonen bevorderen.
Van de vijf wijnbouwgebieden in Californië, welke drie moet je kennen voor het examen?
North Coast
Central Coast
Central Valley
Waar wordt het grootste deel van de Californische wijn geproduceerd?
Centrale Valley
De hete en droge Central Valley heeft een zeer vruchtbare grond en irrigatie wordt veel gebruikt om de druivenopbrengst te verhogen.
Welke California AVA is een leider geweest in het vormen van de reputatie van Californië op het gebied van kwaliteitswijnen en waarvan is aangetoond dat het enkele van de meest gewilde wijngaarden in de Verenigde Staten bezit?
Napa Valley AVA
Welke grote hoeveelheid water heeft een significant verkoelend effect op Napa Valley?
Baai van San Pablo
San Pablo Bay, een voortzetting van de Baai van San Francisco die zich noordwaarts uitstrekt, zorgt voor koele briesjes uit de Stille Oceaan en ochtendmist naar de gebieden net ten noorden van San Francisco.
Wat zijn de twee bergketens die Napa Valley flankeren?
Oostkant: Vaca-gebergte
Westkant: Mayacamas Mountains
Deze twee bergketens komen samen ten noorden van Calistoga en houden de warmte vast en knelpunt wanneer koelere lucht hete lucht de vallei in duwt. Dit maakt Calistoga enkele graden warmer dan Los Carneros, vandaar dat Cabernet Sauvignon in Calistoga wordt aangeplant en Pinot Noir in Los Carneros.
Hoe lang is Napa Valley?
En hoe breed is het?
~50km (~31 miles) long
~5km (~3 miles) wide
Wat zijn de AVA’s in Napa County die u moet weten voor het examen?
Los Carneros (shared with Sonoma County) Mount Veeder Spring Mountain District Calistoga Howell Mountain St. Helena Rutherford Oakville Yountville Stags Leap District Atlas Peak
Welke AVA’s in de vallei van Napa Valley hebben een reputatie opgebouwd voor hun Cabernet Sauvignon?
Stags Leap District AVA
Oakville AVA
Rutherford AVA
Welke AVA in de vallei is het best bekend voor het produceren van rijke, complexe en “stoffige” Cabernet Sauvignon-wijnen?
Rutherford AVA
Welke AVA’s in het noorden van Napa Valley registreren enkele van de hoogste temperaturen van Napa Valley en produceren daardoor enkele van de meest geconcentreerde wijnen van de Napa Valley?
Sint-Helena AVA en Calistoga AVA
Welke AVA’s in Napa Valley bevinden zich boven de mistlijn van de regio?
op het westen:
Howell Mountain AVA
Atlas Peak AVA
op het oosten:
Diamond Mountain District AVA
Spring Mountain District AVA
Mount Veeder AVA
In tegenstelling tot de AVA’s op de valleibodem die worden gekoeld door mist, worden deze AVA’s in de bergen gekoeld door hoogte.
Los Carneros AVA heeft zijn reputatie opgebouwd door welke wijnstijlen te produceren?
Los Carneros AVA
Los Carneros is de meest zuidelijke AVA in Napa County en mondt uit in Sonoma County.
Is bekend door zijn koel klimaat druiven; voornamelijk Chardonnay en Sauv blanc, maar ook Pinot Noir
Los Carneros AVA heeft zijn reputatie opgebouwd door welke wijnstijlen te produceren?
elegante stille Pinot Noir en Chardonnay
traditionele methode mousserende wijnen
Hoe verhoudt Sonoma County zich klimatologisch tot Napa County?
Sonoma County is veel groter en bevat vanwege zijn omvang een groter aantal klimaten. Over het algemeen is het groener en weelderiger dan Napa County.
Sonoma heeft regio’s die merkbaar koeler zijn dan Napa (zoals Russian River Valley AVA) en regio’s die veel heter zijn dan Napa (zoals Alexander Valley AVA).
Met welke functie kan Russian River AVA zijn beroemde Pinot Noir en Chardonnay produceren?
Een opening in het kustgebergte, bekend als de Petaluma Gap, waar een koele bries uit de Stille Oceaan doorheen waait. Deze briesjes brengen mist en koele lucht.
Welke Sonoma AVA’s ten noorden van de Russische rivier AVA staan bekend om hun hogere temperaturen?
Dry Creek Valley AVA
Alexander Valley AVA
In welke richting liggen de beste wijngaarden van de Sonoma Coast AVA?
De beste Sonoma Coast AVA-wijngaarden liggen op het zuiden.
Dit bevordert de rijping en zorgt voor extra zonlichturen, aangezien de Stille Oceaan een opmerkelijk verkoelend effect heeft op dit deel van Sonoma.
Wat zijn de AVA’s van Sonoma County die u moet weten voor het examen?
Russian River Valley Dry Creek Valley Alexander Valley Sonoma Coast Sonoma Valley Los Carneros (shared with Napa County)
Welke provincie ligt direct ten noorden van Sonoma County?
Mendocino County
Welke coole Mendocino County AVA staat bekend om zijn Rieslings, Gewürztraminers en mousserende wijnen?
Anderson Valley AVA
Welke AVA ten zuiden van San Francisco staat bekend om zijn ruige wijngaarden op de berghellingen, bodems met een lage vruchtbaarheid en elegante Cabernet Sauvignon?
Santa Cruz Mountains AVA
Het Santa Cruz-gebergte AVA staat bekend om het produceren van zeer gevierde wijnen van welke internationale druivensoorten?
Cabernet Sauvignon
Chardonnay
Pinot Noir
De Salinas-vallei, die zich uitstrekt over de Salinas-rivier in de centrale kust van Californië, is een van de meest productieve en belangrijke landbouwregio’s van Californië.
Welke AVA overlapt de Salinas-vallei?
Monterey AVA
Welke AVA in Monterey County staat bekend om zijn rijke, complexe en smaakvolle Chardonnays?
Santa Lucia Highlands AVA
Hoe beïnvloeden de bergketens in de provincies San Luis Obispo en Santa Barbara de groeiomstandigheden?
In tegenstelling tot andere bergketens in Californië, waar bergen een barrière vormen tegen de kille zeelucht, lopen de bergen in San Luis Obispo en Santa Barbara van oost naar west en fungeren ze als kanalen die de zeebries door de regio verplaatsen en verkoelende temperaturen met zich meebrengen.
Merk op dat het het westelijke deel van San Luis Obispo County is dat invloed heeft op de oceaan, niet de hete oostelijke gebieden
Welke AVA in San Luis Obispo County staat bekend om zijn Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah?
Paso Robles AVA
Het westelijke deel van Paso Robles AVA wordt direct beïnvloed door de verkoelende zeebries, terwijl de oostkant van de AVA warm blijft.
Welke AVA’s in Santa Barbara County moet u kennen voor het examen?
Santa Maria-vallei (koel - Pinot Noir)
Sta. Rita Hills (cool - Pinot Noir)
Santa Ynez Valley (warmste - Syrah, Bordeaux-druiven
Welke AVA’s van Santa Barbara County hebben een reputatie opgebouwd voor hun Pinot Noir en Chardonnay?
Santa Maria Valley AVA
Sta. Rita Hills AVA
Welke druivenrassen doen het goed in de Santa Ynez Valley AVA?
Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
Santa Ynez is over het algemeen warmer dan andere regio’s van Santa Barbara County, waardoor deze druivensoorten volledig rijp kunnen worden.
Welke twee valleien vallen volledig binnen het wijnbouwgebied Central Valley in Californië?
Sacramento-vallei en San Joaquin-vallei
Beide zijn heet en droog
Welke druivenrassen zijn speciaal gemaakt om te passen bij de warme omstandigheden in Central Valley in Californië?
Rubired en Ruby Cabernet
Welke AVA strekt zich uit over zowel de Sacramento- als de San Joaquin-valleien?
Lodi AVA
De Lodi AVA is de thuisbasis van enkele van de langstlevende en hoogste kwaliteit wijnstokken van welke variëteit?
Zinfandel
De Lodi AVA, die ten oosten van de ___ ligt, ontvangt een koele bries die van ___ komt.
Ten oosten van Sacramento Delta
Breezes uit de Baai van San Francisco
Deze briesjes zijn voldoende om Lodi’s wijnen hun versheid te laten behouden.