F21 - Immobiliserade enzymer

Question 1

Vad är fördelarna och nackdelarna med heterogena katalyser?

Answer 1

Fördelar:
• Separationen av enzymer från produkt underlättas. Alltså lättare att återvinna enzymer och återföra det till processen, vilket kan vara en ekonomisk fördel.
•Bonus: Bättre stabilitet och tålighet mot denaturering.

Nackdelar:
• Struktur och aktivitet kan påverkas
• Immoblisering leder att masstransport bli begränsad.
• Immoboliseringssteget kan också ge en högre kostnad för enzymet.

Question 2

Imobiliserings metod: Belägging av ytor med enzym.

Answer 2

Sker antingen genom fysikalisk adsorption eller med kovalenta bindningar.

Question 3

Imobiliserings metod: Kovalent tvärbindning.

Answer 3

Gör aggregaten av enzymmolekyler tillräckligt stora för att inte vara lösliga.

Question 4

Imobiliserings metod: Infångning.

Answer 4

Är polymermatris i en annan variant som också ger partiklar med enzym jämt fördelat.

Question 5

Ge exempel på fysikalisk adsorption.

Answer 5

• Elektrostatisk bindning till laddade ytor: Exempel på bärarmaterial i sådana sammanhang är jonbytare som finns i både positivt och negativt laddade varianter (alltså katjon och anjon).
• Kiseloxid och aluminiumoxid är också exempel på laddade ytor som kan adsorbera proteiner.

Question 6

Ge exempel på kovalent fastsättning.

Answer 6

Här använder man gärna hydrofila material.

• Cyanogen bromid: Aktiverar kolhyrdratbaserade bärarmaterial där det finns gott om hydroxylgrupper.
• Karbodidmid koppling; Kopplar ihop karboxylgrupper och aminogrupper för syntes av amider.