Examen 2, CM2 Flashcards
Qu’est-ce qu’une vitamine ?
Une substance organique nécessaire au metabolisme. On trouve les vitamines dans l’alimentation sauf :
- vitamine K
- vitamine B8
- vitamine D
- vitamine B12
Permet la production d’énergie
Deux types de vitamines
+
Les différence
VITAMINES LIPOSOLUBLES= dissoudre dans les graisses/ éliminer dans la bille
VITAMINES HYDROSOLUBLES = dissoudre dans l’eau/ éliminer dans urine
Les besoins en vitamines
Indication/contre-indication
Varie selon :
- âge
- taille
- sexe
- activité musculaire
- augmente pendant la croissance, la maladie et la grossesse
Contre-indication :
- ATCD
- hypersensibilité grave
Les sources alimentaires
HYDROSOLUBLES
Vitamine…
C = fruits et légumes
B1 = céréales, porc, foie et noix
B2 = produits laitiers
B3 = viande, céréales et légumineuses
B5 = bœuf, poulet, pomme de terre et avoine
B6 = viande, noix et légumes
B8 = foie, jaune d’œuf et légumineuses
B9 = légume, noix et graines ( IMPORTANT EN GROSSESSE)
B12 = Produits animaliers
Les sources alimentaires
LIPOSOLUBLES
Vitamines…
A = foie, produits laitiers, œuf, légume
D = poisson , œuf
E = germe de blé, noix et graines
K = légumes vert foncé, légumineuses, huiles de canola
Rôles des vitamines
B = fonction générale de l’organisme
B12 = contribue à la formation de globule rouge
C = antioxydant + synthèse collagène
D = santé des os + dents
E = aide cicatrisation
K = coagulation
Les minéraux essentiels
+
2 types
Existe 19 minéraux essentiels
Microéléments : Ça/Ph/K/Na/Cl/Mg/S
Oligoéléments :fer/zinc/cuivre/iode/sélénium
Sources alimentaires
+
Rôles des minéraux
CALCIUM : produits laitiers
—> formation des os/dents
CHLORE/SODUIM : sel de table
—> plasma
CUIVRE : fruit de mer
—> Cartilage,tendon,os + production d’hémoglobine
FER : viande
—> défense immunitaire
IODE : mer
—> hormones thyroïdiennes
MAGNÉSIUM :légumineuse
—>solidifie os
PHOSPHORE : légumineuse
—>synthèse testostérone et spermatogénèse
POTASSIUM : bannanes
—>transmission influx nerveux
ZINC : foie
—> développement cellulaire
Usage thérapeutique des minéraux
NaCl —> déshydratation
Iode —> hyperthyroïdie
Potassium —> hypokaliémie
Phosphore —> carence
Fer —> anémie ferriprive
Magnésium —> antoconvulsivant
Calcium —> ostéoporose
Les soins infirmiers générales :
De l’usage des vitamines/minéraux
- évaluer équilibre nutritionnel
- respecter les quantité adéquate selon le guide alimentaire
- consulter pharmacien avant de prendre supplément en pharmacie (en vente libre)
- comprendre que certaine physiopathologie augmente le risque de carence nutritionnel
Soins infirmiers
FER
- si prise PO de fer, combiner avec vitamine C
- éviter les produits laitiers
- éviter de combiner la prise d’antiacides
Soins infirmiers
K
- si prise de coumadin, de pas modifier la consommation de vitamine K
Soins infirmiers
D
- ne pas consommer trop de vitamine D car peut provoquer des :
N/v
Hypertension
Arythmie
Insuffisance rénale
Calculs rénaux
Soins infirmiers
K
-Diurétique —> excrétion
- valider le taux sérique avant administration
- pendant administration, surveiller ECG
Reconnaître les symptômes de
Hypokalémie
Hyperkaliémie
HYPOKALIÉMIE :
- confusion
- anorexie
- faiblesse musculaire
- paresthésie
- hypotension
- diminution de la contractilité musculaire
- tachycardie
HYPERKALIÉMIE :
- faiblesse
- inconfort
- nausée
- diarrhée
- oligurie = élévation du taux sérique
- bradycardie
- pouls irrégulier
- changement ECG
Soins infirmiers
Calcium
- synchroniser la prise de calcium avec vitamine D
- meilleure absorption avec les repas
- avant de corriger la concentration, vérifier le taux de phosphore
- avant administration, valider le taux sérique
Soins infirmiers
Symptômes de :
HYPOCALCÉMIE
HYPERCALCÉMIE
HYPOCALCÉMIE :
- irratibilité
- confusion
- hallucination
- convulsions
- arythmie
- diminution de la contraction musculaire
-modification du QT
HYPERCALCÉMIE :
- constipation
- nausée
- polyurie
- coma
- diminution du ST ou raccourcissement de l’intervalle QT (ECG)
Soins infirmiers
Magnésium
- traitement de : pré-éclampsie
- diurétique
- avant administration, valider les taux sérique
Soins infirmiers
Symptômes de :
HYPOMAGNÉSÉMIE
HYPERMAGNÉSÉMIE
HHYPOMAGNÉSÉMIE:
- n/v
- somnolence
- asthénie
- trouble du risque cardiaque
- fasciculation
HYPERMAGNÉSÉMIE
- HTO
- bradypnée
- faiblesse musculaire
- haute concentration
- arrêt cardiaque
Soins infirmiers
SODUIM
- diurétique de l’anse
- surveiller la diurèse lors des correction des niveaux de sodium
- si débalancement sanguin, combiner un bilan E+ urinaire
- avant administration, valider le taux sérique
Soins infirmiers
Reconnaitre les symptômes
HYPO/HYPERNATRÉMIE
HYPONATRÉMIE :
- fatigue
- n/v
- céphalée
- confusion
- crampe musculaire
- oedème pulmonaire
- convulsion
- odème cérébrale
HYPERNATRÉMIE :
- soif
- faiblesse
- trouble de la conscience
- convulsions
Enseignement/ avis scientiques
Vitamines/minéraux
EST-CE QUE PRODUITS HOMOLOGUÉS PAR SANTÉ CANADA?
- vitamines et minéraux
- plantes médicinales
- remèdes homéopathiques
- probiotiques
- Acide aminée
—> INSCRIT : NPN/DIN-HM
EST-CE QUE ALIMENTATION EST SAINE ?
- suffisante pour le métabolisme
Contre-indication : si carence
Évaluation du pt
Qu’est-ce qu’on évalue? (8)
- anamnèse + ATCD
- examen physique
- risque de lésion de pressions
- source de pression/ cisaillement?
- stade de lésion de pression
- présence d’infection ?
- a risque de carence nutritionnelles + états nutritionnelles ?
- dlr?
- atteinte du syst vasculaire
Évaluation de la peau
Qu’est-ce qu’on évalue lors de l’inspection ?
Et
Qu’est-ce qu’on évalue lors palpation ?
Inspection :
- coloration
-hygiène
- odeur
- lésion ? —> MEASERB
Palpation :
- texture
- température
- sensibilité
- turgescence
- drainage