EVALUACION DEL ESTADO NUTRICIONAL

Question 1

QUE FACTORES CONDICIONAN EL ESTADO DE SALUD?

Answer 1

INGESTA: ADECUADA, INADECUADA
DELTA PESO
DELTA MASA MUSC
INFLAMACION SISTEMICA

Question 2

ESTADO NUTRICIONAL (EN) OPTIMO

Answer 2

INGESTA V/S REQUERIMIENTOS
- AMBAS SE VEN AFECTADAS X DIVERSOS FACTORES

Question 3

QUE INFORMACION NOS BRINDA LA EVALUACION NUTRICIONAL?

Answer 3

-IDENTIFICAR LOS PX QUE REQUIEREN INTERVENCION
-DETERMINAR MAGNITUD DEL DEFICIT O EXCESO DE PESO
-PRIORIZAR INTERVENCIONES NUTRICIONALES
-ESTIMAR REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES
-REEVALUAR

Question 4

CUANDO REALIZAR EVALUACION DEL EN?

Answer 4

• EN PX HOSP
  -PRIMER CONTROL EN INGRESO
• CONTROLES AMB

Question 5

ANAMNESIS ALIMENTARIA

Answer 5

PERMITE EVALUAR LA CALIDAD DE ALIMENTACION A NIVEL AMB
-ENCUESTAS ALIMENTARIAS
ANALISIS DE LA ANAMNESIS ALIMENTARIA:
1. CUALITATIVO: SE ENFOCA PPLMENTE EN LA CALIDAD DE ALIMENTACION EN BASE A LOS NUTS
2. CUANTITATIVO: PORCENTAJE DEL CONSUMO DE NUTS Y LIQUIDOS

Question 6

MEDIDAS ANTROPOMETRICAS

Answer 6

-PLIEGUES Y CIRCUNFERENCIAS
- DETERMINA COMPOSICION CORPORAL

Question 7

PESO CORPORAL

Answer 7

RESULTANTE ENTRE CONSUMO CALORICO Y EL GASTO ENERGETICO
-NO DISCRIMINA LOS DIFERENTES COMPONENTES CORPORALES
-HAY CASOS COMO EDEMA O ASCITIS EN LAS QUE EL PESO NO ES VALIDO

Question 8

IMC

Answer 8

SIRVE PARA CLAIFICAR EL EN DE UN PX
VN: 18,5-24,9
EN AM: 23,1-27,9
IMC= KG/m2

Question 9

% DE PERDIDA DE PESO NUTRICIONAL

Answer 9

-INDICADOR DE RIESGO NUTRICIONAL
-BAJA DE PESO DE MAS DE 10KG EN 6M

Question 10

CIRCUNFERENCIA ABD

Answer 10

-PERMITE CONOCER SI DEPOSITOS GRASOS VISCERALES SE ENCUENTRAN AUMENTADOS
MUJERES : NOMNAL<80 AUMENTADO>88
HOMBRES: NORMAL<94, AUMENTADO>102
EN CASOS DE AUMENTO SE VE INCREMENTADO EL RIESGO CARDIOVASCULAR

Question 11

PLIEGUES CUTANEOS

Answer 11

-MEDIDAS DEL TEJIDO GRASO EN LA REGION SUBCUTANEA
- MUY VARIABLE A OPERADOR
-SE USA UNA TABLA DE REFERENCIA FRISANCHO

Question 12

BIOIMPEDANCIA ELECTRICA

Answer 12

-APLICACION DE CORRIENTE ELECTRICA DE BAJOS POTENCIALES A DISTINTAS FRECUENCIAS QUE SE TRANSMITE DE MANERA MAS RAPIDA X EL TEJIDO MAGRO QUE EL ADIPOSO.
-METODO PRECISO PARA DET MASA LIBRE DE GRASA Y FL CORPORALES EN PX SANOS

Question 13

EXAMENES BQ

Answer 13

INDICADORES DIRECTOS :
- ALBUMINA: YA NO SE USA
-PREALB
-TRANSFERRINA
INDICADORES INDIRECTOS
-LINFOCITOS
-TEST CUTANEOS

Question 14

RECUENTO DE LINFOCITOS COMO ESTIMADOR DE EN

Answer 14

INDICADOR INDIRECTO DEL ESTADO PROTEICO VISCERAL> DETERMINA SI EXISTE DEFICIT A NIVEL DE LA PROT VISCERAL
LINFOPENIA: CAUSA MAS COMUN DE INMUNODEFICIENCIA
-RELACIONADA CON MORBIMORTALIDAD DE PX HOSP

Question 15

DG NUTRICIONAL INTEGRADO

Answer 15

• CON TODAS LA MEDICIONES MENCIONADAS ANTERIORMENTE

Question 16

OTROS DG DE INTERES NUTRICIONAL

Answer 16

-PERFIL LIPIDICO
-HEMOGRAMA
-GLICEMIA

Question 17

OBESIDAD

Answer 17

ENFERMEDAD CRONICA DE ORIGEN MULTIFACTORIAL CARACTERIZADO X AUMENTO DE LA MASA GRASA ABD
-CRONICA! INDEP SI EL PX BAJA DE PESO O SE OPERA
-COMORBILIDADES ASOCIADAS

Question 18

MEDICION DE EN EN PX OBESOS

Answer 18

-BIOIMPEDANCIOMETRIA
-NO SE USA PLIEGUES PORQUE EL CALIPER ES MUY CHICO
- INDICE DE ADIPOSIDAD CORPORAL> RELACION CIRCUNFERENCIA CINTURA Y TALLA
ALTERNATIVA IMC > BUEN PREDICTOR DE PATOLOGIAS ASOCIADA A LA OBESIDAD