Examen 1 (Cours 4) Flashcards
1
Q
Connaître la classification des glucides
A
- Les glucides simples: monosaccharides (glucose) et disaccharides (saccharose)
- Les glucides complexes: polysaccharides (amidon et fibres).
2
Q
Connaître les principaux monosaccharides (3) (Les hexoses les plus connus)
A
Glucose, fructose et galactose.
3
Q
C’est quoi la définition d’un monosaccharide?
A
«Molécules caractérisées par la présence d’une fonction aldéhyde (les aldoses) ou cétone (les cétoses) et d’au moins une fonction alcool».
4
Q
Quelle est la différence structurale principale entre un aldose et un cétose ?
A
La principale différence est que l’aldose (comme le glucose) contient un groupe aldéhyde (-CHO) à une extrémité de la molécule, tandis que le cétose (comme le fructose) contient un groupe cétone (-C=O) sur un carbone non terminal de la molécule.
5
Q
Quel est le rôle du groupe fonctionnel aldéhyde dans les aldoses ?
A
Le groupe aldéhyde a une fonction réductrice, ce qui signifie qu’elles peuvent donner des électrons (et des protons H⁺) à d’autres molécules, permettant ainsi des réactions de réduction.
6
Q
Le fructose (cétose) peut-il avoir un pouvoir réducteur ?
A
Non, les cétoses comme le fructose ne possèdent pas de pouvoir réducteur tant qu’ils ne sont pas convertis en aldoses. Cela se produit au cours de la glycolyse, où le fructose est transformé en glucose (ou en un intermédiaire similaire), ce qui lui permet de devenir un donneur d’électrons (pouvoir réducteur).
7
Q
Pourquoi les cétoses doivent-elles être transformées pour avoir un pouvoir réducteur ?
A
Leur groupe cétone ne peut pas participer directement aux réactions de réduction, contrairement au groupe aldéhyde des aldoses.
8
Q
C’est quoi la fonction de l’amidon? Et où le retrouve-t-on?
A
C’est la principale réserve glucidique du monde végétal.
o Sources: racines, graines et fruits; céréales (riz, blé, maïs, etc.) et tubercules (pommes de terre)…
9
Q
De quoi est formé l’amidon?
A
Formé de deux types de polymères de glucose: l’amylose (20-30%) et l’amylopectine (70-80%).
10
Q
L’amylose est composé de quoi? (C’est quoi?)
A
Polymère avec des chaînes linéaires a-1,4
11
Q
L’amylopectine est composé de quoi? (C’est quoi?)
A
Polymère avec des chaînes linéaires ramifiées a-1,6 environ toutes les 25 unités
(chaînes linéaires a-1,4 et ramifications a-1,6)
12
Q
C’est quoi le glycogène? (fonction)
A
C’est la principale réserve glucidique du monde animal.
L’organisme est capable de stocker jusqu’à 500 g de glycogène.
o Glycogénogenèse
o Glycogénolyse
13
Q
Où le glycogène est-il présent?
A
Présent dans les muscles et le foie des animaux.
14
Q
C’est quoi la structure du glycogène?
A
C’est comme l’amylopectine de l’amidon, mais les points de branchement sont répartis tous les 8 à 12 résidus de glucose à la place de 25.
- Le glycogène est constitué de glucoses (sucres) liés entre eux.
- Il a une extrémité réductrice (qui peut réagir avec d’autres substances) et plusieurs extrémités non-réductrices (où les glucoses sont reliés entre eux).
15
Q
Les glucides alimentaires comprennent majoritairement quoi? (4)
A
L’amidon, le sucrose (saccharose), le lactose et les fibres alimentaires (cellulose, pectines).
16
Q
Décrire comment les glucides alimentaires sont digérés par les amylases. Coupent quelles liaisons?
A
α-amylase salivaire : Elle commence la digestion des glucides dans la bouche, en coupant les liaisons α-1,4 de l’amidon, produisant des dextrines (3 glucoses) et du maltose (2 glucoses). Son action est arrêtée dans l’estomac par l’acidité.
α-amylase pancréatique : Sécrétée dans le duodénum pour poursuivre la digestion, elle hydrolyse principalement les liaisons α-1,4 et parfois les α-1,6, produisant du maltose, de l’isomaltose et du glucose.
17
Q
Décrire comment les glucides alimentaires sont digérés par les disaccharides après les amylases.
A
Les membranes externes des entérocytes contiennent de nombreuses disaccharides au niveau de la bordure en brosse :
Maltase : Transforme le maltose en 2 molécules de glucose.
Isomaltase : Coupe les liaisons α-1,6 des dextrines et de l’isomaltose, produisant 2 glucoses.
Sucrase : Hydrolyse le saccharose (sucre de table) en glucose et fructose.
Lactase : Hydrolyse le lactose en glucose et galactose
18
Q
Décrire comment les sucres des glucides alimentaires sont absorbé dans l’intestin après leur digestion.
(Absorption entérocytaire)
- Glucose et galactose
- Fructose
- Tous les trois
A
Glucose et galactose : Pénètrent dans l’entérocyte via le symport Na+/Glucose (SGLT1).
Fructose : Pénètre dans l’entérocyte via le transporteur spécifique GLUT5.
Tous les trois : Quittent l’entérocyte via GLUT2 et rejoignent le foie par la veine porte hépatique.
19
Q
Comment les glucides alimentaires sont «transformés» au niveau du foie?
A
Le foie joue un rôle clé dans la régulation du glucose :
- Galactose et fructose sont d’abord envoyés dans la circulation sanguine, puis captés par les cellules hépatiques, où ils sont transformés en glucose.
- Ensuite le glucose peut être :
o (1) Libéré dans la circulation sanguine pour maintenir une glycémie stable et fournir de l’énergie aux organes.
o (2) Stocké sous forme de glycogène (glycogénogenèse) en prévision d’un besoin énergétique futur.
20
Q
Pourquoi le glucose est-il important pour l’organisme ?
A
Le glucose est la principale source d’énergie catabolisée par les cellules pour produire de l’ATP.
21
Q
Quelles cellules ont un besoin impératif de glucose ?
A
Les neurones (consommant environ 120 g/j) et les hématies (environ 50 g/j) dépendent du glucose pour leur énergie.
22
Q
Pourquoi la glycémie doit-elle être finement régulée ?
A
La régulation de la glycémie est essentielle pour assurer un apport énergétique constant aux organes, notamment au cerveau et aux globules rouges.
23
Q
Connaître les valeurs de référence d’une glycémie normale
A
La glycémie oscille tout au long de la journée autour de sa valeur moyenne: 5,6 mM ± 30 %. (ou 1g de glucose/L de plasma)
24
Q
Variations normales de la glycémie après un repas et pendant un jeûne.
A
- Après un repas, la glycémie s’élève suite à la digestion des aliments glucidiques: ↑ 7,3 mM
- En période de jeûne (en fait, quand on ne mange pas ou entre les repas), la glycémie s’abaisse, ce qui traduit une consommation permanente de glucose par les tissus: ↓ 3,9 mM
25
Variations anormales de la glycémie
* Hypoglycémie : Si la Glycémie < 3,9 mM (et ne revient pas à la valeur normale)
* Hyperglycémie : Si la Glycémie > 7,3 mM (et ne revient pas à la valeur normale)
26
Quels organes (4) et hormones (3) participent à la régulation de la glycémie ?
La glycémie est régulée par plusieurs organes : pancréas, foie, muscles, reins
Les hormones comme l'insuline, le glucagon et l'adrénaline.
27
Quel est le rôle du pancréas dans la régulation de la glycémie ?
Le pancréas produit :
L’insuline, qui fait baisser la glycémie en favorisant l'entrée du glucose dans les cellules et le stockage sous forme de glycogène.
Le glucagon, qui augmente la glycémie en stimulant la libération du glucose par le foie.
28
Comment les muscles contribuent-ils à la régulation de la glycémie ?
Les muscles captent le glucose sanguin et le stockent sous forme de glycogène (glycogénogenèse), aidant ainsi à faire baisser la glycémie.
29
Quel est le rôle des reins dans la gestion du glucose ?
Les reins filtrent le glucose et le réabsorbent, sauf en cas d'excès, où il est éliminé dans les urines (glycosurie).
30
Comment l’adrénaline influence-t-elle la glycémie ?
L’adrénaline augmente la glycémie en stimulant la libération du glucose hépatique, notamment en cas de stress ou d’effort physique.
31
Rôle essentiel du foie :
1. Pourquoi le foie est-il un organe vital pour la glycémie ?
2. Comment le foie régule-t-il la glycémie après un repas ?
3. Que fait le foie en période de jeûne ?
1. Sans le foie, une hypoglycémie sévère peut être rapidement mortelle, car c'est le principal organe de régulation du glucose sanguin.
2. Après un apport alimentaire, le foie capte le glucose excédentaire via la veine porte hépatique et le stocke sous forme de glycogène.
3. Lors du jeûne, le foie libère du glucose pour maintenir la glycémie autour de 5,6 mM, grâce à la glycogénolyse (dégradation du glycogène) et la néoglucogenèse (synthèse de glucose à partir de précurseurs non glucidiques).
32
Les mécanismes augmentant la glycémie (5)
1. Sécrétion de glucagon (pancréas) → stimule la libération du glucose par le foie.
2. Libération du glucose stocké (glycogénolyse, dégradation du glycogène en glucose dans le foie).
3. Production de glucose à partir de composés non glucidiques (néoglucogenèse, par le foie).
4. Sécrétion d’adrénaline et de cortisol (stress, effort physique) → stimule la libération du glucose.
5. Absorption du glucose alimentaire après un repas (digestion des glucides).
33
Les mécanismes diminuant la glycémie (4)
1. Sécrétion d'insuline (pancréas) → facilite l'entrée du glucose dans les cellules.
2. Stockage du glucose sous forme de glycogène (glycogénogenèse, dans le foie et les muscles).
3. Utilisation du glucose par les cellules pour produire de l’énergie.
4. Réabsorption du glucose par les reins, empêchant son élimination dans les urines.
34
Hormones augmentant la glycémie
* Le glucagon (pancréas) → libère le glucose stocké dans le foie.
* L’adrénaline (stress, effort) → libère rapidement du glucose en cas de besoin.
35
Hormones diminuant la glycémie
* L'insuline (pancréas) → permet aux cellules d’utiliser et de stocker le glucose.
36
Importance du glucose 6-phosphate dans le métabolisme glucidique.
Afin que tous les organes puissent bénéficier d’un apport continu de glucose et l’utiliser selon leur besoin, le métabolisme du glucose implique principalement deux organes et 4 voies métaboliques. Nomme les.
Organes :
* Foie
* Muscle
Voies métaboliques :
* Glycogénogenèse
* Glycolyse
* Glycogénolyse
* Gluconéogenèse (hépatique)
37
Vrai ou Faux
Dans les cellules, le glucose est transformé en glucose 6-P (≠ glucose) qui est au cœur de toutes les voies anaboliques et cataboliques des glucides.
Vrai
38
* En hyperglycémie, après le repas, la __________________ est utiliser pour le stockage du glucose.
* En tout temps, la ____________ est utilisé pour consommer le glucose disponible.
* En hypoglycémie, entre les repas ou en période de jeûne, la _________________ est utilisé pour libérer le glucose stocké et la _________________________ est utilisé pour produire du glucose à partir des différents substrats.
glycogénogenèse
glycolyse
glycogénolyse
gluconéogenèse (hépatique)
39
Connaître la localisation de la glycogénolyse dans la cellule et dans les tissus (2) impliqués.
* Localisation cellule : Le glycogène est mobilisé sous forme de glucose dans le cytoplasme.
* Localisation organe :
o Tissu hépatique: pour alimenter les tissus périphériques.
o Tissu musculaire : consommé sur place pour produire de l’énergie.
40
Connaître la localisation de la glycogénogenèse dans la cellule et dans les organes (2) impliqués.
* Localisation cellule : Réserves énergétiques stockées sous forme de glycogène dans le cytoplasme.
* Localisation organe : Principalement dans le foie et les muscles.
41
Qu'est-ce qui permet au glycogène de se transformer en glucose lorsque le corps en a besoin?
La fonction réductrice du glucose qui forme le glucogène.
Cela permet au glycogène de se transformer en glucose lorsque le corps en a besoin.
42
C’est quoi la glycogénogenèse?
Produit quoi à partir de quoi?
Ce fait où? (2)
«Voie métabolique qui permet la synthèse de glycogène à partir de glucose-6P comme précurseur, dans le foie et les muscles».
43
La glycogénogenèse ça sert à quoi ça?
* But principal = Mise en réserve du glucose issu d'une alimentation riche en glucides.
o Effet sous l’action de l’insuline = éviter l’hyperglycémie après la digestion des glucides
Comment? En présence de plusieurs enzymes, dont le glycogène synthase et l’enzyme branchant dans le foie et dans les muscles.
44
Nomme les enzymes de la glycogénogenèse. (6)
* Glucokinase (foie) ou hexokinase (muscle)
* Phosphoglucomutase
* UDP-glucose pyrophosphorylase
* Glycogène synthase (GS/GP kinase à double action)
* Enzyme branchant
45
Donne les étapes de la glycogénogenèse
1. Activation du glucose
i. Transformation du glucose en glucose 6-P, avec l’aide de la glucokinase dans le foie et de l’hexokinase dans les muscles.
ii. Isomérisation du glucose 6-P en glucose 1-P avec l’aide du phosphoglucomutase.
iii. Transfert du résidu UDP sur le glucose 1-P avec UDP-glucose-pyrophosphorylase.
2. Synthèse des chaînes linéaires
i. Transfert du UDP-glucose sur le glycogène à n glucoses avec la kinase glycogène synthase (GS).
3. Synthèse des chaînes ramifiées
i. L'enzyme branchant transfère des groupes de 8 à 12 glucoses pour créer des branches.
Son rôle est de produire plus d’extrémités non réductrices
46
C'est quoi la glycogénolyse?
«Ensemble de réactions d'hydrolyse qui transforme les grosses molécules de glycogène en de nombreuses petites molécules de glucose 6-P».
47
Dans le muscle, le glucose 6-P sert de __________ pour la glycolyse et fournir ainsi directement de l'énergie sous forme d'_____.
Dans le foie, le glucose 6-P est ___________________ par une glucose-6-phosphatase, ce qui permet le transport du ___________ dans la circulation.
substrat
ATP
déphosphorylée
glucose
48
Nomme les enzymes de la glycogénolyse. (4)
* Glycogène phosphorylase (GP/GS kinase à double action)
* Enzyme débranchante (Glycosyltransférase et a-1,6 glucosidase)
* Phosphoglucomutase
* Glucose-6-phosphatase (Foie, reins et intestins)
49
Donne l'action de la glycogène phosphorylase (GP).
Dans la dégradation du glycogène
L’enzyme qui catalyse l’hydrolyse des chaînes linéaires (liens a-1,4).
La glycogène phosphorylase (GP) dégrade le glycogène en libérant du glucose-1-phosphate à partir des extrémités non réductrices, en utilisant le glycogène ramifié comme substrat.
50
Donne l'action de l'enzyme débranchante. Avec l'aide quels enzymes (2)
L’enzyme qui catalyse l’hydrolyse des points de branchement (liens a-1,6) via glycosyltransférase et a-1,6 glucosidase.
51
Donne les étapes de la glycogénolyse.
1. Hydrolyse des chaînes linéaires
i. L'hydrolyse commence à partir de l'extrémité non réductrice du glycogène.
ii. La glycogène phosphorylase (GP) utilise un phosphate inorganique (Pi) pour catalyser la phosphorylation du lien a-1,4 du dernier glucose d’une branche.
iii. Chaque glucose détaché des extrémités NON réductrices reçoit un groupe phosphate sur son carbone 1, formant glucose-1-phosphate (G1P).
iv. Le glucose suivant récupère une fonction alcool secondaire sur son carbone 4, reconstituant l'extrémité non réductrice.
2. Hydrolyse des ramifications
i. Le GP poursuit l'hydrolyse des extrémités non réductrices jusqu'à atteindre une limite de 4 unités de glucose avant une branche, formant ainsi la dextrine limite.
ii. L'enzyme débranchant (transférase) identifie d’abord le branchement comportant la liaison a-1,6 et transfère le fragment de 3 unités de glucose de la chaîne branchée vers l’autre extrémité de 4 unités de glucose du branchement.
iii. L'enzyme débranchant (α-1,6-glucosidase) hydrolyse la liaison a-1,6 du branchement et libère le glucose branché.
iv. La chaîne est allongée, et le GP reprend son action de dégradation à partir du nouveau point de branchement.
52
Décrire le destin métabolique du glycogène hépatique.
Destin du glucose 1-P libéré du glycogène dans le foie :
* Le glucose-1-phosphate (G1P) libéré du glycogène est converti en glucose-6-phosphate (G6P) grâce à l'enzyme phosphoglucomutase.
* Dans le foie, la glucose-6-phosphate (G6P) est déphosphorylée par l'enzyme glucose-6-phosphatase située dans le réticulum endoplasmique (RE), permettant ainsi la libération de glucose et de phosphate dans la circulation sanguine.
* Régulation de la glycémie : Le glucose est transporté à travers le RE via une translocase spécifique, puis déphosphorylé dans la lumière du RE. Le glucose libre est ensuite dirigé vers l'extérieur de la cellule, soit via des vésicules de sécrétion, soit par le transporteur GLUT2.
53
Décrire le destin métabolique du glycogène musculaire.
Destin du glucose 1-P libéré du glycogène dans les muscles :
* Dans les muscles, le glucose-1-phosphate (G1P) est transformé en glucose-6-phosphate (G6P) grâce à l'action du phosphoglucomutase.
* Le glucose 6-P est ensuite utilisé pour la glycolyse afin de produire de l'ATP, qui est utilisé pour la contraction musculaire.
* En cas d'absence d'oxygène, le glucose 6-P peut aussi être converti en acide lactique via la fermentation lactique.
54
Donne la définition de glucide.
Composition (3)
«Ensemble de substances dont les unités de bases ont les glucides simples appelés oses ou monosaccharides et composés d'hydrogène, de carbone et d'oxygène».
Un glucide est une molécule organique composée de carbone (C), d'hydrogène (H) et d'oxygène (O).
55
Quels sont les types les plus courants de monosaccharides ? (2)
La plupart des monosaccharides sont des pentoses (5 carbones) et des hexoses (6 carbones).
56
Quels sont les pentoses les plus importants ?
Les pentoses essentiels sont :
Le ribose, qui entre dans la composition de l’ARN.
Le désoxyribose, qui est présent dans l’ADN.
57
Quels sont les monosaccharides les plus abondants ?
Les hexoses sont les monosaccharides les plus abondants.
58
C'est quoi la définition d'un disaccharide?
«Glucide formé de l'union covalente de deux monosaccharides (condensation)»
59
Comment se forme le saccharose (sucrose) ? + la liaison glucidique
Glucose-fructose (a,b1-2)
60
Comment se forme l'isomaltose?
Glucose-glucose (a1-6)
61
Qu’est-ce que le lactose et où le trouve-t-on ?
Un disaccharide
Glucose + galactose (b1-4)
Il est le sucre principal du lait maternel.
62
Quelle est la composition du maltose et où est-il abondant ?
Glucose-glucose (a1-4)
Très abondant dans le malt (produit de la germination de l’orge).
63
Digestion et Absorption des Glucides :
1. Où sont synthétisées les enzymes digestives responsables de la digestion des glucides ? (3)
2. Où ces enzymes sont-elles sécrétées et quel est leur rôle ?
3. Où a lieu l’absorption des glucides ?
1. Les enzymes hydrolytiques digestives sont synthétisées par des cellules spécialisées situées dans :
* La bouche (ex. : α-amylase salivaire)
* Le pancréas (ex. : α-amylase pancréatique)
* L’intestin grêle (ex. : disaccharidases comme la maltase, sucrase et lactase)
2. Elles sont sécrétées dans la lumière du tube digestif.
3. Au niveau des microvillosités des cellules intestinales (entérocytes).
64
Le Système Porte :
1. Qu’est-ce que le système porte ?
2. Quel est le rôle du système porte ?
1. Le système porte est un ensemble de veines qui transportent le sang du système digestif vers le foie via la veine porte hépatique.
2. Il permet au foie de filtrer, métaboliser et stocker les nutriments, toxines et autres substances absorbées dans le tube digestif avant leur distribution dans l’organisme.
65
Signe et symptômes de l'hypoglycémie (8)
Transpiration
Tremblement
Fatigue extrême et pâleur
Mal de tête
Faim
Vision trouble
Convulsion/Coma
Étourdissement
66
Signe et symptômes de l'hyperglycémie (6)
Bouche sèche
Besoin d'uriner fréquemment
Somnolence
Convulsion/Paralysie
Soif extrême
Fatigue extrême et pâleur
67
Quelles sont les deux familles de transporteurs de glucose ? Quels sont leurs rôles précis?
SGLT (Sodium-Glucose Transporters) → Co-transporteurs Na+/glucose, assurant un transport actif du glucose dans le rein et l’intestin.
GLUT (Glucose Transporters) → Assurent la diffusion facilitée du glucose dans presque toutes les cellules.
68
Quel transporteur est spécifique aux muscles ?
Le GLUT4 est le transporteur de glucose présent dans le muscle et les adipocytes, activé par l’insuline.
69
Comment fonctionne le GLUT 4 ? (En absence et présence d'insuline)
Le GLUT4 permet l'entrée du __________ dans la cellule pour être utilisé comme source d’énergie ou _________ sous forme de ____________ (dans les muscles) ou de ________________ (dans les adipocytes).
1. En l'absence d'insuline : GLUT4 est stocké dans des vésicules intracellulaires.
2. En présence d'insuline (après un repas) : L'insuline stimule la translocation de GLUT4 vers la membrane cellulaire.
glucose
stocké
glycogène
triglycérides
70
1. Quel est l'effet de l'insuline sur la glycogénèse et la glycogénolyse ?
2. Quel est l'effet du glucagon et de l'adrénaline sur le métabolisme du glycogène ?
3. Quel est le rôle de l'adrénaline via la CaM kinase ?
1. L’insuline active la PP1 (protéine phosphatase 1), qui stimule la glycogène synthase (GS) (favorisant la glycogénèse) et inhibe la glycogène phosphorylase (GP) (bloquant la glycogénolyse).
2. Le glucagon et l'adrénaline activent la PKA (protéine kinase A), ce qui inhibe la glycogène synthase (GS) et stimule la glycogène phosphorylase (GP), favorisant ainsi la glycogénolyse.
3. L’adrénaline active la CaM kinase, qui intervient également dans la régulation de la glycogénolyse, en favorisant la dégradation du glycogène en réponse à un stress ou un effort physique.
71
Propriétés des protéines de transport du glucose (GLUT1)
1. Indiquer les tissus impliqués
2. Indiquer les propriétés spéciales
1. Globules rouges
2. Grande capacité, Km relativement faible (1-2mM)
72
Propriétés des protéines de transport du glucose (GLUT2)
1. Indiquer les tissus impliqués (4)
2. Indiquer les propriétés spéciales
1. Foie, cellules bêta, hypothalamus, membrane basolatérale de l'intestin grêle.
2. Partie de haute capacité, mais de faible affinité (Km élevé entre 15-20 mM) du ''capteur de glucose" des cellules B. Transporteur de glucose et de fructose dans le foie et l'intestin.
73
Propriétés des protéines de transport du glucose (GLUT3)
1. Indiquer les tissus impliqués (3)
2. Indiquer les propriétés spéciales
1. Neurones, placenta, testicules
2. Faible Km (1mM) et grande capacité
74
Propriétés des protéines de transport du glucose (GLUT4)
1. Indiquer les tissus impliqués (2 1/2)
2. Indiquer les propriétés spéciales (Km et activé par quoi?)
1. Muscles squelettiques et cardiaques, la graisse
2. Activé par l'insuline et Km 5mK (affinité moyen-faible)
75
Propriétés des protéines de transport du glucose (GLUT5)
1. Indiquer les tissus impliqués (2)
2. Indiquer les propriétés spéciales (Principale transporteur de quoi dans quoi?)
1. Surface muqueuse de l'intestin grêle, sperme.
2. Principalement transporteur de fructose dans l'intestin
76
Le glucose et le galactose sont des épimères au C-__ de la chaîne carbonée.
o Dans le glucose, le groupe hydroxyle (OH) au C-X est du côté __________ (configuration D).
o Dans le galactose, le groupe OH au C-X est du côté __________.
4
droit
gauche
77
Le glucose et le mannose sont des épimères au C-__ (le deuxième carbone).
o Dans le glucose, le groupe OH au C-X est du côté ___________(configuration D).
o Dans le mannose, le groupe OH au C-X est du côté _______.
2
gauche
droit
78
Expliquer la régulation du métabolisme hépatique du glycogène lors d'un jeûne.
Utilise les termes techniques et il y a 6 étapes.
Souvent dans un état de jeûne, il y aura absence d’insuline et présence de glucagon dans notre corps.
1. En absence d’insuline, le glucagon agit et active la PKA (protéine kinase dépendante de l'AMP cyclique) en présence d’AMPc (À noter que l’AMPc est produite par l’adénylate cyclase).
2. Une fois la PKA active, celle-ci va à son tour aller activer la GP/GS kinase par phosphorylation.
3. Cette action va activer la GP et préserver la GS inactive (toutes les deux sous forme phosphorylée)
4. Cela permet d’activer la glycogénolyse et d’inhiber la glycogénogenèse
5. Ainsi, l’hydrolyse du glycogène (glycogénolyse) permet alors la libération de glucose-1P qui sera isomérisé en glucose-6P et ensuite transformé en glucose.
6. Le glucose sera par la suite sécrété par le tissu hépatique pour normaliser une hypoglycémie.
79
Expliquer la régulation du métabolisme hépatique du glycogène lors d'un état postprandial.
Utilise les termes techniques et il y a 4 étapes.
Après un repas l’insuline est présente.
1. En présence d’insuline, cette dernière agit et active la phosphatase PP1.
2. La phosphatase PP1 va ensuite aller déphosphorylée la GP/GS kinase, donc inactivé la GP et activé la GS.
3. Cela va inhiber la glycogénolyse et réactiver la glycogénogenèse.
4. Le glucose sera alors réabsorbé par le tissu hépatique pour normaliser une hyperglycémie.
80
Décrire la régulation du métabolisme du glycogène musculaire dans le muscle au repos.
Nomme l'enzyme utilisé et le mécanisme
Le glycogène est stocké dans les muscles, mais il n’est pas utilisé, car la demande en énergie est faible.
Enzyme utilisé : GS
Mécanisme : Glycogénogenèse
81
Décrire la régulation du métabolisme du glycogène musculaire dans le muscle durant l’exercice.
1. Suite à un effort physique (ou une émotion), de l’adrénaline est produite.
2. L’adrénaline va alors activer une cascade de signalisation (impliquant une protéine G couplée au récepteur a-adrénergique qui active la voie de la phospholipase C-gamma (PLC-g)).
3. L’activation de la PLC-g induit la libération du calcium du réticulum endoplasmique.
4. Cette augmentation de Ca2+ intracellulaire active la protéine kinase calmoduline-dépendante: CaM kinase.
5. À son tour, la CaM kinase va phosphoryler le GP/GS kinase.
6. Une fois le GP/GS kinase phosphorylé, le GS sera inactivé et le GP activé.
7. Cela inhibe la glycogénogenèse et active la glycogénolyse.
82
C'est quoi la glycolyse?
«Ensemble des réactions qui permet d’oxyder le glucose en deux molécules de pyruvate».
83
Vrai ou Faux
La glycolyse est la principale voie métabolique d'utilisation des hexoses, notamment du glucose mais aussi indirectement le fructose et le galactose alimentaires qui sont convertis en glucose dans le foie.
Vrai
84
Où se déroule la glycolyse?
Dans le cytoplasme (ou cytosol)
85
Vrai ou Faux
La glycolyse nécessite de l'oxygène.
Faux
86
La glycolyse comporte deux réactions d’oxydoréduction qui sont couplées à la synthèse nette de deux molécules de quoi? Et aussi nomme les réactions.
ATP
* L’oxydation du glucose en pyruvate
* La réduction du coenzyme NAD+ en NADH+H+
87
Divise la glycolyse en 3 étapes.
1. Activation du glucose
2. Scission du glucide (scission du fructose-1,6-bisphosphate)
3. Oxydation du glucide et formation d’ATP
88
Donne les 3 étapes de la première étape de la glycolyse; l'activation du glucose.
*La deuxième étape n'est pas super importante à retenir
1. La phosphorylation du glucose pour produire un glucose-6-phosphate (glucose-6P) sous l’action de l'hexokinase (glucokinase dans le foie).
2. Le glucose-6P est réorganisée pour produire du fructose-6P avec l’aide la phosphoglucoisomérase.
3. La phosphorylation du fructose-6P aux dépends d’un second ATP par la phosphofructokinase-1 (PFK-1).
89
Donne les 2 étapes de la deuxième étape de la glycolyse; La scission du glucide
*Pas super important à retenir les 2
1. Sous l'action d'une aldolase, le fructose-1,6-bisP est scindé en deux trioses phosphates interconvertibles le GAL-3P et le DHAP.
2. Seul le GAL-3P intervient dans la suite des réactions, le DHAP est isomérisé en GAL-3P par une triosephosphate isomérase. (Note: les réactions suivantes se produisent en double.)
90
Donne les 4 étapes de la troisième étape de la glycolyse; Oxydation du glucide et formation d’ATP
*Donner les étapes de manière simple
(Techniquement 5 réactions)
1. Oxydation du GAL-3P : Le GAL-3P est oxydé par la GAPDH, produisant NADH + H⁺ et 1,3-biphosphoglycérate (1,3-BPG), qui stockent l’énergie du glucose.
2. Hydrolyse des groupements P : Les deux groupements P du 1,3-BPG sont hydrolysés, libérant suffisamment d'énergie pour produire 4 ATP.
3. Réorganisation du 3-PGA : Le 3-PGA est transformé en 2-PGA, puis en PEP par isomérisation et déshydratation, rendant le phosphate très réactif.
4. Déphosphorylation du PEP : Le PEP est déphosphorylé par la pyruvate kinase, produisant de l'ATP et du pyruvate comme produit final. (Le P du PEP est ajouté à ADP)
91
Dans la première étape de la troisième étape de la glycolyse, sous l'action du GAL-3P déshydrogénase (GAPDH), le GAL-3P subit une oxydation en présence de NAD+ et de Pi. Cette réaction est très ________________ et permet de produire quoi? (2)
exergonique
Un NADH + H+ et le 1,3-biphosphoglycérate (triose biphosphate).
92
Le 1,3-biphosphoglycérate comporte deux P situés où ?
Le second P ajouté est très ________.
Aux extrémités (C1 et C3) de la chaîne du triose.
Réactif
93
Dans la deuxième étape de la troisième étape de la glycolyse, une première déphosphorylation du 1,3-biphosphoglycérate par la phosphoglycérate kinase va donner du 3-phosphoglycérate (3-PGA) et convertir une molécule d’ADP en ATP. Explique comment cela est possible.
Le P du 1,3-biphosphoglycérate qui quitte la molécule est ajouter à l’ADP, ce qui donne le 3-PGD et l'ATP.
94
Explique comment la structure du 3-PGA est réorganisée afin de produire une molécule hautement énergétique. (Dans la glycolyse)
1. Isomérisation (phosphoglycérate mutase) → 2-phosphoglycérate (2-PGA)
2. Déshydratation (énolase) → phosphoénol pyruvate (PEP), ce qui amène le phosphate restant dans un état très réactif.
95
Décrire le bilan énergétique de la glycolyse.
Bilan final de l’oxydation de chaque mole de glucose:
* 2 moles d'ATP (4 ATP - 2 ATP)
Cependant, la plus grande partie de l'énergie chimique provenant du glucose se retrouve dans les produits suivants:
* 2 moles de pyruvate
* 2 moles de NADH+H+
96
C'est quoi le rôle de l'hexokinase?
Phosphoryle le glucose en glucose-6-phosphate (G6P) pour le piéger dans la cellule et lancer la glycolyse.
97
Comment est régulé l'hexokinase?
Il est inhibé par son propre produit.
Comment ?
* Par **inhibition compétitive** au niveau du site actif
G6P prend la place du glucose au site actif, empêchant l’hexokinase de fonctionner.
* Par **effet allostérique** au niveau d'un site effecteur
G6P se fixe sur un autre site (site effecteur), ce qui change la forme de l’enzyme et la rend moins active.
98
C'est quoi le rôle de la glucokinase?
La glucokinase a un rôle similaire à l'hexokinase, mais elle est spécifiquement active dans le foie.
Elle permet de préserver le glucose pour d'autres tissus, en particulier les tissus gluco-dépendants comme le cerveau et les muscles.
99
Comment est régulé la glucokinase ?
La glucokinase est activée lorsque la concentration de glucose est élevée (plus de 10 mM). Cela est dû à son Km élevé, ce qui signifie qu'elle ne fonctionne efficacement que quand il y a beaucoup de glucose.
100
Vrai ou Faux
Contrairement à l'hexokinase, la glucokinase n’est pas bloquée par le glucose-6-phosphate. Cela permet au foie de continuer à transformer le glucose en glycogène, même lorsque le glucose-6-phosphate est présent.
Vrai
D'ailleurs, il n'y a pas d’inhibition, aussi car le glucose-6P est le point de départ de la glycolyse mais aussi de la glycogénogenèse dans le foie.
101
Vrai ou Faux
Quand la glycémie est basse, la glucokinase reste active.
Faux
Quand la glycémie est basse, la glucokinase reste inactive, ce qui empêche le foie de stocker du glucose sous forme de glycogène et préserve ainsi le glucose pour d'autres organes.
102
Vrai ou Faux
La GK est un isoforme hépatique de l'hexokinase avec un Km élevé pour le glucose (10 mM).
Vrai
103
C'est quoi le rôle de la PFK-1 ?
Permet la synthèse de fructose-1,6-bisP à partir du fructose-6P.
104
Expliquer la régulation allostérique de la PFK-1.
Activateurs (3)
Inhibiteurs (2)
**Dans tous les organes, mais surtout dans le muscle, le PFK-1 est régulé :
_____________________ par l’ADP
_____________________ par l’ATP
o Activateurs : AMP, ADP et fructose-2,6-bisP (au niveau hépatique)
o Inhibiteurs : ATP et citrate
**Dans tous les organes, mais surtout dans le muscle, le PFK-1 est régulé :
**Positivement** par l’ADP
**Négativement** par l’ATP
105
Le fructose-2,6-bisP est produit par quel complexe enzymatique bifonctionnel situé à l’extérieur de la voie de la glycolyse ?
PFK-2/FBP-2
(Produit par PFK-2 et dégradé par FBP-2)
106
Expliquer la régulation de la PFK-1 par le fructose-2,6-bisP dans le foie lorsque la glycémie est élevé.
1. Quand la glycémie est élevée, l'hormone hypoglycémiante, l'insuline, est libérée.
2. L'insuline active PP1, qui déphosphoryle PFK-2/FBP-2.
3. La forme déphosphorylée favorise l’activité PFK-2 → production de fructose-2,6-bisP à partir de fructose-6P.
4. Fructose-2,6-bisP active PFK-1 → Accélération de la glycolyse.
107
Expliquer la régulation de la PFK-1 par le fructose-2,6-bisP dans le foie lorsque la glycémie est basse.
1. Quand la glycémie est basse, l'hormone hyperglycémiante, le glucagon, est libérée.
2. Le glucagon active PKA, qui phosphoryle PFK-2/FBP-2.
3. La forme phosphorylée favorise l’activité FBP-2 → dégradation du fructose-2,6-bisP en fructose-6P.
4. Moins de fructose-2,6-bisP → Inhibition de PFK-1 → Ralentissement de la glycolyse.
5. Activation de la gluconéogenèse pour produire du glucose.
108
Comment est régulé la pyruvate kinase?
Inhibiteur
Activateur
Inhibition : Glucagon
Activation : Insuline
109
Comment le glucagon peut inhiber la PK?
Lorsque la glycémie est faible, le glucagon **stimule la phosphorylation** de la pyruvate kinase **via la protéine kinase A (PKA)**, ce qui inhibe l'activité de la pyruvate kinase.
110
Comment l'insuline peut activer la PK?
Lorsque la glycémie est élevée, l'insuline stimule la déphosphorylation de la pyruvate kinase via la phosphatase 1 (PP1), ce qui active l'enzyme et permet la production de pyruvate pour la glycolyse.
111
Vrai ou Faux
La régulation de la pyruvate kinase est hormonal et uniquement au niveau hépatique.
Vrai
112
Comparer la glycolyse aérobie (avec oxygène) et anaérobie (sans oxygène).
Les deux c'est la même chose.
Ce qui diffère c'est le chemin du pyruvate après la glycolyse.
113
Chemin du pyruvate après la glycolyse :
En aérobie, dans les cellules humaines, le pyruvate subit une ___________________ _____________, un processus par lequel il est oxydé pour former acétyl-CoA et libérer dioxyde de carbone (CO₂), tout en transférant des électrons vers NAD⁺, qui est réduit en ________.
En anaérobie, le pyruvate est transformer en ________ et régénère le ______ qui pourra à nouveau être utilisé dans la glycolyse.
décarboxylation oxydative
NADH
lactate
NAD+
114
Expliquer clairement comment le pyruvate fait pour devenir de l'acétyl-CoA en présence d'oxygène.
1. Le pyruvate doit être transporté vers la matrice mitochondriale via le symport H+/pyruvate translocase de la membrane interne.
2. Une fois à l’intérieur de la mito, la première réaction retire la fonction carboxyle et libère un CO2.
3. La seconde réaction réduit le NAD+ en NADH+H+.
4. La troisième étape ajoute un coenzyme A au groupement acétyl (-CO-CH3). Ce qui forme l’acétyl-CoA.
115
Expliquer comment le pyruvate fait pour devenir du lactate en absence d'oxygène.
Le NADH+H+ (produit de la glycolyse) redonne ses atomes H+ au pyruvate, ce qui produit du lactate.
116
La PDH eucaryote est régulée par deux familles d’enzymes qui lui sont associées dans la matrice mitochondriale, nomme les.
* Les PDH phosphatases (action activatrice)
* Les PDH kinases (action inhibitrice)
117
Au niveau des PDH kinases, explique la régulation allostérique.
Activateurs (3) + signal..., donc PDH mise au ...
Inhibiteurs (4) + signal..., donc PDH est...
Activation des PDH kinases → Inhibition de la PDH
* Lorsque les concentrations de ATP, NADH+H⁺ ou Acétyl-CoA augmentent.
* Cela signale que la cellule a suffisamment d’énergie, donc la PDH est mise au repos pour éviter une surproduction d’Acétyl-CoA.
Inhibition des PDH kinases → Activation de la PDH
* Lorsque les concentrations de ADP, NAD⁺, Pyruvate ou Coenzyme A (CoA) augmentent.
* Cela signale un besoin d’énergie, donc la PDH est activée pour produire plus d’Acétyl-CoA et alimenter le cycle de Krebs.
118
Au niveau des PDH phosphatases, explique la régulation hormonale.
C'est quoi le but?
* L’insuline est la seule hormone connue pour activer la PDH.
* Mécanisme : Elle active les PDH phosphatases, qui déphosphorylent et activent la PDH.
* But : Favoriser l’utilisation de l’acétyl-CoA pour la synthèse des acides gras.
119
Au niveau des PDH phosphatases, explique la régulation spécifique du muscle.
C'est quoi le but?
* Dans les muscles, une PDH phosphatase sensible au Ca²⁺ active la PDH en retirant les résidus phosphates.
* Le Ca²⁺ cytosolique est un activateur allostérique des PDH phosphatases.
* But : Pendant l’exercice, le Ca²⁺ augmente, ce qui active la PDH pour produire plus d’Acétyl-CoA et fournir de l’énergie aux muscles.
120
Connaître la localisation de la gluconéogenèse dans la cellule.
La gluconéogenèse se déroule principalement dans le cytosol, mais plusieurs étapes se produisent dans les mitochondries.
121
Connaître les organes impliqués dans la gluconéogenèse.
* Foie : Près de 90% du glucose néoformé
* Reins et intestin : Les reins et les intestins jouent un rôle mineur sauf dans le cas de jeûne prolongé où leur contribution devient très importante (jusqu’à 25%)
122
Connaître les précurseurs de la synthèse de glucose. (4)
Le pyruvate
L’alanine (cycle de l’alanine-glucose) et autres acides aminés
Le lactate (cycle de Cori)
Le glycérol (lipolyse adipocytaire)
123
C'est quoi la gluconéogenèse?
«Ensemble de réactions menant à la synthèse du glucose à partir de composés non-glucidiques».
En gros, la conversion du pyruvate en glucose.
124
Comparer la glycolyse et la gluconéogenèse au niveau de leurs étapes.
C’est l’inverse de la glycolyse sauf pour les trois étapes irréversibles (qui se situe aux sites de contrôle) qui sont modifiés. (techniquement pas l’inverse, mais shh)
125
Dans la glycolyse :
Étape 1 : Glucose + ATP → glucose 6-P + ADP (GK)
Étape 3 : Fructose 6-P + ATP → Fructose-1,6-bisP + ADP (PFK 1)
Étape 10 : PEP + ADP → Pyruvate + ATP (PK)
Indique comment l'étape 10 est modifié. (+enzymes)
Elle est remplacé en deux étapes : (Première étape de la gluconéogenèse, mais remplace la dernière étape de la glycolyse vue que c’est « l’inverse »)
* Pyruvate carboxylase (mitochondrie)
o 2 Pyruvate + 2 CO2 + 2 ATP → 2 oxaloacetate + 2 ADP + 2 Pi 2
* PEP carboxykinase (cytosol)
o Oxaloacetate + 2 GTP → 2 PEP + 2 GDP + 2 CO2
126
Dans la glycolyse :
Étape 1 : Glucose + ATP → glucose 6-P + ADP (GK)
Étape 3 : Fructose 6-P + ATP → Fructose-1,6-bisP + ADP (PFK 1)
Étape 10 : PEP + ADP → Pyruvate + ATP (PK)
Indique comment l'étape 3 est modifié. (+enzymes)
(8ième étape de la gluconéogenèse, mais remplace la troisième étape de la glycolyse vue que c’est « l’inverse »)
* Fructose-1,6 bisphosphatase-1 (FBP-1)
o Fructose-1,6-bisphosphate + H2O → Fructose-6-phosphate + Pi
127
Dans la glycolyse :
Étape 1 : Glucose + ATP → glucose 6-P + ADP (GK)
Étape 3 : Fructose 6-P + ATP → Fructose-1,6-bisP + ADP (PFK 1)
Étape 10 : PEP + ADP → Pyruvate + ATP (PK)
Indique comment l'étape 1 est modifié. (+enzymes)
(10ième étape de la gluconéogenèse, mais remplace la première étape de la glycolyse vue que c’est « l’inverse »)
* Glucose 6-phosphatase (RE)
o Glucose-6-phosphate + H2O → Glucose + Pi
128
Dans le foie, les activités de PFK1 et FBP-1 sont régulées de façon coordonnée par le complexe PFK-2/FBP-2, explique comment.
PFK-2/FBP-2 catalyse la réaction réversible ____________________________________
Si le niveau de F2,6BP augmente
Si le niveau de F2,6BP diminue
PFK-2/FBP-2 catalyse la réaction réversible **Fructose 6P <-> fructose 2,6 bisP**
* Si le niveau de F2,6BP augmente :
PFK-1 (glycolyse) est activé → la glycolyse accélère.
FBP-1 (gluconéogenèse) est inhibé → la gluconéogenèse ralentit.
* Si le niveau de F2,6BP diminue :
PFK-1 est inhibé → la glycolyse ralentit.
FBP-1 est activé → la gluconéogenèse accélère.
129
Explique la conséquence et le résultat de la libération d'insuline sur la glycolyse et la gluconéogenèse.
Avec PFK-2 etc.
* Insuline (après un repas) :
o Active PP1 qui catalyse la déphosphorylation de PFK-2/FBP-2.
Augmentation de l’activité de PFK-2 et diminution de l’activité de FBP-2.
o Conséquence: Une hausse en fructose 2,6-bisP → activation de PFK-1 et inhibition de FBP-1.
o Résultat: la glycolyse est accélérée, la gluconéogenèse est ralentie.
130
Explique la conséquence et le résultat de la libération de glucagon sur la glycolyse et la gluconéogenèse.
Avec PFK-2 et etc.
* Glucagon (en période de jeûne) :
o Induit la phosphorylation de PFK-2/FBP-2 via la voie AMPc/PKA.
Réduction de l’activité de PFK-2, augmentation de celle de FBP-2.
o Conséquence: une baisse en fructose 2,6-bisP → activation de FBP-1, inhibition de PFK-1.
o Résultat : la glycolyse est ralentie, la gluconéogenèse est accélérée
131
Vrai ou Faux
La régulation hormonale du métabolisme du glycogène est sous le contrôle d’une protéine kinase, la glycogène synthase (GS)/glycogène phosphorylase (GP) kinase (ou GP/GS kinase), elle même régulée par des kinases et des phosphatases.
Vrai
132
Vrai ou Faux
En absence d’insuline, la GS hépatique (et musculaire) se trouve sous la forme phosphorylée et inactive. Par contre, la GP se trouve sous la forme phosphorylée et active.
Vrai
133
Le muscle strié (ou squelettique) a quelques particularités par rapport au foie ?
1. Qu'est-ce qu'il n'exprime pas? (2)
2. Qu'est-ce qu'il exprime? (2)
3. La glycogénolyse est activée lorsque le taux de calcium _____________ dans le sarcoplasme en réponse à l’_______________, lors d’une activité physique intense ou en situation de stress (physique ou émotif).
1. Il n’exprime pas les récepteurs au glucagon et la protéine glucose 6-phosphatase.
2. Il exprime les récepteurs à l’insuline et les récepteurs à l’adrénaline.
3. augmente, adrénaline
134
Vrai ou Faux
La glycogénolyse est activée lorsque le taux de calcium augmente dans le sarcoplasme en réponse à l’adrénaline, lors d’une activité physique intense ou en situation de stress (physique ou émotif).
* Conséquences: Lorsque la glycogénolyse est activée, le glucose 6-P demeure dans le sarcoplasme et il est consommé sur place pour assurer les besoins énergétiques lors des contractions musculaires.
Vrai
135
Comment la GP (hépatique ou musculaire) est régulée allostériquement?
Activateur (1) + signe de...
Inhibiteurs (2) + signe de...
Un activateur:
–l’AMP non cyclique
–signe d’une baisse de l'énergie cellulaire
Deux inhibiteurs:
–le glucose 6-P et l’ATP
–signe d’une hausse de l'énergie cellulaire
136
Si on sépare la glycolyse en 2 étapes, c'est quoi le nom des phases?
1. La phase d’investissement d’énergie
2. La phase de libération d'énergie
137
Vrai ou Faux
L’ATP possède un niveau énergétique intermédiaire parmi
les molécules phosphorylées. Il constitue la monnaie d’échange majeure de l'énergie cellulaire!
Vrai
138
Nomme l'enzyme utiliser pour chaque étape de la glycolyse.
1. Hexokinase/Glucokinase
2. Phosphoglucoisomérase
3. Phosphofructokinase-1
4. Aldolase
5. Triosephosphate
isomérase
6. Glycéraldéhyde 3-P
déshydrogénase
7. Phosphoglycérate kinase
8. Phosphoglycérate mutase
9. Énolase
10. Pyruvate kinase
(2, 4, 5, 8 et 9 ne sont pas vrm importante)
139
Pourquoi les intermédiaires entre le glucose et le pyruvate dans le glycolyse ne peuvent pas sortir de la cellule?
Tous les intermédiaires entre le glucose et le pyruvate sont phosphorylés ce qui leur confère une charge négative nette à pH 7, les empêchant ainsi de diffuser à l'extérieur de la cellule.
140
Vrai ou Faux
La première étape de la glycolyse ne consomme pas d'ATP.
Faux, elle implique la consommation d’une première molécule d’ATP.
141
Vrai ou Faux
Les réactions 2 et 3 de la glycolyse fournissent l'énergie d'activation servant à amorcer les étapes ultérieures de la voie.
Vrai
142
Vrai ou Faux
Après la réactions 2 et 3 de la glycolyse, le fructose-1,6 bisphosphate a deux groupements phosphate sur ces deux extrémités (C1 et C6) de la chaîne de fructose.
Vrai
143
Vrai ou Faux
Les enzymes augmentent la vitesse de la glycolyse.
Vrai, surtout les 3 principales
144
L'hexokinase dans les muscles a une constante de Michaelis (Km) de _______.
La glucokinase dans le foie a une Km de _______.
0,2 mM
10 mM
145
Bilan énergétique de l’oxydation du pyruvate par le PDH.
Le PDH produit par mole de pyruvate:
* Un NADH+H+.
* Un acétyl-CoA.
Donc, le double par mole de glucose
146
La fermentation lactique est catalysé par quel enzyme?
Lactate déshydrogénase (LDH)
147
Rôle de la LDH.
Assurer l’oxydation du NADH+H+ en NAD+ consommé lors de l'oxydation du GAL-3P en 1,3 bisphosphoglycérate (réaction #6 de la glycolyse).
Elle permet à la glycolyse de se maintenir en absence d'oxygène!
148
Que se passe-t-il lorsqu'on poursuit le métabolisme anaérobie (lactate) pendant trop longtemps ?
Un déséquilibre acidobasique se produit, sauf dans les globules rouges, qui effectuent habituellement uniquement la glycolyse.
149
Pourquoi la production de lactate en anaérobie est-elle importante ?
La production de lactate est une méthode transitoire permettant la production rapide d'ATP lorsque l'oxygène est insuffisant pour la respiration mitochondriale.
150
1. Quels organes peuvent maintenir un métabolisme anaérobie prolongé sans endommager les tissus ? (1)
2. Quel est le cas des muscles cardiaques en anaérobie ? (temps contrairement aux muscles quelettiques)
3. Qu'en est-il de l'encéphale dans des conditions anaérobies ?
1. Les muscles squelettiques sont les seuls organes où ces conditions totalement anaérobies peuvent persister « longtemps » sans endommager les tissus.
2. La période pendant laquelle les muscles cardiaques peuvent fonctionner en anaérobie est beaucoup plus courte que dans les muscles squelettiques.
3. L'encéphale ne peut presque pas fonctionner en anaérobie, et cette période est pratiquement inexistante dans ce tissu.
151
C'est quoi le cycle de Cori?
«Cycle métabolique qui se déroule entre le foie et le muscle et permet de transformer en glucose, le lactate produit par le muscle en contraction intense».
152
Dans le cycle de Cori et dans le muscle, en anaérobie (surplus en NADH+H+), le pyruvate est réduit en lactate par quoi?
Par le lactate DH
153
Dans le cycle de Cori et dans le foie, en aérobie (surplus en NAD+), le lactate est oxydé en pyruvate par quoi?
Par le LDH
154
Donne la définition du cycle de l'alanine-glucose.
«Cycle métabolique entre le foie et le muscle permettant de transformer en glucose les acides aminés libérés, sous forme d’alanine, par le muscle».
155
Vrai ou Faux
Le pyruvate est «obligatoirement» transaminé et non pas réduit en lactate dans le muscle pour former de l’alanine. L’alanine formée, libérée par le muscle, va être transaminée dans le foie et le pyruvate produit servira à la gluconéogenèse
Sa fonction amine servira à former du glutamate afin de produire de l’urée.
Vrai
156
La gluconéogenèse est la production de glucose à partir de substances autres que le glucose.
Nomme à partir de quoi il peut faire du glucose. (3)
* À partir du glycérol– Glycérol-3P → DHAP
* À partir des substrats du cycle de Krebs :Oxaloacétate, citrate, malate, fumarate
* À partir des acides aminés :
AA glucogènes (Pyruvate, Oxaloacétate)
