Glucides Flashcards
1
Q
Quel est le deuxième nom des glucides
A
hydrates de carbone
2
Q
Les glucides sont-ils des molec polyhroxylées ou monohroxylées
A
molécules polyhydroxylées
3
Q
Quels sont les deux formes dont les glucides peuvent être dérivés?
A
cétones ou aldéhydes
4
Q
Quelle est la formule chimique type d’un glucide
A
(C H2 O)n
Ceci veut dire que le C et le O ont toujours le même indice et que le H a le double (ex: C6 H12 O6)
5
Q
Quelle est la différence entre un glucide dérivé de cétone et celui dérivé de l’aldéhyde
A
- Le cétone possèderait un groupe carbonyl entouré de deux chaînes de carbones autour du carbone avec le carbonyl (carbonyl pas au bout de la chaîne de carbones)
- L’aldéhyde possèderait un groupe carbonyl entouré d’une seule chaîne de carbones autour du carbone du carbonyl et un H l’autre côté (carbonyl au bout de la chaîne de carbones)
6
Q
Les glucides peuvent-ils contenir d’autres atomes (azote, phosphore)
A
Oui, mais pas en quantité très importante
7
Q
Que peut-on faire avec les groupements hydroxyls (-OH) des glucides
A
Ils peuvent être modifiés ou substitués afin de former des glucides plus complexes
8
Q
Les glucides peuvent-ils être liés à d’autres molécules?
A
Oui, ils peuvent être liés de façon covalente à des protéines, lipides ou autres
9
Q
Que devient une protéine liée à un glucide
A
Glycoprotéines
10
Q
Que devient un lipide liée à un glucide
A
glycolipides
11
Q
Les végétaux (et certaines bactéries) peuvent-ils synthétiser les glucides? Si oui comment, si non pourquoi?
A
Oui, ils peuvent synthétiser les glucides. Ils le font à partir de composés inorganiques (CO2 et H2O) par photosynthèse
12
Q
Comment appelle-t’on le processus de transformer des compoéses inorganiques comme le CO2 et le H2O en glucides
A
photosynthèse
13
Q
Comment les animaux synthétisent/se procurent-ils leurs glucides?
A
Deux sources:
1. Source alimentaire
(Glucides= composés organiques les plus abondants dans les fruits, légumes et céréales…)
2. Synthèse endogène à partir d’autres molécules organiques (ET NON INORGANIQUE)
14
Q
Les animaux peuvent-ils faire de la photosynthèse?
A
Nope
15
Q
Quels sont les rôles des glucides? (4)
A
- Source d’énergie principale chez l’humain (2 à 4 kcal/g)
- Former l’ADN
- Former les glycoprotéines
- Former les glycolipides
16
Q
Que sont les «oses»
A
des glucides simples (des monosaccharides)
17
Q
Quelles sont les deux classes de glucides simples (monosaccharides)
A
- Aldoses (des aldéhydes)
2. Cétoses (des cétones)
18
Q
Comment sont classés les aldoses et les cétoses (monosaccharides)
A
Classés selon le nombre de carbones dans la molécule:
Trioses (3), Tétroses (4), Pentoses (5), Hexoses (6), Heptoses (7)
19
Q
Le glucose est quelle sorte de monosaccharide?
A
- Hexose (6 C)
- Aldose (aldéhyde)
20
Q
Les monosaccharides sont des molécules chirales ou achirales?
A
Chirales qui possèdent un pouvoir rotatoire de la lumière
21
Q
Quelles sont les deux propriétés chimiques importantes des monosaccharides?
A
- Ils ont une habileté à faire dévier le plan de la lumière polarisé qui traverse une solution de la molécule
- Présence d’un carbone asymétrique ou chiral (carbone lié à 4 substituants différents)
22
Q
Qu’est ce qu’un carbone chiral
A
carbone lié à 4 substituants différents
23
Q
Combien d’énantiomères existe-t’il pour les monosaccharides? et comment les nomme-t’on?
A
Deux énantiomères (stéréoisomères) pour les monosaccharides (nommés D ou L)
24
Q
Qu’est ce que sont des énantiomères?
A
Des molécules possédant la même formule chimique, mais une structure différente, mais qui sont aussi des images miroirs non superposables
25
Visuellement, que sont des énantiomères?
des images miroirs non superposables
26
Chez les mammifères, retrouvons nous les deux formes d'énatiomères (D et L)?
Non, on retrouve la forme D (exemple: D-Glycéraldéhyde, D-Glucise, D-Fructose)
27
Qu'est ce que l'énantiomère D a de spécial;?
Le OH de l'autre bout de la fct aldéhyde ou cétone est à droite (D)
28
Que sont les diastéréoisomères
Des molécules possédant la même formule chimique, mais une structure différente, mais qui ne sont pas des images miroirs
29
Que sont les épimères
Les monosaccharides qui varient en structure par la configuration sur un seul carbone chiral (juste une position est différente)
30
Quel serait un exemple d'épimères
Le D-Glucose et le D-Mannose sont des épimères en C2 (à leur deuxième carbone en partant de celui avec l'aldéhyde)
31
Qu'est ce qui peut faciliter l'épimération
- des enzymes (épimérases)
| - le pH
32
Comment forme-t'on des cycles avec les monosaccharides?
En faisant une réaction entre un groupement hydroxyl (-OH) et le groupement carbonyl (C=O) des aldoses ou des cétoses
33
Les cycles formés par les monosaccharides peuvent être de combien d'atomes?
5 ou 6 atomes
34
Comment se nomme un cycle de monosaccharides à 5 atomes
Furanose
35
Comment se nomme un cycle de monosaccharides à 6 atomes
Pyranose
36
La cyclisation des monosaccharides entraîne quoi au niveau des carbones?
entraîne la formation d’un autre carbone chiral (carbone anomérique)
**On a donc un anomère alpha (si le OH est par en bas) et un beta (si le OH est par en haut)
37
Pour former des cycles de monosaccharides, le groupement carbonyl ainsi que chaque groupement hydroxyl sont-ils disponibles pour réagir?
Oui, les réactions sont en équilibre
38
FLEUR: L’équilibre entre les formes linéaires et cycliques des monosaccharides dépend de quoi?
varie en fonction de l’environnement :
- À pH neutre, ≈99% cyclique (plus stable)
- À pH basique, ≈99% linéaire
39
FLEUR: Quel facteur de l'environnement peut déterminer/influencer la structure finale du sucre (cycle ou pas)
Le pH (neutre = cycle = stable)
40
En solution aqueuse, quelle forme de monosaccharide est plus stable?
les formes cycliques sont plus stables que les formes linéaires
41
Le glucose en solution est...
>99% cyclique
42
Les cycles de monosaccharides à 6 atomes peuvent adopter deux configurations, lesquelles?
- Chaise (plus stable)
| - Bateau
43
Pourquoi la configuration chaise est plus stable que bateau (cycle)
Car les OH sont plus opposés
44
Quand on fait un cycle, on forme un autre C chiral (carbone anomérique) et celui-ci peut-être A ou B quelle est la différence?
- On a un anomère alpha si le OH est par en bas
| - On a un anomère beta si le OH est par en haut
45
À pH physiologique, quelle est la forme la plus probable du glucose?
Beta-D-Glucopyranose (dans 65% des cas)
| cycle à 6 carbonnes et de forme Beta
46
On peut dire qu'à pH physiologique, le glucose est presque _(1)_ sous forme _(2)_ et majoritairement sous forme _(3)_ (65%)et très peu _(4)_ (35%)
1: toujours
2: cyclique
3: Beta
4: alpha
47
Les monosaccharides peuvent-ils se lier entre eux?
Oui, par une liaison glycosidique covalente et ainsi former des
- Disaccharides
- Oligosaccharides
- Polysaccharides
48
La liaison glycosidique covalente entre deux monosaccharides est-elle hydrolysable?
Oui, par voie chimique (avec de l'acide) ou par voie enzymatique
49
Qu'est ce qu'un disaccharide
deux monosaccharides liés par une liaison glycosidique
50
Quels sont les 3 disaccharides majeurs dans l'alimentation
* Saccharose
* Lactose
* Maltose
51
Quels sont les autres noms du saccharose
Sucrose, sucre de table, sucre blanc, sucre de canne, sucre
52
Dans l'alimentation qu'est ce que le saccharose?
Édulcorant important (commercial et domestique)
53
De quoi est composé/formé le saccharose?
D-glucose et D-fructose
54
La liaison entre le D-glucose et le D-fructose du saccharose est elle une liasion glycosidique alpha ou beta et quelle en est la conséquence?
alpha
| conséquence: Facilement digérée par la sucrase (a-glucosidase) dans l’intestin
55
Qu'est ce que le lactose dans notre alimentation
Sucre de lait
56
Le lactose est synthétisé par quoi?
Par les glande mammaires des mammifères
57
Le lactose et le saccharose ont-ils une sucrosité identique
Non, le lactose est environ 1/3 de la sucrosité du saccharose
58
De quoi est composé/formé le lactose?
D-glucose et D-galactose
59
Le lactose est-il facile à digérer habituellement?
Oui, il est facilement digérée par la lactase (b-glucosidase) dans l’intestin
60
Quelle est l'enzyme qui digère (coupe) le saccharose?
a-glucosidase
61
Quelle est l'enzyme qui digère (coupe) le lactose?
la lactase (b-glucosidase)
62
Le maltose est présent dans quoi dans l'alimentation?
Il est peu présent en tant que tel dans la diète, mais il provient surtout de la digestion de l’amidon
63
De quoi est composé/formé le maltose?
deux molécules de D-glucose
64
Le maltose est-il facile à digérer habituellement?
Oui, il est facilement digérée par des a-glucosidases dans l’intestin
65
Quelle est l'enzyme qui digère (coupe) le maltose?
a-glucosidases
66
Que sont les oligosaccharides
Sont composés de 3 à 19 (à retenir le 19 et moins) monosaccharides liés par des liaisons glycosidiques
67
Les oligosaccharides sont-ils présents dans la diète? D'où viennent-ils prinicpalement?
- Peu abondants
| - Surtout produit par digestion des polysaccharides
68
Donnez deux exemples d'oligosaccharides
- Maltodextrines (syrop de maïs)
| - a-galactosides (raffinose, stachyose)
69
Quelles sont les caractéristiques de l'a-galactosides (raffinose, stachyose)
- Présents dans lentilles et fèves
- Difficilement digéré (peu d’a-galactosidase)
- Fermentation par microorganismes intestinaux
70
Que sont les polysaccharides
composés de ≥ 20 monosaccharides liés par des liaisons glycosidiques
71
Quelles conformations peuvent prendre les polysaccharides?
Structures linéaires ou ramifiées
72
Les polysaccharides sont-ils digestibles
Cela dépend! Digestible ou non!
73
Quels sont les 3 polysaccharides principaux/majeurs dans l'alimentation
* Amidon
* Glycogène
* Cellulose
74
Amidon est undes polysaccharide les plus abondants chez...
les animaux
75
Rôle de l'amidon chez les animaux
réserve énergétique
76
Structure de l'amidon
Polymère de D-Glucose
77
L’amidon est composé de deux types de polymères, lesquels?
- Amylose (généralement 20-30%)
| - Amylopectine (généralement 70-80%)
78
Qu'est ce que l'amylose
- Un polymère LINÉAIRE de D-glucose fait de liaisons alpha 1 → 4
- Un polymère de 600 à 100 molécules de glucose
79
Qu'est ce que l'amylopectine
- Un polymère RAMIFIÉ de D-glucose avec de longues branches (liaisons alpha 1 → 6) à toutes les 24-30 molécules de glucose
- Un polymère de 10 000 à 100 000 molécules de glucose
80
Est-ce l'amylose ou l'amylopectine qui se dégrade plus vite et pourquoi?
L'amylopectine, car un polymère ramifié se dégrade plus rapidement qu'une chaîne (où tu ne peux qu'attaquer aux bouts)
81
Qu'est ce que le glycogène?
Un polysaccharide important chez les animaux
82
Rôle du glycogène
Molécule de réserve énergétique
83
Quelles sont les voies métaboliques impliquant le glycogène?
Glycogénogénèse / glycogénolyse
84
Où se retrouve le glycogène (où est-il présent)?
Présent dans la plupart des tissus (plus abondant dans le foie et les muscles)
85
Quelle est la structure du glycogène?
- Un polymère RAMIFIÉ de D-glucose avec de longues branches (liaisons a 1 → 6) à toutes les 10-14 molécules de glucose
- Un polymère de 2 000 à 600 000 molécules de glucose
86
Qu'est ce que la cellulose?
- Un polymère LINÉAIRE de D-glucose fait de liaisons BETA 1 → 4
- Un polymère de 200 à 14 000 molécules de glucose
87
La cellulose est-elle digestible
Polysaccharide non digestible
88
Où retrouve on la cellulose
Constituant de la paroi cellulaire des cellules végétales
89
Plusieurs mollécyles de cellulose forment ensemble des _ et des _ très résistantes
- microfibrilles
| - fibres
90
Y a t'il des glucides essentiels
Non (???????)
91
Quelles sont les deux sources de glucides
- Alimentaire : amidon, cellulose, glycogène, saccharide, lactose, glucose...
- Endogène (glucose) : néoglucogénèse et glycogénolyse
92
Les glucides alimentaires apportent typiquement _ de l’énergie dans la diète humaine, soit environ _
- 45 à 65%
| - 250g/jour (1000 kcal)
93
Des 250 g de glucides consommés par jour (environ) combien proviennent des sucres ajoutés?
environ 50 g
94
Quels sont les glucides digestibles
- mono-,di-,oligo-et polysaccharides qui sont hydrolysés par enzymes
95
Quels sont les glucides non digestibles
- Les fibres, car il n'y a pas d’enzyme pour leur hydrolyse
96
La digestion des polysaccharides commence où et avec quoi?
Dans la cavité buccale avec l'alpha-amylase salivaire
97
Qu'arrive t'il avec l'a-amylase salivaire lorsqu'elle arrive dans estomac?
l’amylase salivaire est inactivée par l’acidité gastrique
98
Dans l’intestin grêle, le pancréas sécrète des _(1)_ qui neutralisent l’acidité et sécrète _(2)_ qui poursuit la digestion des polysaccharides
1: bicarbonates
2: l’a-amylase pancréatique
99
Comment agit l'a-amylase (salivaire et/ou pancréatique)
Elle clive les liaisons a 1 --> 4 (donc seulement les branches LINÉAIRES NON RAMIFIÉES)
100
L'a-amylase peut cliver les oligosaccharides d'au moins _ molécules de glucose
5
101
Dans la digestion les fragments produits par l'a-amylase diffèrent selon quoi?
Les fragments produits diffèrent selon la structure de la molécule d’origine
102
Les niveaux des amylases salivaire et pancréatique sont comment à la naissance?
Ils sont bas
103
Les niveaux des amylases salivaire et pancréatique atteignent les niveaux adultes vers l'âge de...?
1 an (C'est pourquoi pas de céréales pour les bébés avant 6 mois)
104
La digestion des glucides est achevée par quoi après que les amylases aient fait leurs rôles?
Par des enzymes membranaires (à la surface apicale des entérocytes)
105
la sucrase-isomaltase est en fait un complexe de...
a-glucosidase
106
la Maltase-Glucoamylase est en fait un complexe de...
a-glucosidase
107
la lactase est en fait un complexe de...
b-glucosidase
108
Amidon --> Maltose ----(?)----> 2 glucoses
maltase
109
Saccharose ----(?)----> Glucose + Fructose
sucrase
110
Lactose ----(?)----> Glucose + Galactose
lactase
111
L'amidon est de combien de % des glucides alimentaires
60-70%
112
Le saccharose est de combien de % des glucides alimentaires
30%
113
Le lactose est de combien de % des glucides alimentaires
0-10%
114
Quel est le produit de l'hydrolyse de l'amidon dans la lumière intestinale
Maltose, maltotriose et dextrines
115
Quel est le produit de l'hydrolyse du saccharose dans la lumière intestinale
Aucun
116
Quel est le produit de l'hydrolyse du lactose dans la lumière intestinale
Aucun
117
Quel est le produit de l'hydrolyse de l'amidon dans la membrane intestinale (ce qu'on récupère au final après complète digestion)
Glucose
118
Quel est le produit de l'hydrolyse du saccharose dans la membrane intestinale (ce qu'on récupère au final après complète digestion)
Glucose et fructose
119
Quel est le produit de l'hydrolyse du lactose dans la membrane intestinale (ce qu'on récupère au final après complète digestion)
Glucose et galactose
120
Les glucides sont absorbés par les _(1)_ du système digestif sous forme de _(2)_
1: cellules épithéliales
2: monosaccharides
121
Pour passer les membranes, les glucides utilisent des ....
transporteurs (passif (facilité) ou actif)
122
Le transport du glucose est effectué de deux façons, lesquelles?
- Transport actif
| - Transport facilité (passif)
123
Qu'est ce que le transport actif du glucose?
- Le SGLT1 (sodium-glucose cotransporter-1)
| - abondant dans l’épithélium du tube digestif et du tube rénal
124
Le transport actif SGLT1 du glucose utilise quelle source d'énergie pour faire entrer le glucose (dans cellule)
utilise un gradient transmembranaire de Na+ (mis en place par la pompe Na+/K+-ATPase)
125
Qu'est ce que le transport passif (facilité) du glucose?
- Transport du glucose selon gradient de concentration
| - Facilité par des « perméases » du glucose de la famille des GLUT
126
Combien a t'on identifié de type de GLUT
13
127
Quels sont les trois types de GLUT les plus importants
- GLUT2
- GLUT4
- GLUT5
128
Quelle est la distribution du GLUT2
- Foie
- pancréas
- épithélium intestinal
129
Quelle est la fonction du GLUT2
Haute capacité, mais faible affinité. («glucosenseur »)
130
Quelle est la distribution du GLUT4
- Tissu adipeux
| - muscles striés (muscles squelettiques et cardiaques)
131
Quelle est la fonction du GLUT4
Régulation par l’insuline
132
Quelle est la distribution du GLUT5
Épithélium intestinal
133
Quelle est la fonction du GLUT5
Transporteur du fructose
134
Le glucose traverse la membrane de la paroi intestinale par transport _(1)_ _(2)_ un gradient de concentration
1: actif
2: contre
135
Quel ion est nécessaire pour le transporteur SGLT1
sodium (Rôle important de la pompe Na+/K+-ATPase)
136
Quels sont les monosaccharides qui peuvent traverser la membrane de la paroi intestinale par transporteur facilité (passif)
- glucose
| - fructose
137
Le glucose et le fructose cellulaire passe ensuite dans la circulation sanguine par transport _(1)_ soit avec le _(2)_
1: facilité
2: GLUT2
138
En présence d’_(1)_, le transporteur GLUT2 est recruté à la membrane et participe au transport facilité
1: une concentration élevée de sucre
139
Après la digestion et l’absorption, que font les glucides en circulation?
Ils vont aux différents tissus où ils sont métabolisés par des voies anaboliques (synthèse) et cataboliques (dégradation)
140
Quelle serait un exemple d'une voie anabolique de synthèse des glucides
néoglucogénèse
141
Quelle serait un exemple d'une voie catabolique de dégradation des glucides
glycolyse
142
Est ce que toutes les voies métaboliques sont présentes dans toutes les cellules?
Non, certaines voies métaboliques sont présentes dans toutes les cellules, tandis que d’autres sont plus prédominantes dans des tissus spécifiques
143
Qu'est ce que la glycémie
la concentration sanguine du glucose
144
Quelles sont les valeurs normales de la glycémie à jeun (après 8h-12h)
Elles varient entre 4,0 et 5,5 mmol/L
145
On parle de quel type de "maladie" si le taux de glucose est < 4,0 mmol/L
Hypoglycémie
146
On parle de quel type de "maladie" si le taux de glucose est > 5,5 mmol/L
Hyperglycémie
147
On parle de quel type de "maladie" si le taux de glucose est > 7,0 mmol/L
Diabète
148
La glycémie est régulée par deux hormones majeures sécrétées par la pancréas, lesquelles?
* Insuline
| * Glucagon
149
L'insuline est sécrétée par...
les cellules b (beta) des îlots de Langerhans du pancréas
150
La sécrétion d'insuline est induite par
- Les sucres dans le sang
- Les acides aminés
- La stimulation du nerf vague
- Peptides entériques
151
Donnez un exemple de sucres captés dans le sang qui stimulent la sécrétion d'insuline
Glucose et Mannose
152
Donnez un exemple d'acides aminés qui stimulent la sécrétion d'insuline
Leucine et Arginine
153
Donnez un exemple de peptides entériques qui stimulent la sécrétion d'insuline
- Glucagon-like peptide-1 (GLP-1)
| - Glucose-dependent insulinotropic peptide (GIP))
154
L’insuline est une hormone dite
hypoglycémiante
155
L'insuline est là quand on va ou vient de manger?
Quand on vient de manger
156
Quelles sont les fonctions activatrices de l'insuline
- Activation de la SYNTHÈSE de GLYCOGÈNE (glycogenèse)
- Activation de la DÉGRADATION de GLUCOSE (glycolyse)
- Activation de la SYNTHÈSE des LIPIDES (lipogenèse)
157
Quelles sont les fonctions inhibitrices de l'insuline
- Inhibition de la DÉGRADATION du GLYCOGÈNE (glycogénolyse)
- Inhibition de la SYNTHÈSE de GLUCOSE (néoglucogenèse)
- Inhibition de la DÉGRADATION des LIPIDES (lipolyse)
158
Les effets de l'insuline sont possible grâce au récepteur de l'insuline nommé
récepteur tyrosine kinase)
159
Entrée de glucose dans les tissus insulino-dépendants se font via le transporteur...
GLUT4
160
Le glucagon est sécrétée par...
les cellules a (alpha) en périphérie des îlots de Langerhans du pancréas
161
Le glucagon est une hormone...
hyperglycémiante
162
Quelles sont les fonctions activatrices du glucagon
- Activation de la DÉGRADATION du GLYCOGÈNE (glycogénolyse)
- Activation de la SYNTHÈSE de GLUCOSE (néoglucogenèse)
- Activation de la DÉGRADATION des LIPIDES (lipolyse)
163
Quelles sont les fonctions inhibitrices du glucagon
- Inhibition de la SYNTHÈSE de GLYCOGÈNE (glycogenèse)
- Inhibition de la DÉGRADATION de GLUCOSE (glycolyse)
- Inhibition de la SYNTHÈSE des LIPIDES (lipogenèse)
164
Les effets du glucagon sont possible grâce au récepteur du glucagon qui est un...
récepteur couplé au protéines G
165
Qu'est ce que la glycogenèse
Formation de glycogène
166
Le glucose en excès est transformé en quoi
transformé en glycogène (polymère ramifié de glucose)
167
Par quoi est stimulé la glycogenèse
Par l'insuline (faire des réserves)
168
Par quoi est inhibé la glycogenèse
Par le glucagon (foie) et l’adrénaline (muscle)
169
Où est stocké le glycogène
- Dans le foie (environ 75 g)
| - Dans les muscles (environ 300 g)
170
Quelles sont les étapes de la glycogenèse
1. Glucose → Glucose-6-phosphate
2. Glucose-6-phosphate → Glucose-1-phosphate
3. Glucose-1-phosphate + UTP → UDP-glucose + PPi
4. UDP-glucose + Glycogène n → Glycogène n+1 + UDP
171
L'ajout d'une ramification sur le glycogène peut se faire via l'activité de...
la glycosyl-4,6-transférase (enz)
172
Quel serait l'avantage d'avoir des ramifications sur le glycogène?
Quand on va venir dégrader, on va avoir plus de 2 extrémités pour dégrader le glycogène et donc libérer plus rapidement le glucose
173
Qu'est ce que la glycogénolyse
Dégradation du glycogène
174
Que permet la glycogénolyse?
Permet d’obtenir du glucose-6-phosphate qui sera utilisé par la cellule ou converti en glucose pour être exporté en circulation (foie)
175
Quelle est la particularité du résultat final de la glycogénolyse
Le produit final sera différent selon à où on se trouve (ex: selon tissu)
176
Par quoi est stimulé la glycogénolyse?
- Glucagon (foie)
- Adrénaline (muscle)
(Quand on est à jeun)
177
Par quoi est inhibé la glycogénolyse?
Insuline
178
Quelles sont les étapes de la glycogénolyse
1. Glycogène n→ Glycogène n-1 + Glucose-1-phosphate
2. Glucose-1-phosphate → Glucose-6-phosphate • (phosphoglucomutase)
3. Glucose-6-phosphate → Glucose + P
179
Où retrouve-t'on du Glucose-6-phosphate (où est-il produit)?
produit dans les muscles
180
FLEUR: L'enzyme qui rend possible l'étape de Glucose-6-phosphate → Glucose + Pi est la...
glucose-6-phosphatase
| **dans le foie uniquement**
181
Au niveau cellulaire quel est le but de dégrader le glucose
libérer son énergie chimique
182
Comment pouvons nous dégrader le glucose
Deux voies métaboliques distinctes:
1. Glycolyse
2. Cycle de Krebs
183
Où se fait la glycolyse et dans quelle condition
- Dans le cytosol
| - En absence d'oxygène (condition anaérobique)
184
Où se fait le Cycle de Krebs et dans quelle condition
- Dans la mitochondrie
| - En présence d’oxygène (condition aérobique)
185
Les GR peuvent-ils faire de la glycolyse et le cycle de Krebs
Non pas le cycle de krebs, car ils n'ont pas de mitochondries
186
La glycolyse fait la dégradation du glucose (6C) en quoi?
en deux molécules de pyruvate (3 carbones
| Glucose→2 Pyruvate + 2 ATP + 2 NADH + H+
187
Quelles sont les trois phases de la glycolyse
1. Activation du glucose
2. Clivage d’hexose en 2 trioses
3. Production d’énergie (ATP)
188
La glycolyse se fait en 10 étapes dont 3 plus importantes, car celles-ci sont...
irréversibles (étapes limitantes)
189
Quelles sont les trois étapes limitantes/irréversibles de la glycolyse
- Synthèse du glucose-6-phosphate (étape 1)
- Synthèse du fructose-1,6-diphosphate (étape 3)
- Synthèse du pyruvate (étape 10)
190
Qu'est ce que l'étape 1 de la glycolyse
Synthèse du glucose-6-phosphate à partir du glucose
191
Par quoi est catalysée l'étape 1 de la glycolyse
Par l'hexokinase (ou par la glucokinase dans le foie et le pancréas)
192
L'étape 1 de la glycolyse est-elle réversible?
Non, irréversible
193
L'étape 1 de la glycolyse consomme-t'elle de l'énergie?
Oui, hydrolyse de 1 ATP
194
Quel est le destin du glucose-6-phosphate
il ne peut pas traverser les membranes cellulaire
195
Fonction du glucose-6-phosphate
Le glucose-6-phosphate sert
- aux autres étapes de la glycolyse
- à la synthèse du glycogène
- à la voie des pentoses phosphates
196
Quelle est l'étape 3 de la glycolyse
Synthèse du fructose-1,6-biphosphate à partir du fructose-6-phosphate (PFK-1)
197
Par quoi est catalysée l'étape 3 de la glycolyse
Par la 6-phosphofructokinase 1
198
L'étape 3 de la glycolyse est-elle réversible?
Non, irréversible
199
L'étape 3 de la glycolyse consomme-t'elle de l'énergie?
Oui, hydrolyse de 1 ATP
200
On dit que l'étape 3 de la glycolyse est...
le point de contrôle majeur de la vitesse de la glycolyse
201
Quelle est l'étape 10 de la glycolyse
Synthèse de deux molécules de pyruvate à partir de deux molécules de phosphoénolpyruvate
202
Par quoi est catalysée l'étape 10 de la glycolyse
pyruvate kinase
203
L'étape 10 de la glycolyse est-elle réversible?
Non, irréversible
204
L'étape 3 de la glycolyse consomme-t'elle de l'énergie?
NON!!! Synthèse (produit) 2 ATP (1 ATP par molécule de phosphoénolpyruvate)
205
Comment se fait le métabolisme / dégradation des autres monosaccharides (fructose, galactose, mannose)
Les autres monosaccharides alimentaires sont convertis en intermédiaires de la glycolyse
206
Fleur: Quels sont les 4 facteurs qui régulent la glycolyse
1. Concentration de glucose (stimulation par le substrat)
2. Concentration d'ATP (inhibition par des concentrations d'ATP élevées)
3. Insuline stimule la glycolyse
4. Fructose-2,6-diphosphate stimule glycolyse
207
Pourquoi on dit que la concentration de glucose est comme une stimulation de la glycolyse par le substrat?
Car ex: si pas de glucose (substrat) --> pas de glycolyse
208
Pour ce qui est du facteur de la concentration d'ATP qui est comme une inhibition de la glycolyse par les produits, la concentration d'ATP inhibe quoi exactement?
3 enzymes
- Phosphofructokinase-1
- Phosphoglycérate kinase
- Pyruvate kinase
209
Glycolyse résumé: On utilise 1 molecule de glucose pour produire...
2 molécules de pyruvate
210
Glycolyse résumé: On utilise 2 molecules de NAD+ pour produire...
2 molécules de NADH + H+
211
Glycolyse résumé: On utilise 2 molécules d’ADP pour produire...
2 molécules d’ATP
212
Glycolyse résumé: On utilise 2 molécules de phosphate inorganique pour produire...
2 molécules d’eau
213
Chez l'humain le pyruvate formé par la glycolyse est métabolisé en quoi?
- Formation de lactate (en absence d’oxygène - anaérobique)
| - Formation d’acétyl-CoA (dans la mitochondrie, en présence d’oxygène- aérobique)
214
Qu'est ce que la néoglucogenèse
Une série de réactions enzymatiques menant à la synthèse de glucose à partir de plusieurs autres molécules
215
Quelles sont les «autres molécules» desquelles on fait la synthèse de glucose
- Pyruvate, Lactate, Glycérol
| - Acides aminés
216
On peut dire de la néoglucogenese que c'est un _ de la glycolyse
renversement
**SAUF pour les étapes 1,3,10 de la glycolyse qui étaient irréversibles
217
La néoglucogenese a-t'elle lieu dans toutes les cellules? Où se fait elle donc exactement?
Contrairement à la glycolyse, non
Foie (principalement et le seul à connaître) et reins
218
En absence de glucides alimentaires, le glycogène hépatique est épuisé après environ _ heures
18
219
Rôle de la néoglucogenese
essentielle pour le maintient de la glycémie
220
La néoglucogenese peut se faire à partir de...
- de lactate (recyclage: cycle de Cori)
| - de molecules non glycosidiques comme les acides aminés
221
La néoglucogenese est elle active avant la naissance? Pourquoi?
Non, il manque une enzyme (phosphoénolpyruvate carboxykinase) dont les niveaux n'augmentent que quelques heures APRÈS la naissance
222
Qui qui est plus à risque d'hypoglycémie, pourquoi?
Le bébé prématuré, car il a...
- une réserve de glycogène limitée
- un retard dans l'induction de la neoglucogenese
223
Qu'est ce que le cycle de Cori
Un cycle d'échange de glucides entre les muscles, le sang et le foie
224
Quelle est la fonction du cycle de Cori
Permet de maintenir de l'énergie pour les muscles qui font un travail anaérobique pendant PEU de temps
225
Le cycle de Cori est-il un cycle très rentable et pourquoi?
Non, il 2 ATP (muscle), coüte 6 ATP au foie
226
Quelles sont les 3 « voies de contournement » pour renverser les étapes irréversibles de la glycolyse, dans la néoglucogenese
- Pyruvate → Phosphoénolpyruvate
- Fructose-1,6-diphosphate → Fructose-6-phosphate
- Glucose-6-phosphate → Glucose
(On veut renverser les étapes 10, 3 et 1 de la glycolyse)
227
Quel est le cout énergétique du renversement des 3 voies de la glycolyse
6 ATP
228
La réaction de pyruvate en phosphoénolpyruvate requiert combien de réactions?
Requiert deux enzymes mitochondriales (deux réactions)
229
Dans la réaction de pyruvate en phosphoénolpyruvate que fait le pyruvate?
Le pyruvate doit d’abord entrer dans la mitochondrie (ou il peut y être formé directement à partir de l’alanine)
230
Quelles sont les deux réactions pour transformer le pyruvate en phosphoénolpyruvate
1. Pyruvate → Oxaloacétate
| 2. Oxaloacétate → Phosphoénolpyruvate
231
Quelle est l'enzyme utilisée dans la transformation de Pyruvate → Oxaloacétate
Enzyme: Pyruvate carboxylase
232
La transformation de Pyruvate → Oxaloacétate nécessite combien de ATP
Nécessite 1 ATP
233
La réaction de Pyruvate → Oxaloacétate est activée par quoi?
activée par l’acétyl-CoA (produit lors de la lypolyse)
234
Quelle est l'enzyme utilisée dans la transformation de Oxaloacétate → Phosphoénolpyruvate
Enzyme: Phosphoénolpyruvate carboxykinase
235
La transformation de Oxaloacétate → Phosphoénolpyruvate nécessite combien de ATP
Nécessite 1 ATP (1 GTP)
236
résumé (card pour djou a ne pas enlever)
1) Pyruvate → Oxaloacétate
Enzyme: Pyruvate carboxylase
Nécessite 1 ATP
Rx activée par l’acétyl-CoA (produit lors de la lypolyse)
2) Oxaloacétate → Phosphoénolpyruvate Enzyme: Phosphoénolpyruvate carboxykinase Nécessite 1 ATP (1 GTP)
237
Fleur: Quelle est l'enzyme qui catalyse la réaction de Fructose-1,6-diphosphate → Fructose-6-phosphate soit la deuxième de celles de la glycolyse à renverser
la fructose-1,6-diphosphatase
238
Fleur: De quoi dépend (inhibition/activation) la fructose-1,6-diphosphatase pour catabolyser la réaction de Fructose-1,6-diphosphate en Fructose-6-phosphate
- Inhibée par l’AMP
- Inhibée par l’insuline (via fructose-2,6-diphosphate)
* porter attention au noms*
239
L'étape de la réaction de Fructose-1,6-diphosphate en Fructose-6-phosphate, soit celle qui renverse la 3e réaction de la glycolyse et qui est donc la 7e étape de la néoglucogenese est...
Point de contrôle majeur de la vitesse de la néoglucogenèse (dire go/stop à l'organisme en ce qui concerne la glycolyse et la néoglucogenese)
240
Que permet le point de contraole majeur de la vitesse de la néoglucogenese
On peut ainsi rapidement passer d'une voie de dégradation à une voie de synthèse (et vice versa)
241
Quelle est l'enzyme qui catalyse la réaction finale de la neoglucogenese, Glucose-6-phosphate → Glucose, et quel(s) organe(s) possède(nt) cette enzyme
- glucose-6-phosphatase
| - Seuls le foie (surtout) et les reins possèdent cette enzyme
242
Sans la dernière étape de déphosphorylation dans la neoglucogenese, le glucose pourrait-il etre relacher dans la circulation?
Non, le glucose-6-phosphate ne passe pas la membrane
243
La glycolyse et la néoglucogenèse sont toujours régulées de façon...
opposée
244
Insuline _ glycolyse et _ néoglucogenèse
- stimule
| - inhibe
245
Glucagon _ néoglucogenèse et _ glycolyse
- stimule
| - inhibe
246
Quel est le point majeur de contrôle de la vitesse de neoglucogenese et de glycolyse
étape 3 glycolyse: Fructose-1,6-diphosphate → Fructose-6-phosphate
247
Fleur: Quel est le rôle du fructose-2,6-diphosphate
Régulateur majeur du sens des voies métaboliques de la glycolyse et de la néoglucogenèse
248
Par que le fructose-2,6-diphosphate est-il synthétisé et dégradé
synthétisé ou dégradé par la même enzyme: 6-Phosphofructokinase-2/fructose-2,6-diphosphatase
249
La synthèse/dégradation du fructose-2,6-diphosphate est régulé par...
insuline et glucagon
250
L'activité enzymatique de l'enzyme 6-Phosphofructokinase-2/fructose-2,6-diphosphatase (activité kinase ou phosphatase) contrôlée par...
phosphorylation de l’enzyme
- phosphorylée: activité phosphatase
- non phosphorylée: activité kinase
251
Comment fonctionne le métabolisme du pyruvate en condition anaérobique (ou en absence de mitochondrie)?
- le pyruvate est transformé en lactate par la lactate déshydrogénase
252
Que permet le métabolisme du pyruvate (fermentation lactique)
La fermentation lactique permet de régénérer le NAD+ nécessaire pour l’étape 6 de la glycolyse (synthèse de 1,3-diphosphoglycérate) --> sert donc à garder un pool de NAD dispo pour que la glycoluse puisse continuer de fonctionner
253
La fermentation de l'acide lactic arrive chez qui?
les humain
254
La fermentation de l'alcool arrive chez qui?
levure
255
Comment fonctionne le métabolisme du pyruvate en condition aérobique (ou en présence de mitochondrie)?
- le pyruvate entre dans la mitochondrie où il est transformé en acétyl-CoA par la pyruvate déshydrogénase
- formation d’une molécule de NADH
256
QU'arrive t il avec l'acétyl co-A formé par le métabolisme du pyruvate aérobique
L’acétyl-CoA formé entre dans le cycle de Krebs
257
Qu'est ce que le cycle de krebs (cycle de l’acide citrique)
- Une cascade de réactions biochimiques menant à la production des intermédiaires énergétiques qui serviront à la production d’ATP par la chaîne respiratoire mitochondriale (phosphorylation oxydative)
258
Le cycle de Krebs est localisé dans le/la _ chez les eucaryotes ou dans le/la _ des bactérie
- matrice de la mitochondrie
| - cytoplasme
259
Le cycle de Krebs fonctionne-t'il en condition aérobique ou anaérobique?
aérobique
260
Comment le cycle de Krebs produit-il des intermédiaires énergétiques?
en dégradant une molécule d’acétyl-CoA en CO2
| Acétyl-CoA → 2 CO2 + 3 NADH + FADH2 + GTP
261
En condition anaérobique, la glycolyse produit _ par molécule de glucose
- 2 ATP
262
En condition aérobique, la glycolyse produit ... par molec de glucose?
- 2ATP et 2NADH (fait par la glycolyse elle-même)
- 2 NADH provenant de la Pyruvatedéshydrogénase
- 2 GTP, 2 FADH2 et 6 NADH provenant du cycle de Krebs
263
le total de ATP/molec de glucose de la glycolyse en condition aérobique
38 ATP par molécule de glucose
10NADH (x3ATP/NADH) → 30ATP
2 FADH2 (x2 ATP/FADH2) → 4 ATP
4ATP(lesGTPformedel’ATP) →4ATP
264
La voie des pentoses phosphates permet la formation de...
- Formation du NADPH
| - Formation de ribose
265
La formation de NADPH est nécessaire à...
requis pour la biosynthèse des acides gras
266
La formation de ribose est nécessaire à...
requis pour la biosynthèse des acides nucléiques
