Food & Cuisine Flashcards
hazelnut
/heizelnat/
avellana
salmon
salmón
caper
/keipar/
alcaparra
cod
bacalao
anchovy
boquerón, anchoa
monkfish
rape
(pez)
cucumber
pepino
aubergine, eggplant
berenjena
courgette
calabacín
hake
merluza
lamb
cordero
sturgeon
esturión
custard
natillas
custard apple
chirimoya
raspberry
frambuesa
raspberry
frambuesa
peanut
cacahuete
sea bass
lubina, róbalo
stew
guiso, estofado
stove
cocina, estufa, fogón
pan, frying pan
sartén
pot, pan, hotpot
olla, cacerola
strainer, colander, sieve
colador
tongs
(cooking utensil)
pinzas, tenazas
(utensilio de cocina)
steam
(cook with steam)
cocer/cocinar al vapor
boil
hervir, cocer
poach
escalfar, pochar
blanch
blanquear, escaldar
Cocer brevemente y enfriar.
No se trata de un método de cocción; sino de un paso previo para limpiar o ablandar los productos.
julienne sth
(cut into strips)
cortar en juliana
slice sth
(cut into slices)
cortar en rodajas, rebanar
cube sth
(cut into cubes)
cortar en cubitos
dice sth
(cut into cubes)
cortar en dados, trocear
oat
/əut/
This field was planted with oats last year.
avena
El campo estaba sembrado de avena el año pasado.
water glass
vaso de agua
wineglass
copa de vino
cup, mug
taza, tazón
coup
golpe de estado
whisk
batir, batidor
ripe
/raip/ (ready to eat)
maduro
