Fordøjelse

Question 1

Beskriv madens vej gennem fordøjelsessystemet

Answer 1

Mundhulen - farynx - esofagus - ventriklen - duodenum - jejenum - ileum - colon - rectum - anus

Question 2

Beskriv epitelet i mave-tarm-systemet

Answer 2

4 lag (inderst til yderst)

1. mucusa - slimhinde, villi, microvilli, gobletceller, endokrineceller
2. Submucosa - løst bindevæv, blodforsyning
3. Muskularis - glatmuskulatur, 2 lag hvoraf det ene er cirkulært og det andet er længdegående
4. Serosa

Question 3

Beskriv mave-tarm-systemets bevægelser

Answer 3

Segmenterende bevægelser

• æltning af maden
• cirkulær glatmuskulatur

Peristaltiske

• transport af maden
• længdegående glatmuskulatur

Question 4

Beskriv mundens spytkritler og angiv placering af disse samt kompositionen af spyt

Answer 4

3 spytkirtler (1 i overmunden og 2 under tungen (i hver side))

• Glandula parotis (ørespytkirtlen)
• Glandula submandicularis (kæbe)
• Glandula sublingualis (tunge)

Spyt består af amylase (nedbrydning af kulhydrat), bikarbonat, mocus

Question 5

Beskriv ventriklens opbygning, epitel og funktion

Answer 5

Opbygning:

• fundus
• corpus (esofagus sphincter)
• pylorus (pylorus sphincter)

Epitel:
Det inderste lag er foldet i villi/mikrovilli og dækkes af 3 typer celler
1. Hovedceller (chief cell’s) –> pepsinogen der omdannes til pepsin (nedbrydning af proteiner)
2. Parietal celler –> udskille HCl og intrinsic factor (IF)
3. Mocusproducerende celler –> beskyttelse af overflade ved udskillelse af mocus og bikarbonat

Question 6

Beskriv leverens mikro- og makroskopiske opbygning

Answer 6

Makroskopisk:
Består af to lapper, der bindes sammen af et ligament. Galdeblæren befinder sig under højre lap.
Leveren forsynes med blod fra vena porta, der skal renses.
Egen blodforsyning sker gennem A. hepatica propria

Mikroskopisk:
Levervævet opdeles i sekskantede lubuli, der indeholder levercellerne/hepatocytterne.
Mellem hepatocytterne løber
- venøse kapillærer, der udspringer fra vena porta
- galdegange, der samles i ductus hepaticas cummunis, hvor de løber til galdeblæren.
Kupfferceller (makrofager) befinder sig i leveren og foretager fagocytose af fremmedlegemer

Question 7

Beskriv galden og galdeblærens funktion

Answer 7

Galde
- Galdesalte, der kan emulgere lipider, så de bliver til mindre miceller, der lettere kan optages

Galdeblæren
- Opbevaring og koncentrering af galde

Question 8

Beskriv regulering af galde

Answer 8

1. Chymus med fedt og proteiner rammer duodenum
2. duodenum udskiller CCK (cholecystokinin)
3. CCK stimulerer galdeblæren til at kontrahere
4. Hepatopancreatisk sphincter (samme som pankreas) afslappes og galden udskilles til duodenum, hvor den kan emulere lipiderne

Question 9

Beskriv pankreas og bugspyttets funktion i fordøjelsen

Answer 9

Pankreas ligger inferiørt til leveren og har samme udskillesgang som leveren (hepatopankratisk sphincter)

Bugspyt

• Amylase - nedbrydning af kulhydrat
• Lipase -nedbrydning af lipider
• Proteaser - nedbrydning af proteiner (trypsinogen, chymotrypsin, carboxypeptidase). Proteaserne er inaktive og aktiveres først i duodenum
• Nukleaser - nedbrydning af nukleinsyrer
• Mocus og bikarbonat for at neutralisere

Question 10

Beskriv reguleringen af pankreas og bugspytsekretion

Answer 10

1. Chymus rammer duodenum
2. Duodenum udskiller CCK og sektretin
   - CCK –> enzymer
   - Sekretin –> mocus og bikarbonat

Question 11

Beskriv tyndtarmens opbygning og funktion

Answer 11

Opbygning:
Duodenum, jejenum, ileum
MANGE villi og mikrovilli
- Enterocytter (cylinderformede tarmceller)
- Bægerceller
- Endokrine celler (udskiller fordøjelsesenzymer)

Funktion:
Nedbrydning og absorption

Question 12

Hvordan nedbrydes kulhydrat?

Answer 12

Polysaccharid –> disaccharid = amylase (bugspyt)

Disaccharid –> monosaccharid = specifikke enzymer fx. laktase, succrase, maltase (enterocytterne i tyndtarmen)

Monosacchariderne absorberes og føres væk med blodet til leveren

Question 13

Hvordan nedbrydes proteiner?

Answer 13

Protein –> polypeptid = pepsin (ventriklen), proteaser (pankreas)

Polypeptid –> aminosyre = peptidaser (tarmepitel)

Aminosyrerne absorberes og føres væk med blodet til leveren

Question 14

Hvordan nedbrydes lipider?

Answer 14

1. Triglycerider –> glycerol + fedtsyrer (miceller) = lipase fra pankreas og galdesalte fra galdeblæren
2. Miceller absorberes af enterocytterne i tarmvæggen. I ER samles glycerol og fedtsyrerne igen til triglycerid og pakkes til et kylomikron (protein yderst). De er for store til at blive optages i blodbanen, så de transporteres væk med lymfesystemet.

Question 15

Beskriv opbygningen af colon og dens funktion

Answer 15

Opbygning:

• Ascenderende
• Transversale
• Descenderende
• Sigmoideum

Funktion: Absorption af vand og gøre chymus fast.

Question 16

Beskriv opbygningen af anus og rektum

Answer 16

Opbygning:

• Indre analsphinkter (glatmuskulatur)
• Ydre analsphinkter (skeletmuskulatur)