Aminoacidos Flashcards
Moléculas orgánicas que componen a las proteínas
Aminoacidos
Los aminoácidos que se encuentran en nuestras proteínas tienen conf
L-aminoácidos
La cadena lateral de los aminoácidos determina:
- Las propiedades químicas de los aminoácidos
- Como se comportara estructuralmente un aminoácido en una proteína
-Los aminoácidos que tienen un cadena latteral que no gana ni pierde electrones
-sus cadenas son lípidicas y Aceitosas
-Se encuentran en el interior de una proteína
Aminoácidos Apolares
Aminoácidos apolares
Alanina
Valina
Leucina
Glicina
Prolina
Fenilalanina
Isololeucina
Metionina
Triptofano
Carga neta igual a 0 en un pH fisiologico
polares sin carga
Aminoácidos polares sin carga
Treonina
Serina
Tirosina
Asparagina
Glutamina
Cisteina
Aminoácidos ácidos
DONADORES de PROTONES carga NEGTIVA
Ácido glutamico
Ácido aspartico
Aminoácidos básicos
ACEPTAN o reciben protones
Carga POSITIVA
Histidina
Lisina
Arginina
Forma I
Carga neta +1
Carboxilo y amino PROTONADOS
SE presenta pk1 que es la constante de disociación del grupo carboxilo
Forma II (zwiteon)
Carga neta igual a 0
Caarboxilo y amino ionizados
Se presenta pI: que es el pH al cual un aminoácido es eléctricamente neutro
Los grupo carboxilo donan un proton y forman un grupo carboxilato
Forma III
Carga neta igual a -1
Carboxilo y amino desprotonados
Se presenta pk2 que es la constante de disociación del grupo amino
Ecuación Henderson-Hasselbach
Describe la relación del pH de la solución y la cantidad de un acido débil y su base conjugada
Se emplea para:
-calcular cambios en el pH que se puedan alterar por las concentraciones de HCO3 y CO2
-calcular la concentración de formas ionicas de los fármacos ácidos y básicos
Glicina
Maas pequeño
No tiene centro quial
Prolina
Posee un grupo amino SECUNDARIO
