GLUCIDES SIMPLES

Question 1

Comment s’appellent les monosaccharides à 7 carbones ?

Answer 1

Heptoses

Question 2

Comment s’appellent les monosaccharides à 6 carbones ?

Answer 2

Hexoses

Question 3

Comment s’appellent les monosaccharides à 5 carbones ?

Answer 3

Pentoses

Question 4

Comment s’appellent les monosaccharides à 4 carbones ?

Answer 4

Tétroses

Question 5

Comment s’appellent les monosaccharides à 3 carbones ?

Answer 5

Trioses

Question 6

Quels sont les 3 types d’hexoses (C6H12O6) ?

Answer 6

Glucose, galactose, fructose

Question 7

Quels sont les 3 différents disaccharides et de quels monosaccharides sont-ils composés ?

Answer 7

Maltose = glucose+glucose
Lactose = glucose+galactose
Sucrose = glucose + fructose

Question 8

Comment se lient les monosaccharides pour former des dissacharides ?

Answer 8

Par condensation (OH se lie avec H) –> forme de l’eau
liaison α(1,4) ou liaison α(1,1) pour tréhalose

Question 9

Comment se dégradent les dissacharides en monosaccharides ?

Answer 9

Par hydrolyse : lien H-O brisé dans dissacharide et eau pour reformer les groupement OH