Enzyme

Question 1

Defintion

Enzyme

Answer 1

Enzyme (Biokatalysatoren) sind katalytische Proteine und zeigen dieselben Eigenschaften wie anorganische Katalysatoren:
* beschleunigen chemische Reaktionen, indem sie Aktivierungsenergie herabsetzen
* werden bei Reaktionen nicht verbraucht

Question 2

exotherm

Answer 2

Freisetzung von Energie

Question 3

endotherm

Answer 3

Energie wird benötigt-> Zufuhr

Question 4

Wirkungsweise

Answer 4

1. Substrat dockt am aktiven Zentrum des Enzyms an
2. Schlüssel-Schloss-Prinzip Enzym-Substrat-Komplex (enduced fit)
3. Substrat wird in Produkte gespalten

Question 5

induced fit

Defintition

Answer 5

Konformationsänderung des Enzyms bei Substratanlagerung -> Enzym und Substrat passen noch besser zusammen (zwischenmolekulare Kräfte)

Question 6

substratspezifisch

Defintition

Answer 6

Enzym kann nur bestimmes Substrat umsetzen (z.B. Urease setzt Harnsoff um, nicht Thioharnstoff)
Gruppenspezifität
(Alkoholdehydrogenase setzt Stoffklasse der Alkohole um)

Question 7

wirkungsspezifisch

Defintition

Answer 7

katalysiert nut eine von vielen möglichen Reaktionen
(z.B. Kinasen -> Phosphatgruppen)

Question 8

Benennung

Answer 8

1. umgesetztes Substrat
2. Wirkungsweise
3. Endung -ase

Question 9

Wechselzahl

Definition

Answer 9

Maß für Geschwindigkeit, mit der enzymatische Reaktionen ablaufen. Sie gibt an, wie viele Substratmoleküle pro Sekunde umgesetzt werden.