CONSOMMATION EXCESSIVE ET INADÉQUATE

Question 1

Quelles sont les effets d’une consommation excessive de glucides ?

Answer 1

1. Entreposage sous forme de glycogène
2. Acétyl-coA –> citrate –> migre en dehors de la mitochondrie –> enclenche synthèse d’acides gras
3. Foie convertit glucose en acides gras = réserves de gras dans tissus adipeux

Aussi :
Glucides en excès empêchent oxydation des lipides alimentaires/corporels = poids + élevé

Question 2

Quelles sont les étapes d’une consommation insuffisante de glucose ?

Answer 2

1. Glycogénolyse = dégradation réserves de glycogène
2. Après 24h : Gluconéogenèse = synthèse de glucose à partir de sources non glucidiques (acides aminés des protéines corporelles)
3. Formation de corps cétoniques = CÉTOGENÈSE = pour diminuer utilisation de protéines corporelles, puiser dans les réserves de gras corporel (tissu adipeux)

Question 3

Qu’est-ce que la cétogenèse ?

Answer 3

Formation de corps cétoniques à partir de l’acétyl coA formé par la B-oxydation des acides gras provenant du tissu adipeux

Question 4

Quels sont les produits de la cétogenèse et à quel est leur fonction ?

Answer 4

Acétoacétate et β-hydroxybutyrate : cerveau peut utiliser comme carburant
Acétone : éliminé