Exam bio 1 Chimie du vivant Flashcards
Qu’est-ce qu’une réaction chimique?
Formation ou bri de liaisons entre les atomes ou les molécules
Quels sont les 2 types de réactions chimiques?
- Réaction de synthèse
- Réaction de dégradation
Qu’est-ce qu’une réaction de synthèse?
Lorsque des atomes ou des molécules se combinent pour former une molécule plus grosse.
Aussi appelée réaction catabolique
Qu’est-ce qu’une réaction de dégradation?
Lorsqu’une molécule se fractionne en plus petites parties
Aussi appelée réaction catabolique
Quels sont les 2 types de molécules?
-Molécules organiques
-Molécules inorganiques
Qu’est-ce qu’une molécule inorganique et de quoi sont-elles constitués?
-Ne contient pas de carbone
-Structure simple
Comprend:
-eau
-Ions
-base / acide
Quels sont les rôle de l’eau?
-Nécessaire à une multitude de réactions chimiques
-Absorbe et libère la chaleur
-Permet d’amortir les chocs et de lubrifier
-Permet le mouvement de cellules et de molécules
-Permet aux solutés dans les cellules et à l’extérieur des cellules de se dissoudre: l’eau est un excellent solvant.
Quels sont les rôles des ions?
-Sont des atomes ou un groupe d’atomes dotés d’une charge
-Ils sont nécessaires à plusieurs fonctions du corps humain qui nécessitent des différences de charges entre certains milieux (ex: influx nerveux, contraction musculaire, libération de molécules, ect)
Qu’est-ce qu’une molécule organique?
-Molécules constituées toujours de deux ou plusieurs (une chaine) de carbone
-Généralement de très grosses molécules
-Souvent sous forme de polymères
Qu’est-ce qu’un polymère?
Un polymère est une très grosse molécule constituée d’une multitude de monomères (molécules plus petites) qui se répètent à plusieurs reprises.
Comparaison: un collier (polymères) de perles (monomères)
Quels sont les types de molécules organiques?
- Glucides
- Lipides
- Protéines
- Acides nucléiques (ADN et ARN)
- Adénosine triphosphate (ATP)
De quoi est constitué les glucides?
-généralement au goût sucré
Contient:
A) monosaccharides (glucose, fructose)
B) disaccharides : sucre simple, sert de source d’énergie (lactose, saccharose)
C) polysaccharides : sucres complexes, sert de réserve d’énergie, goût fade
ex: glucogène (réserve animale), amidon (réserve végétale), cellulose (constituant de la paroi des cellules végétales, on la digère pas)
Quels sont les 3 types de lipides?
- Les triglycérides
- Les phospholipides
- Les stéroïdes
Qu’est-ce qu’un triglycérides?
-Constitués d’un glycérol et 3 acides gras
-Sert de réserve énergétiques à long terme
-Les acides gras des triglycérides peuvent être saturés ou insaturés.
Quels sont les caractéristiques des acides gras saturés?
-Aucune liaison double dans la chaine de carbone: toutes les liaisons disponibles sont occupées par de l’hydrogène. (Saturé en hydrogène)
-Généralement sous forme solide à la température de la pièce
-Sont en grande quantité dans les transporteurs du sang appelés: LDL (mauvais cholestérol)
ex: beurre, graisse
Quels sont les caractéristiques des acides gras insaturés?
-Une ou plusieurs liaisons doubles entre les carbones de la chaine
-Généralement sous forme liquide à la température de la pièce
-Ces lipides circulant dans le sang favorisent l’apparition des transporteurs du sang appelés: HDL (bon cholestérol)
ex: huile
En clinique, la mesure de la quantité de LDL et de HDL dans le sang permet de déterminer les risques de maladies cardiovasculaires.
Taux élevée de LDL / taux faible de HDL : risque élevée
Taux élevée de HDL / taux faible de LDL : risque faible.
Quels sont les caractéristiques des phospholipides?
-Ils forment la membrane plasmique des cellules (barrière sélective)
-Ils sont constitués de 1 glycérol, 1 phosphate et de 2 acides gras.
-Une partie de cette molécule est attirée par l’eau (hydrophile) et l’autre est repoussée par l’eau (hydrophobe)
Quels sont les caractéristiques des stéroïdes?
-Provient de la grasse animale, entre dans la cellule plasmique.
-Sont formés d’une molécule à quatre anneaux. Cet arrangement est appelé noyau stérol
-Important pour faire: les hormones et les membranes des cellules
-ex: cholestérol, testostérone
Quels sont les caractéristiques des protéines?
-Structure 3D
-Peptides: collier, mais pas enroulé sur elle-même
-Les protéines sont les molécules organiques les plus diversifiées et les plus abondantes du corps humain.
-Les plus petites protéines possèdent 50 acides aminés (avec moins que ça, on appellera la molécule un polypeptide)
-Sont plus efficaces à une température corporelle normale (environ 37°)
Exemples de protéines:
-Enzymes: augmente la vitesse des réactions chimiques
-Collagène: sert de matériel de structure (rend élastique, dur, imperméable, etc)
-Hémoglobine, LDL, HDL: permet le transport
Anticorps: permet la défense de l’organisme
Hormones: permet de régulariser et communiquer
Antigène: permet d’identifier les cellules
Pourquoi les protéines sont-elles si diversifiées dans leurs formes et leurs fonctions?
Car chaque protéine peut être constituée de 20 acides aminés différents dont l’agencement et le nombre varient d’une protéine à l’autre. Collier de perles
Ressemblances et différences entre les vingt acides aminés?
Ressemblance: ils ont tous une extrémité acide et une extrémité amine
Différence: diffère de leur radical
Quels sont les caractéristiques des acides nucléiques?
-Se retrouve surtout dans le noyau des cellules
-Les chromosomes sont constitués d’acides nucléiques
-Les acides nucléiques permettront la synthèse des protéines
-Les acides nucléiques sont des polymères de nucléotides
Qu’est-ce que l’ATP (adénosine triphosphate)?
-Forme d’énergie utilisable par les cellules
-Les cellules l’utilisent pour accomplir des tâches c’est-à-dire: se propulser, se contracter ou faire entrer un ion.
L’ATP est fabriquée à partir de?
glucose et d’acides gras
Quel est le nom de la réaction chimique et quel est-elle?
Resp. cellulaire: glucose ( ou acides gras) + O2 -> ATP + CO2 + H2O + chaleur
