Brainscape's Knowledge GenomeTM

Browse over 1 million classes created by top students, professors, publishers, and experts.


See full index

WSET 3 NL FT Def > H31 Portugal COPY > Flashcards

H31 Portugal COPY Flashcards

1
Q

Beschrijf het klimaat van Portugal.

A

Het grootste deel van Portugal wordt beïnvloed door de Atlantische Oceaan, dus het grootste deel van het land heeft een maritiem klimaat.

Als je landinwaarts gaat, wordt het klimaat droger en heter, wat kan worden verzacht door hoogteverschillen.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

Wat zijn de classificatieniveaus van Portugese wijn?

A

In oplopende volgorde:

BGA-niveau

IGP (Indicação Geográfica Protegida), ook bekend als Vinho Regional

BOB-niveau

DOP en DOC worden beide in Portugal gebruikt (Denominação de Origen Protegida en Denominação de Origen Controlada)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

Tafelwijnen zonder geografische aanduiding worden aangeduid als ___.

A

Vinho

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

Noem de 5 belangrijkste DOC’s/DOP’s van Portugal.

A 
Vinho Verde
Douro
Dão
Bairrada
Alentejo
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

Waar ligt Vinho Verde?

A

Vinho Verde ligt in de uiterste noordwestelijke hoek van Portugal, aan de zuidkant van de Minho-rivier tegenover Galicië.

De Atlantische Oceaan ligt aan de westelijke grens van Vinho Verde.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

Wat is het klimaat van Vinho Verde?

A

Het klimaat van Vinho Verde is gematigd maritiem vanwege de nabijheid van de Atlantische Oceaan.

De regio ontvangt het hele jaar door grote hoeveelheden regen.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

Met welke bedreigingen worden de wijnstokken geconfronteerd vanwege de grote hoeveelheid regenval in Vinho Verde?

A

Schimmelziekten kunnen hoogtij vieren als de bladeren van de wijnstokken niet correct worden beheerd.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

Wat is het klassieke trellising-systeem voor wijngaarden dat in Vinho Verde wordt gebruikt?

A

The pergola system

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

In de afgelopen jaren is Vinho Verde overgestapt op welk ander trellis-systeem?

A

Spoorgesnoeid VSP-systeem - dit zorgt voor meer luchtcirculatie en tractoren/mechanisatie.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

Wat zijn de lokale witte druivensoorten van Vinho Verde?

A

Arinto
Loureiro
Alvarinho

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

Wat is de klassieke wijnstijl van Vinho Verde?

A

Alcoholarme, frisse, citrusachtige witte wijnen – soms met een vleugje restsuiker om ze net niet droog te maken – en bijna altijd met een lichte prikkeling die ze een pittige, dorstlessende kwaliteit geeft.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

Wat is de belangrijkste subregio van Vinho Verde DOC voor de productie van kwaliteit Alvarinho?

Wat is er anders aan de Alvarinhos hier versus de rest van Vinho Verde?

A

Monção en Melgaço

Alvarinhos van Monção en Melgaço express rijper, meer tropisch fruit, voller lichaam en hogere alcohol (11,5 - 14%) in vergelijking met de alledaagse, lichte witte wijnen van Vinho Verde.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

Wat is het typische alc. percentage van Vinho Verde?

A

8% - 11.5%

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

Als op een wijnetiket Vinho Verde Alvarinho staat, hoeveel % moet dan Alvarinho zijn?

A

100%

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

Wat is het oudste afgebakende wijngebied ter wereld?

A

Douro

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

Wat is de bergketen aan de westkant van de Douro-vallei?

A

Marão Mountains

17
Q

Waar ligt Douro DOC?

A

De Douro DOC ligt ongeveer 80 km stroomopwaarts (oost) van de stad Porto.

De Douro DOC grenst aan de grens met Spanje.

18
Q

Om welke wijnstijl is de Douro-vallei het meest bekend?

A

De productie van Port

19
Q

Wat zijn de verschillen tussen Douro DOC en Porto DOC?

A

Beide worden echter geproduceerd binnen de begrenzing van de Douro-vallei:

Douro is de appellatie voor droge tafelwijnen
Porto is de appellatie voor zoete versterkte wijnen

20
Q

Noem de 5 belangrijkste rode druivensoorten die worden gebruikt voor zowel onversterkte als versterkte wijnen in de Douro.

A 
Touriga National
Touriga Franca
Tinta Barroca
Tinta Cão
Tinta Roriz (aka Tempranillo)
21
Q

Welke druivensoort wordt beschouwd als de hoogste kwaliteit voor de productie van rode wijn in de Douro?

A

Touriga National

22
Q

Wat zijn de verschillende namen van Tempranillo die in Portugal worden gebruikt?

A

Tinta Roriz in Douro

Aragonês in Alentejo

23
Q

Welke andere wijnstijlen worden er in Douro DOC gemaakt naast de productie van Port en droge rode tafelwijn?

A

Toch droge, witte wijnen en wat mousserende wijn (de laatste niet zo gebruikelijk).

In Douro mogen meer dan 40 witte druivensoorten worden verbouwd.

24
Q

Wat is het hoogtebereik in de Dão?

A

200m to 400m in elevation.

25
Q

Welke witte druivensoort wordt gebruikt voor kwaliteitswijnen in de Dão?

A

Encruzado

26
Q

Noem de belangrijkste rode variëteiten in de Dão.

A

Touriga Nacional
Jaen
Tinta Roriz
Alfrocheiro (deeply colored)

27
Q

Wat is de Spaanse naam van Jaen?

A

Mencia

28
Q

Waar ligt de regio Bairrada in Portugal?

Wat is het klimaat?

A

Bairrada ligt tussen de Atlantische Oceaan en de Dão.

Het heeft een maritiem klimaat.

29
Q

Wat zijn de belangrijkste druivensoorten van de Bairrada-regio?

A

Baga voor rode wijn

Bical and Maria Gomes voor witte wijnen

30
Q

Welke internationale rode rassen zijn toegestaan in Bairrada?

A

Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah mogen in Bairrada worden verbouwd.

Ze worden meestal gemengd met Baga.

31
Q

Wat is qua grootte het grootste wijngebied van Portugal?

A

Alentejano

32
Q

De grootste regionale Vinho-regio in Portugal is ___.

A

Vinho Regional Alentejano

33
Q

Noem drie andere belangrijke Vinho Regionale gebieden in Portugal.

A

Vinho Regional Lisboa
Vinho Regional Peninsula de Setúbal
Vinho Regional Tejo

34
Q

Welke witte druivensoorten worden er in de Alentejo gebruikt?

A

Arinto
Antão Vaz
Roupeiro

35
Q

Welke rode druivensoorten worden er in de Alentejo gebruikt?

A

Aragonês
Alicante Bouschet
Trincadeira

36
Q

Alentejo DOP beslaat een groot gebied en de wijnen variëren in stijl van het noorden tot het zuiden.

In de ___ zijn de wijnen eleganter dankzij koelere temperaturen en meer regenval.
In de ___ zijn de wijnen rijk en meer geconcentreerd door een warmer, droger klimaat.

A

1 North - more elegant

2 South - richer

37
Q

Om welk ander gewas staat Alentejo, naast de wijnbouw, bekend?

A

Kurkbomen, waarvan de wetenschappelijke naam Quercus suber is.

WSET 3 NL FT Def (100 decks)

Brainscape helps you reach your goals faster, through stronger study habits.
© 2024 Bold Learning Solutions. Terms and Conditions