Cours 7 Flashcards
Que comprend le tube digestif?
La bouche, l’oropharynx,
l’oesophage, l’estomac, le petit intestin et le gros intestin. Il y a aussi des glandes accessoires qui s’ajoutent dans le système digestif.
Quelles sont les 4 couches du tube digestif?
Muqueuse, sous-muqueuse, musculaire externe, séreuse/adventitia.
Que comprend la muqueuse?
Épithélium, lamina propria, musculaire.
Comment l’épithélium du tube digestif assure une protection?
Pas par l’épaisseur comme l’épiderme de la peau, grâce à une lubrification muqueuse produite par les cellules de l’épithélium de surface (qui produisent aussi une membrane basale) et par les glandes profondes.
Comment le type d’épithélium varie le long du tube digestif?
Bouche, oesophage, anus: protecteur
Estomac: sécréteur
Intestins: absorbant
Décrivez la lamina propria.
De tissu conjonctif lâche comprenant des fibres collagéniques, réticulaires et parfois
élastiques, la lamina propria supporte l’épithélium et l’ancre à la couche sous-jacente. Elle renferme souvent des nodules lymphatiques. Les lymphocytes, plasmocytes (dans des
nodules ou libres) et autres éléments cellulaires du tissu conjonctif qu’elle contient fournissent une ligne de défense contre les microbes qui auraient franchi l’épithélium. La lamina propria contient des capillaires sanguins et lymphatiques qui absorbent les produits
de digestion ayant traversé l’épithélium.
Décrivez la muscularis mucosae.
Grâce à ses deux minces plans de muscle lisse et une quantité variable de tissu élastique, la muscularis mucosae permet des mouvements localisés de la muqueuse. Le plan
musculaire le plus interne se compose de fibres disposées de façon circulaire, le plan externe de fibres longitudinales. Comme le tube digestif est plus souvent qu’autrement étudié en coupe transversale, les myocytes du plan interne apparaissent donc coupés longitudinalement
tandis que ceux du plan externe coupés transversalement.
Décrivez la sous-muqueuse.
Composée de tissu conjonctif lâche à forte teneur élastique permettant la formation de replis de sous-muqueuse et muqueuse dans la lumière du tube comme les villosités intestinales. Elle a de plus gros VS que la lamina propria et des plexi nerveux (sous muqueux ou de Meissner). Ces derniers sont des agrégations de neurones ganglionnaires recevant terminaisons axoniques de neurones viscéromoteurs du SNC. Les neurones ganglionnaires, quant à eux, envoient leurs axones dans la muscularis mucosae pour en contrôler les contractions. La sous-muqueuse contient
généralement des glandes.
Décrivez la musculaire externe.
La musculaire externe comprend généralement deux plans de muscle lisse: un plan interne
et plus épais, de fibres circulaires, et un plan externe de fibres longitudinales. Entre les deux se retrouve un autre type de plexus nerveux, plus important que le précédent, les plexi
myentériques ou d’Auerbach. La musculaire externe produit les mouvements
péristaltiques qui permettent la progression des aliments le long du tube digestif. Ces
mouvements sont accélérés sous l’influence de la division parasympathique du système
nerveux viscéral (plexi myentériques) et inhibés par la division sympathique (ganglions de
la chaîne sympathique).
Décrivez la séreuse ou adventitia.
Du tissu conjonctif lâche recouvert d’un épithélium simple pavimenteux, ou mésothélium,
forment ensemble une séreuse qui recouvre une bonne portion du tube digestif. Certaines
régions du tube digestif immédiatement adjacentes à d’autres organes, plutôt que d’être recouvertes par le mésothélium, partagent leur tissu conjonctif avec celui enveloppant les
organes voisins. On parle alors d’adventitia.
Décrivez les lèvres.
D’abord le centre de la lèvre consiste en fibres musculaires striées squelettiques et en tissu conjonctif fibroélastique. Ce centre est recouvert, du côté externe, de peau contenant follicules pileux, glandes sébacées et glandes sudoripares et, du côté intra-oral, d’un épithélium stratifié pavimenteux non kératinisé soutenu par une lamina propria qui remplace le derme de la peau. La lamina propria contient des glandes muqueuses qui déversent leurs sécrétions à la surface par de petits canaux excréteurs. La partie rougeâtre des lèvres, particulièrement développée chez l’humain, consiste en peau modifiée, relativement transparente et richement vascularisée, qui représente une zone de transition entre la peau véritable et la muqueuse interne. Cette peau modifiée renferme ni follicules pileux ni glandes. Joues ressemblent lèvres, continuité.
Décrivez la langue.
Sa musculature est striée squelettique, sous contrôle volontaire (système nerveux somatique). La face inférieure de la langue est recouverte d’une muqueuse mince et uniforme, comprenant un épithélium stratifié pavimenteux non kératinisé. À la face supérieure se
trouve une muqueuse irrégulière, parsemée de papilles qui abritent de nombreuses
terminaisons nerveuses du toucher et du goût, un peu comme les papilles dermiques
renferment les corpuscules tactiles de Meissner. Dans sa portion pharyngienne,
la face supérieure de la langue renferme dans sa lamina propria les amygdales linguales:
agrégations de nodules lymphatiques non encapsulées.
Décrivez la dent.
Les dents consistent en grande partie en un type spécial de tissu conjonctif calcifié, la dentine, recouvert d’une autre couche de tissu calcifié: soit l’émail sur la partie externe (visible) de la dent, soit le cément sur la partie profonde (dans la gencive). La dentine est creusée en son centre de la cavité pulpaire, qui renferme la pulpe: du tissu conjonctif lâche et de nombreux nerfs et vaisseaux sanguins. La cavité pulpaire est tapissée d’une couche
cellulaire, les odontoblastes qui produisent la dentine.
Décrivez la racine de la dent.
La racine de la dent est ancrée fermement dans les alvéoles de tissu conjonctif fibreux de la mâchoire à l’aide de ligaments, les ligaments parodontaux (ou alvéolo-dentaires). Ceux-ci s’étendent du périoste recouvrant l’os de la mâchoire (mandibulaire ou maxillaire) jusqu’au cément de la dent. En plus de retenir la dent dans l’alvéole, les ligaments péridontaux l’empêchent de s’y refouler durant la mastication. Quant à la gencive, elle est recouverte d’une muqueuse semblable à celle de la lèvre ou de la joue qu’elle voisine.
Quelles sont les trois paires de glandes salivaires particulièrement grosses composées d’un CE terminal?
Parotides, sous-mandibulaires et linguales. US sont séreux, muqueux ou mixte.
Décrivez la salive.
Composée des sécrétions des trois grosses glandes. Elle est riche en sels, gaz, débris cellulaires et bactériens, leucocytes, enzymes et mucus. Haute teneur en enzymes pytaline (amylase salivaire) et en maltase. Elle protège la paroi buccale via le mucus et dégrade les aliments via enzymes. Grâce aux cellules myoépithéliales qui entourent les unités de sécrétion, l’excrétion des glandes salivaires est grandement contrôlée de façon réflexe par le système nerveux viscéral.
Décrivez les deux couches du palais.
La plus grande
comprend un centre osseux recouvert d’une muqueuse dont la lamina propria est continue avec le périoste et dont l’épithélium appartient au type stratifié pavimenteux kératinisé; c’est le palais osseux. Postérieurement, vers le pharynx, le centre du palais n’est plus osseux mais musculaire, facilitant ainsi la déglutition; c’est le palais mou. Le muscle strié squelettique
est recouvert de tissu conjonctif puis d’une muqueuse à épithélium stratifié pavimenteux non kératinisé. La lamina propria du palais contient de nombreuses glandes salivaires.
Décrivez la paroi de l’oropharynx.
Muscle strié squelettique, les muscles constricteurs du pharynx, recouverts de tissu conjonctif fibroélastique tapissé d’un épithélium stratifié pavimenteux non kératinisé. La couche conjonctive renferme des glandes salivaires.
Décrivez l’oesophage.
Tube droit reliant oropharynx et estomac, l’oesophage obéit au plan d’organisation
générale décrit ci-haut. L’épithélium le tapissant appartient au type stratifié pavimenteux
non kératinisé, ou kératinisé chez les animaux avalant une nourriture rugueuse, comme c’est le cas de plusieurs carnivores. La sous-muqueuse renferme des glandes muqueuses appelées glandes oesophagiennes dont les canaux excréteurs traversent les tissus
superficiels pour se déverser dans la lumière. La musculaire externe comprend des muscles striés squelettiques dans sa partie adjacente au pharynx et des muscles lisses ailleurs. Une
adventitia recouvre la musculaire externe. Comme pour la trachée, la longueur de
l’oesophage concorde avec le développement du cou.
Quelles sont les régions de l’estomac?
De proximal à distal: cardia, fundus, pylore. Le sphincter pylorique garde tout dans l’estomac pendant la digestion. Les glandes gastriques de la muqueuse de l’estomac sécrètent le jus gastrique (mucus, HCl, enzymes; chymosine, lipase, pepsin) pour le digestion des contenus de l’estomac.
Quelle est la particularité de l’HCl de l’estomac?
Le HCl du jus gastrique existe en concentration
suffisante pour tuer les cellules vivantes de la nourriture non cuite, mais ne s’attaque pas aux cellules épithéliales qui en semblent protégées par leur mucus. Néanmoins, les cellules
épithéliales sont remplacées aux trois jours environ, taux de remplacement très élevé.
