Examen 2 - Disponibilité énergétique Flashcards
3 types de sport qui sont plus à risque d’alimentation désordonnée et pourquoi ?
- Esthétique : le physique est JUGÉ (NOTE attribué à la performance ET au PHYSIQUE) gymnastique, patinage artistique
- Gravitationnel : seul type de sport où le POIDS a un IMPACT DIRECT sur la performance (léger = aérodynamique) saut en ski, escalade, patinage artistique lors des portées, équitation
- Catégories de poids : il faut entrer dans une catégorie, avantage physique (force relative par rapport au poids) sport de combat comme boxe
Facteurs de risque (6)
- Prévalence accrue de l’anxiété dans les sports où la performance est évaluée par des juges (sports d’esthétiques, sports gravitationnels)
- Sports pour lesquels la pesée corporelle ou l’analyse de la composition corporelle sont des pratiques courantes, fréquentes et parfois abusives
- Commentaires, critiques, comparaisons par rapport au physique par entraîneurs et parfois même devant coéquipiers
- Pression par les pairs et médiatiques
- Athlètes à la retraite (adaptation nouvelle réalité) psychologiquement, tu crois que tu as faim pour une assiette grosse comme X, mais tu n’as plus besoin de toute cette quantité vs volume d’entraînement a .
- Uniformes révélateurs
Est-ce que le poids est un indicateur de TCA ?
le POIDS est UN des S&S et NON l’unique indicateur on peut avoir un poids normal et tout de même présenter des S&S d’alimentation désordonnée / TCA.
Exemples de comportements problématiques d’alimentation désordonnée ?
- Comportements problématiques pour contrôler le poids (restriction occasionnelle, saunas, ‘sweat runs’, binge, purge… mais pas avec régularité.
- Pensées envahissantes mais n’occupent pas toute la journée.
- Les activités quotidiennes ne sont pas affectées par les habitudes / pensées alimentaires.
- Les apports sont acceptables, bien qu’il puisse y avoir des préoccupations avec la saine alimentation ou les calories par ex.
- L’exercice n’est pas utilisé régulièrement pour ‘purge’ les calories consommées, mais il y a des pensées focussées sur brûler des calories lors de l’exercice.
Effets sur la santé et la performance sportive d’une alimentation désordonnée (4)
- augmentation risque blessures (santé osseuse)
- augmentation Risque maladies (système immunitaire)
- Débalancement système hormonal (cycle menstruel)
- Sx dépressifs et anxieux
3 changements qui sont des RED FLAGS d’alimentation désordonnée
- Changements comportementaux : exclusion groupe alimentaire complet, évitement activités sociales reliées à l’alimentation, rigidité alimentaire, évidence de ‘binge eating’
- Changements physiques : perte de poids importante / rapide, blessures / maladies, irrégularités du cycle menstruel, perte de cheveux
- Changements psychologiques : insatisfaction face à l’image corporelle, préoccupation excessive face aux aliments et aux calories
Quoi faire si soupçon d’alimentation désordonnée ?
- Questionnaire d’évaluation : plusieurs questionnaires validés existent et peuvent être utilisés comme ressource par les diététistes du sport, durant l’intervention nutritionnelle, afin de déterminer si l’athlète présente des comportements susceptibles d’être ou de devenir une alimentation désordonnée ou un TCA
Est-ce qu’on fait l’analyse de la composition corporelle chez tous les athlètes ? Comment le faire ?
Composition corporelle = information utile pour établir plan nut de l’athlète, mais attention à présence TCA : PAS nécessaire de faire analyse de composition corporelle chez TOUS les athlètes.
Et PAS recommandé chez athlètes adolescents
Si essentielle, on peut proposer de le faire à l’AVEUGLE, sans diffuser les résultats ET en laissant choisir sa méthode de préférence dans la mesure du possible
Qui devrait faire l’analyse de composition corporelle ?
Devrait être réalisée par diététiste du sport ou médecin sportif et NON par l’entraîneur (car coach a une place importante ++ dans la vie d’un athlète, le faire par quelqu’un d’externe met une barrière entre les 2, coach n’a pas toujours besoin de le savoir on enlève implication du coach par rapport à ça).
Éducation à faire sur pertinence de faire analyse de composition corporelle AU-DELÀ DU % BF
Définition faible disponibilité énergétique
Énergie restante et disponible à l’organisme = INSUFFISANTE pour accomplir fonctions physiologiques et métaboliques de base assurant la santé et la performance sportive (hormonales, reproductives, immunitaires, entretien masse osseuse, masse musculaire, croissance…)
Est-ce que le poids et la LEA sont reliés ?
LEA peut être difficile à reconnaître puisque l’athlète pourrait avoir un poids stable tout en étant en déficit énergétique
Apport < dépense = perte de poids. Ensuite, métabolisme de base diminue et ça stagne. Corps est en survie si apport énergétique insuffisant = diminution métabolisme de repos, énergie envoyée seulement aux organes vitaux
Disponibilité énergétique définition
= Énergie DISPONIBLE et RESTANTE pour assurer fonctions biologiques de l’organisme après avoir soustrait L’ÉNERGIE DÉPENSÉE À L’EFFORT de l’apport énergétique
Équation disponibilité énergétique
APPORT ÉNERGÉTIQUE (kcal/jour) – DÉPENSE ÉNERGÉTIQUE ASSOCIÉE À L’EFFORT (kcal / jour)
Divisée avec FAT-FREE MASS (kg)
Effets LEA sur santé osseuse
Risque accru de…
Altération du remaniement osseux (s’observe dès 5 JOURS DE LA LEA et semble s’aggraver avec une restriction importante en CHO < 3 g / kg de poids / jour
- Diminution Significative de la formation de nouvelle matrice osseuse + augmentation significative de la résorption osseuse = diminution de la densité minérale osseuse risque FRACTURES DE STRESS
Sports les plus ostéogéniques
- Sports d’impact (course, baseball, volleyball)
- Exercices de résistance (lever des charge)
= Autant bénéfique l’un que l’autre (os s’adaptent juste aux os ciblés)
