Guia 9 Flashcards
A que se refiere cuando la sproteinas se clasifican de manera simple o conjugada?
Simple es cuando poseen solo AA, que forman cadenas polipetidicas y conjugadas cuando contienen otros elementos de naturaleza quimica
Con respecto a la clasificacion de la forma: cuales son los 2 tipos y en que se basan?
SOn globulares: de forma esferica y solubles. Y la otra es Fibrosa, la cual es insoluble y sirve de base de tejidos estructurales
Cuales son los factores que afectan la solubilidad?
Afecta por la presencia de grupos R de los AA, la forma en como se pliega las cadenas polipeptidicas y por ultimo el solvente donde esta las proteinas
EN que se basa la fuerza ionica?
la solubilidad se modifica por los iones, donde cada ion esta rodeado por ion de carga opuesta. La solubilidad aumenta por presencia de fuerzas ionicas bajas de sales neutras.
Que es el factor Ph?
los grupos alfa amino y carboxilo forman enlaces peptidicos. La superficie de la proteina posee carga electrica, el cual depende de Ph, electrolitos y solvente. Cargas postivas es igual a las negativas.
COmo la Temperatura afecta la solubilidad?
Causa que se desnaturalice o desmembramiento
Explique la constante dielectrica
AL reducir la constante dielectrica de las proteinas, disminuye la afinidad por el solvente y por lo tanto se disuelve menos
de iones o metabolitos en fluidos biológicos o a través de las membranas celulares
Transportadoras
cambian su longitud de forma reversible, musculares (actina, miosina, tubilina).
Contractiles
forma el tejido conjuntivo (colágeno, proteoglucanos, queratina
Estructurales
se unen a las hormonas para recibir y trasladar una señal metabólica
Receptoras
