(DONE) Land- & Forstwirtschaft in Ö

Question 1

Strukturwandel, Entagrarisierung, Haupterwerbsbetriebe, Nebenerwerbsbetriebe

Answer 1

 Strukturwandel: gravierendste wirtschaftliche Veränderung der letzten 100 J Entagrarisierung, ökonomischer Stellenwert Landwirtschaft sank nach 2. WK, Anteil primärer Sektor am BIP 1950 19%, 2016 nur 1,2%
 Entagrarisierung: massiver Rückgang in LW beschäftigten Menschen durch rasche Mechanisierung LW  trotz Abnahme Beschäftigte gesteigerte Produktion
 Haupterwerbsbetriebe: mehr als 50% Einkommen aus LW stammen
 Nebenerwerbsbetriebe: weniger als 50%, „Feierabendbäuerinnen“
 Ö Land der Nebenerwebslandwirtschaft  meist kleinbetriebliche Strukturen mit geringen Anbau- & Weideflächen, Überleben als Haupterwerbsbauer unmöglich, außerdem enormer Preisdruck trotz Subventionen Staat & EU, wird zukünftig reduziert & ob Nachkommen Mühe hat Betrieb fortzuführen, kleinräumige Agrarstruktur wegen intakter Kulturlandschaft

Question 2

biologische Landwirtschaft, ÖPUL

Answer 2

 biologische Landwirtschaft: besonderer Stellenwert, mehr als 21% landwirtschaftliche Nutzfläche Ö, in 1990er stieg Zahl Bio-Bäuer rasant, artgerechte Tierhaltung, Nutzung betriebseigenen Stoffkreislauf, hofeigener Dünger versorgt Böden mit organischen Nährstoffen, EU unterstützt finanziell, gezielt vermarktet, beliebt trotz hoher Preise
 ÖPUL: Österreichisches Programm für umweltgerechte Landwirtschaft, Förderung & Entwicklung ländlichen Raumes  Sicherung angemessenes Einkommen LW-Beschäftigte, Erhalt seltener Kulturpflanzen & Nutztierrassen & bedrohter Kulturlandschaften, vorbeugender Gewässerschutz durch Reduktion Düngemittel, Erhalt kleinräumiger Agrarstrukturen, Maßnahmen Erosionsschutz, Hackschnitzel beliebt weil presigünstig

Question 3

Weinanbaugebiete in Ö

Answer 3

NÖ, Bgld, Stmk, W  einzige Mio. Stadt mit ökonomisch bedeutenden Weinbau, Klima wichtig Qualität  O-Region geringe Niederschläge & höhere Sommertemperaturen, Bodenbeschaffenheit unterschiedlich, veränderte Klimabedingungen andere B-Länder  inselartige Anbaugebiete „Region Bergland“, Weinviertel größtes Weinbaugebiet, Weiß- & Rotweine, Kellergassen, Temperaturen konstant & ideal Lagerung, Frostschutzmittel Glykon Image schädlich, „Qualität statt Quantität“, Reifeprozess Eichenfässer, Gütesiegel DAC „Districtus Austriae Controllatus“ Erwerb gebietstypsicher Wien  unter strenger Verkostung, Produktion gering aber qualitätsteigernd

Question 4

Almwirtschaft

Answer 4

Ö Bergbauernland, 37%, Viehwirtschaft, Rinderhaltung, Erhaltung Kulturraum Grenze Anöumene, Tiroler Ötztal, LandschaftspflegerInnen, stoppen Abwanderung aus strukturschwachen Regionen, EU-Förderprogramm, 4 Erschwerniszonen, Höhenlage, Steilheit
 Almen: Stabilität alpines Ökosystems, Tourismus, Zentralalpen, Schieferzone, nd Kalkalpen weil wasserarm & vergetationsfendlich, Forststraßen erreichbar, höchstgelegene Zone LW-Nutzung, Berggebiete, Sommermonate Nutztiere, jährliche Abweiden Vegetation  offene Kulturlandschaft

Question 5

family farming in Aut

Answer 5

basis for agricultural production & supply of public goods (tourism) subsumed under term of multi-functionality, decreased since early 1950s, due to regional & environmental circumstances f-farms show broad spectrum of structures & strategies  subsistence farms, small farms w/ highly specialized intensive production, medium dairy farms mountainous, arable farms, big farm cultivating crops for industrial procession & mass markets
 strong differentation of f-farms types: caused by different natural production conditions, market liberalization, structural change & change social values
 key criterias: family-based workforce, family owned means of production, close relationship farm-household & farm-business, high degree of resilience & sustainability, secured farm success within family  undergoing massive changes: increase of linear production methods, decoupling of energy & material cycles, contracted employees, specialization, rationalization, intensification & extensification have accelerated differentation
 multifunctionality
 small scaled agriculture