Digestión y absorción de carbohidratos Flashcards
¿Que son los carbohidratos?
Bíomoleculas formadas po C, H y O
Forma condensada
CnH2nOn
¿Los carbohidratos son lo mas abindantes en la naturaleza?
VERDAERO
Define Glucobiologia
Estudio de la función de los azucares en la salud y enfermedad
Define GLUCOMA
Complemento de azucares en un organismo
Define GLUCOMICA
Estudio de los glucomas
Monosacaridos:
-El mas basico en el gliceraldehido
-No puede ser hidrolizado
Como se clasifican los monosacaridos:
Aldosas y Cetosas
Mencione las aldosas de monosacaridos
-Glucerosa
Eritrosa
-Ribosa
-Glucosa
-Galactosa
-Manosa
EJM DE CETOSAS
-Dihidroxiacetona
-Eritrulosa
-Ribulosa
-Fructosa
-Sedoheptulosas
que tipo de isomeros tiene la mayoria de monosacaridos
-Estructuras D con polaridad (+) o (-)
Monosacaridos mas importantes (3)
-Glucosa
-Manosa
-Galactosa
QUe son los disacaridos?
Condenasación de 2 unidades de monosacaridos
SaCAROSA
-Glucosa + Fructosa
-En frutos
-Su deficiencia genetica poco frescuente conduce a la intolerancia de sacarosa
Lactosa
Glucosa + Galactosa
EN la leche
Su deficinecia produce intolerancia a la lactosa
POLISACARIDOS
Cadenas extensas de monosacaridos, de 10 a mas
Maltosa
Glucosa + Glucosa
Como resultado de la digestión de almidon
Celulosa
Formada por glucosas unidad fuertemente
En las paredes celulares de todas la plantas
Enlace beta1-4
Almidon
Cadena de glucosa
Unida linealmente con enlaces alfa 1,4 y ramifcaiones de alfa 1,6
Hidrolizada por la amilasa
Glucogeno
Cadena de glucosa ramificada
Sirvecomo reserva de los animales
Quitina
Cadena de N-acetil-glucosamina
Forma esqueleto de los insectos y crustaceos
Enlace beta 1-4
Inulina
Polisacarido de fructosa
En los tuberculos y los dientes de leon
Dextrinas
Producto intermedio en la hidrolisis de almidon
Pectina
En las frutas
Carbohidratos encontratos en la glucoproteina
-Acetil hexosaminas: N-acetilglucosamina
-Pentosas: Arabinosa y Xilosa
Metil pentosa: L-Fucosa
Acidos sialicos:Derivados N-acilo del acido neuraminico
Etapas del metablismo aerobio
-Polimero a monomero
-monomero a Acetil CoA
-Acetil CoA a CO2 y H2O
PRIMERA ETAPA DEL METABOLISMO
Digestión: Se descomponen los aliemntos en compuestos que puedan absorverse
Absorción: Paso de los iones o moleculas de la luz del tracto digestivo a un vaso
Tipos de digestión
-Mecanica: Intervienen fuerzas
-Química: Intervienen enzimas y secreciónes digestivas
La galactosa y la glucosa por cual transporte entran y salen del enterocito?
Entran: Transporte activo secundario SGLT1
Salen: Difusión facilitada GLUT2
La fructosa por cual transporte entran y sale del enterocito?
Entra: Difusión facilitada GLUT5
SALE: Difusión facilitada GLUT2
GLUCOSA
-Combustible mas importante del organismo
-combustible obligatorio del cerebro
-Ingresa por difusión facilitada
Glicemia normal
70-100 mg/dl, SI SE PASA SE LIBERA LA INSULINA
ISOMERISMO D y L
-Si el grupo OH esta en la derecha es D y si esta en la izquierda es L
Estructura del anillo de la piranosa y la furanosa
El 99% de glucosa esta en forma de pranosa
ANOMEROS ALFA Y BETA
La estructura del anillo de una aldosa es hemiacetal
La estructura del anillo de una cetona es hemicetal
Que pasa si falla los TRANSPORTADORES DE GLUCOSA?
Puede ocacionar diabetes tipo 2, cancer y alzheimer
Tipos de transportadores de glucosa
GLUT
SGLT
GLUT
Estan distribuidas en todo el cuerpo
Son uniportes
Difusion facilitada
No dependen de sodio
Existen 14
GLU1
Todos los tejidos, independiente de insulina, baja km
GLUT2
Hígado, islotes pacreaticos, alto km
GLUT3
Cerebro, km baja
GLUT 4
Musculos , corazon, adiposo, afinidad media
Dependiente de insulina
GLUT5
Intestino, testiculo, riñon eritrocitos
SGLT
Transportador dependiente de sodio
-Sinporte
-Transporte activo secundario
En el intestino, barrera hematoencefálica, túbulos renales
SGLT1
-En la zona apical del enterocito del intestino delgado
-Independiente de insulina
Involugrado en la absorción de galactosa
-2NA y 1 glucosa
SGLT2
-En los tubulos del riñon
-Independiente de insulina
-1NA y 1 galactosa
