Émulsion Dispersion Flashcards
Dispersion ou division d’un produit dans un autre produit dans lequel il est insoluble.
Dispersion biophasique
Dispersion d’un liquide dans un liquide.
Émulsion
Dispersion d’un solide dans un liquide.
Suspension
Dispersion d’un gaz dans un liquide.
Mousses
Dispersion d’un solide ou liquide dans un gaz.
Aérosol
Qu’est-ce que l’émulsion de type aqueux(normale) et de types huileux (inverse)?
Aqueux: Phase dispersée lipophile et phase dispersante (L/H)
Huileux: Phase dispersée hydrophile et dispersante lipophile (H/L)
Comment une émulsion se rompt?
- par coalescence
- par crémage / sédimentation
- par inversion de phase
Que peut-on ajouter pour stabiliser une émulsion?
- agent tensioactif
- agent épaississant
- agent viscosifiant
Que fait le pouvoir mouillant?
Participe à la mise en suspension de particules solides.
Quelles sont les dimensions des goutelettes?
0,05 à 50 um
Force de Répulsion FR
Potentiel zêta
Taille
Distance
Force d’attraction FA
Taille
Distance
Exemple de tensio-actifs anionique:
- sulfonate
- carboxylate
- savons alcalins
- phosphate
Exemple de tensio-actifs cationique:
Sels d’ammonium quaternaire, EDTA
Exemple de tensio-actifs amphotère:
pour injections parentérales
Lécithines
Exemple de tensio-actifs non-ionique:
Tween (L/H)
Span (H/L)