Cinética enzimática Flashcards
¿Que estudia la cinetica enzimatica?
Las propiedades de la actividad enzimatica y los factores que la afectan
Velocidad enzimatica
capacidad de producto formado por unidad de tiempo : CANTIDAD DE PRODUCTO/TIEMPO
¿Porque la cinetica enziamtica no es indefinidamente lineal?
Cuando la reacción ha llegado a equilibrio, las enzimas se desnaturalizan después de un tiempo y el producto de la reacción tiene un efecto inhibidor sobre la enzima
La enzima cambia durante el proceso?
La enzima NO cambia
Cuando hay bajo sustrato
Un sustrato por minuto y 2 productos por minuto
La velocidad es DP al sustrato
Cuando hay intermedio sustrato
Tres sustratos por minuto y 6 productos por minuto
Cuando hay saturante sustrato
Cuatro sustratos por minuto y 8 productos por minuto, aqui alcanza su velocidad maxima, por lo que la velocidad es independiente de sustratos
Constante de Michaelis - menten
Km=concentración del sustrato que alcanzo en la mitad de la velocidad máxima
-Es caracteristica de una enzima mendeliana y particular para el sustrato
-Refleja afinidad de la enzima por el sustrato de manera IP
-No varia con la concentración de la enzima
Mucha Km
Tiene poca afinidad por el sustrato
Tardara mas tiempo
Poca Km
Tiene mucha afinidad por el sustrato
Tarda menos tiempo
Gráfico de Lineweaver - burk
-Usada para determinar fácilmente la Km y la Vmax de una enzima
-Su ecuación matemática se origina relacionando la inversa de la [S] con la inversa de la V originando una línea recta.
Actividad enzimatica
-Utiliza el Katal = Cantidad de enzima que transforma 1 mol de sustrato/segundo
Factores que afectan la actividad enzimatica
-Concentración de enzima
Concentración de sustrato
-El cambio de Ph
-Cambio de temperatura
-Presencia de inhibidores
Pra que haya una reacción química debe
-Chocar
-Posición
Energía
¿La enzima reduce la energía de activación?
Si, haciendola mas rapida