Fermentación alcoholica Flashcards
1
Q
Ocurre en humanos?
A
NO, solo en bacterias o levaduras
2
Q
Cuando es espontanea?
A
Siempre espontanea si se encuentra un azúcar y una atmósfera pobre de oxigeno
3
Q
PRIEMR PASO
A
De piruvato a Acetaldehído
La enzima Piruvato descarboxilasa
Se pierde un CO2
4
Q
Segundo paso
A
De Acetaldehído a Etanol
-enzima Alcohol-deshidrogenasa que convierte NADH reducido a NAD+ oxidado e ingresa un hidrogeno
