Declaración Nutrimental Flashcards
Qué hace la información nutrimental
Determina exactamente las kilocalorías, así como los nutrimentos que contiene un producto a partir de una cantidad determinada del alimento en cuestión (ración o porción)
Que información nos permite conocer la etiqueta nutrimental
Lo que se consume para mantener una dieta sana y equilibrada
Que nutrimentos contiene la etiqueta nutrimental
Proteínas Grasas totales Carbohidratos disponibles Azúcares Azúcares añadidos Fibra dietética Sodio Vitaminas y minerales
Que puntos contiene la etiqueta nutrimental
Tamaño de la ración
Cantidad kilocalorias y kilojoules en 100 gr o Ml % valor diario
Grasas
Azúcares
Cuanta grasa saturada deben tener los productos
No más de 4 g
Cuantos azúcares deben tener los productos
Menos de 6
Que es la declaración complementaria
Los sellos de calorías, azúcares, grasas saturadas, grasas trans y sodio
Cual es el orden de los ingredientes
Orden descendente, el de mayor proporción va hasta arriba
Que es un alimento light
Alimento que le han reducido calorias en un 30% con respecto al normal
Que es un alimento libre de calorías
Alimento que contiene menos de 5 calorías
Que es un alimento bajo en calorías
Alimento con porciones que tienen menos de 40 calorías
Que es un alimento bajo en sodio
Que cuando por porción tiene un maximo de 140 mg de sodio
Que es un alimento fortificado
Aquellos que les adicionan algún nutrimento en cantidad superior al 10% de la recomendación de ingesta diaria por porción de consumo
Objetivo de la etiqueta nutrimental
Informar al consumidor el contenido nutrimental y aporte energético de manera grafica
Referencia grasas saturadas
200 cal
