Estrucura De Las Proteinas Flashcards
Proteínas
Son cadenas polipéptidicas de 50 o mas aminoácidos unidos por enlaces peptidicos
Estructura PRIMARIA
Secuencia LINEAL de aminoácidos
Enlace característico de esta estructura es el ENLCE PEPTIDICO
Características del enlace peptidico
Covalente
Tipo AMIDA
Tiene doble enlace
Enlace RÍGIDO, PLANO Y CONF. TRANS
Estructura SECUNDRIA
ES el plegamiento que la cadena polipeptidica adopta gracias a la formación delos
PUENTES DE HIDROGENO
4 tipos de estructuras secundarias
Hélices alfa
Lámina B
Giros B
Estructuras súper secundarias (motivos), componen la region central (interior) de las proteínas
Estructura TERCIARIA
Es la forma NATIVA, FUNCIONAL Y TRIDIMENSIONAL de una proteína
El ENLACE DISULFURO es un enlace COVALENTE que es el encargado de ESTABILIZAR la estructura terciaria
La estructura PRIMARIA determina la terciaria
Dominios
Unidades funcionales, estructurales y tridimensionales de la estructura terciaria
Estructura CUATERNARIA
Se compone de 2 o más dominios ósea de 2 o más cadenas polipeptidicas
Sus principales enlaces son las interacciones NO COVALENTES
Es la pérdida de la estructura SECUNDARIA Y TERCIARIA de una proteína, da como resultado la pérdida de la FUNCIÓN.
Desnaturalización
Puede ser REVERSIBLE pero la mayoría de los casos IRREVERSIBLE
Chaperones y chaperoninas
Encargadas del correcto proceso de plegamiento
Está contenida en la estructura PRIMARIA
Las proteínas que sufren un pleamiento erróneo suelen ser destruidas pueden
ALMARCENARSE, eso debido al mal plegamiento ocasiona que pierdan su función y puedan tener un función ANORMAL
PROTEÍNAS mal plegadas se asocian enfermedades
1 Enfermedad de Parikison
Se debe a que se acomula amiloide de las proteínas alfa-sinucleina
Enfermedad de Alzheimer
Se relaciona con el depósito de agregados de pedido B amiloide neurotoxico y nudos neurofibrilares, debido a una forma anormal de la proteína TAU
MUTACIONES DE LA PRESENILINA
que son los priones
Partículas proteicas infecciosas
Son el agente causal de las ENCEFALOPATIAS ESPONJIFORMES:
1. Enf de. Creutzfeld-Jakob
2. Enfermedad de Scarpie
3. Encefalopaia esponjiforme borina
PrPc
Partícula NORMAL (NO INFECCIOSO)
En su estructura contiene una hélice alfa