Cours 4: Métabolisme des glucides Flashcards
1
Q
Quoi les 3 molécules qui constituent les glucides?
A
Hydrogène
Carbone
Oxygène
2
Q
Vrai ou faux
Un disaccharide est un glucide simple?
A
Vrai
Glucide complexe = POLYsaccharide (fibres ou amidon)
3
Q
Vrai ou faux
La cétose a un pouvoir réducteur?
A
Faux
Il doit être transformé en aldose (avec son H+ libre) avant pour avoir un pouvoir réducteur
4
Q
Parmi les monosaccharides, lequel ou lesquels est/sont le/les plus…
a) Fréquent
b) Abondant
c) Connus
A
a) Pentose et hexose
b) hexose
c) Glucose-fructose-galactose
5
Q
Comment on détermine le carbone 1?
A
1) Trouve le carbone le plus OXYDÉ
2) Part la numérotation de son côté
6
Q
Qu’est-ce qu’un dissacharide?
A
Un glucide formé par l’union covalente entre 2 monosaccharides suite à une condensation
7
Q
Pour former un saccahrose, il doit y avoir liaison entre le carbone 1 du a) et le carbone 5) du b).
A
a) glucose
b) fructose
8
Q
Glucose + fructose = ?
A
Saccharose
9
Q
Glucose + galactose = ?
A
Lactose
10
Q
Glucose + Glucose = ?
A
Maltose
11
Q
Quoi les 3 disaccharides les plus abondants?
A
- Saccharose
- Lactose
- Maltose
12
Q
C’est quoi la principale réserve glucidique du monde végétal?
A
Amidon
13
Q
Dans quoi retrouve-t-on de l’amidon le plus?
A
Racines, graines et fruits; céréales (riz, blé, maïs, etc.) et tubercules (pommes de terre)
14
Q
Quoi les 2 sortes de polymères de glucose qui forment l’amidon?
A
Amylose
Amylopectine
15
Q
C’est quoi la principale réserve glucidique du monde animal?
A
Glycogène
16
Q
Qu’est-ce que possède l’amylose (constituant de l’amidon à 20-30%)?
A
Des chaînes linéaires a-1,4
17
Q
Qu’est-ce que possède l’amylopectine (constituant de l’amidon à 60-70%)?
A
Chaînes linéaires
ramifiées a-1,6 environ toutes les
25 unités
18
Q
L’organisme est capable de stocker jusqu’à a) g de glycogène, soit b) dans les muscles et c) dans le foie
A
a) 500g
b) 400 g dans les muscles
c) 100g dans le foie
19
Q
Quoi les 2 lieux de stockage principale du glycogène?
A
Musle
Foie
20
Q
Quand on parle de glucide alimentaire, on parle de quoi? 4 choses?
A
Amidon
Maltose
Sucrose
Fibres alimentaire (cellulose ou pectine)
21
Q
Concernant la digestion des glucides, elle est fait par des a) qui sont synthétisé par des cellules spécialisées au niveau de la b), du c) ou de l’d), et qui sont sécrété au niveau de la e)
A
a) enzyme hydrolytiques digestives
b) bouche
c) Pancréas
d) Intestin grêle
e) Lumière du tube digestif
22
Q
Vrai ou faux
L’alpha-amylase salivaire hydrolyse + les liaisons alpha-1,4 qui les liaisons alpha, 1-6?
A
Vrai
23
Q
Vrai ou faux
L’alpha-amylase PANCRÉATIQUE hydrolyse + les liaisons alpha-1,4 qui les liaisons alpha, 1-6?
A
Faux
Il les hydrolyse autant
24
Q
Tu as de l’amidon, tu veux du glucose, ca te prend 4 enzymes, cest quoi ces enzymes?
A
1- Amylase salivaire
2- Amylase pancréatique
3- Maltase
3- Isomaltase
25
Nomme les enzymes qui hydrolyse chacun des dissacharide suivant:
Sucrose
Maltose
Isomaltose
Lactose
Sucrose --» Sucrase
Maltose --» Maltase
Isomaltose --» Isomaltase
Lactose --» Lactase
26
Vrai ou faux
La membrane externe des entérocytes intestinales contient plein de dissacharide au niveau de sa bordure en brosse
27
Qu'est-ce qui différencie le maltose et l'isomaltose?
Maltose --» Liaison glucose-alpha,1-4-glucose
Isomaltose --» Liaison glucose, 1-6-glucose
28
Comment le fructose entre dans la cellules intestinale (entérocytes)?
Par un transporteur spécifique appelé GLUT5
29
Comment le glucose et le galactose entre dans la cellules intestinale (entérocytes)?
via symport Na+/Glucose (récepteur SLBT1)
30
Quoi la fonction du foie concernant les glucides?
stockage et redistribution des glucides en fonction des besoins de l'organisme
31
C'est quoi principale molécule énergétique catabolisée par l'ensemble des cellules de l'organisme en vue de la production d'ATP?
Glucose
32
Quoi les cellules qui consomment le plus de glucose par jour?
Neurone --» 120g/j
33
Glycémie normale ---» 5,6 mmol + ou - 30%
34
Qu'est-ce qui différencie le diabète de type 1 et de type 2?
Le type 1 c'est une production insuffisante d'insuline et ca apparait surtout chez les enfants ou les ado, alors que le type 2, aussi appelé diabète gras, est un résistance ou un insensibilité des récepteurs à l'insuline et ca apparait surtout à l'âge adulte
35
Vrai ou faux
Les muscles contribuent à faire baisser la glycémie?
Vrai
Par le glucogénogénèse
--» prennent le glucose du sang et le stock sous forme de glycogène (on se rappelle qu'on peut stocker jusqu'à 500 g de glycogène dans notre corps, dont 400 g dans les muscles)
36
Comment est-ce que les reins peuvent faire augmenter la glycémie?
En augmentant leur réabsorbtion de glucose par filtration du sang au niveau du tubule proximale
37
Quoi le rôle du foie dans la régulation de la glycémie
Lorsqu'il y a une trop grande quantité de glucose qui est consomme, il va l'emmagisner lors du passage du sang et va le relibérer lorsque le coprs en aura besoin (lors dune baisse de glycémie) pour pouvoir toujours garder la glycémie autour de 5,6
38
Quoi les 2 mécanismes d'action de l'insuline lors d'une hyperglycémie?
(Selon le schéma de régulation de la glycémie)
1- Stimule les cellules du corps à absorber le glucose sanguin --» diminution du glucose dans le sang = diminution de la glycémie
2- Stimule la formation de glycogène par le foie (stimule le stockage) ---» baisse du glucose sanguin = baisse de la glycémie
39
Quoi le mécanismes d'action du glucagon lors d'une hypoglycémie?
(Selon le schéma de régulation de la glycémie)
Stimule la dégradation du glycogène par le foie (Glucogénolyse) pour libérer du glucose dans le sang --» augmenter le taux de glucose dans le sang = augmenter le glycémie
40
QUoi les 2 transporteurs de glucose dans le corps? sont-ils actif ou passif?
1- SGLT (Sodium-GLucose Transporter) --» actif --» symport Na+/glucose
2- GLUT (GLUcose Transpoter) --» passif --» Diffusion facilité du glucose
41
Où retrouve-t-on des GLUT2?
Foie
Pancréas
Reins
Intestin grêle
42
Où retrouve-t-on des GLUT3?
Cerveau
43
Où retrouve-t-on des GLUT4?
Muscle
Coeur
Tissu adipeux
44
Où retrouve-t-on des SGLT1?
Intestin
45
Où retrouve-t-on des SGLT2?
Reins
46
Dans une courbe de réaction, à quoi correspond le Km?
La concentration du substrat pour atteindre une vitesse = moitié de la vitesse max
47
Quoi les 2 organes principales impliquées dans le métabolisme du glucose et les 4 voies métaboliques associées?
Foie et muscles:
1- Glucogènogénèse
2- Glucogènolyse
3- Glycolyse
4- Gluconéogénèse
48
Entre les muscles et le foie, quelle glycogénolyse permet d'augmenter la glycémie et d'alimenter les tissus périphériques?
Le glycogénolyse hépatique
Le glycogène qui est détruit en glucose au niveau des muscles --» le glucose va rester la pour alimenter directement les muscles
49
Quoi le précurseur du glycogène?
Glucose-6-phosphate
50
Dans la glucogénogénese, comment s'appelle l'enzyme qui...
Transformation du glucose en glucose 6-P
– glucokinase (foie)
– hexokinase (muscle)
51
Dans la glucogénogénese, comment s'appelle l'enzyme qui...
Isomérisation du glucose 6-P en glucose 1-P
Phospho _ gluco _ mutase
52
Dans la glucogénogénese, comment s'appelle l'enzyme qui...
Transfert du résidu UDP sur le glucose 1-P
UDP - glucose - Pyro _ phosphoryl _ ase
53
Dans la glucogénogénese, comment s'appelle l'enzyme qui...
Transfert du UDP-glucose sur le glycogène à n glucoses
Glycogène synthase (GS)
54
Quoi le rôle de l'enzyme branchant dans la glucogènogénèse?
Formé des extrémité non réductrices, qui sont des substrats pour le glycogène phosphorylase (GP)
55
Dans le glycogène, à quelle endroit on retrouve des liaisons 1-4 et des liaisons 1-6?
1-4 --» Entre 2 glucoses normal
1-6 --» Entre 2 glucoses qui forment une EMBRANCHEMENT
56
Dans la glucogénolyse, comment s'appelle l'enzyme qui...
Détache les glucoses du glycogène pour former les glucose-1-phosphate?
Glycogène phosphorylase
57
Dans la glucogénolyse, comment s'appelle l'enzyme qui...
va transférer le fragment de 3 unités de glucose de la chaîne branchée vers l’autre extrémité de la dextrine limite
Enzyme débranchante TRANSFÉRASE
58
Dans la glucogénolyse, comment s'appelle l'enzyme qui...
Va détacher le dernier glucose formant un embranchement
Enzyme débranchant
alpha, 1-6, glucosidase
59
Dans la glucogénolyse, comment s'appelle l'enzyme qui...
va déphosphorylé le glucose-6-phosphate en glucose et libérer un Pi?
Glucose phosphatase
60
Où se situe les glucose-6-phosphatase qui vont déphosphorylé le glucose-6-phosphate dans les RE?
Face interne (lumière) des citernes du réticulum endoplasmique
C'Est dans le RE que les glucose-6-phosphatE vont être déphosphorylé par le glucose-phosphatASE
61
a) Quel enzyme transforme le glycogène en glucose 1 phosphate?
b) Quel enzyme transforme le glucose en glucose-6-phosphate?
a) GLYCOGÈNE phosphorylase
b) Hexokinase/glucokinase
62
Vrai ou faux
Le GS, le GP et le GP/GS kinase sont active lorsqu'ils sont phosphorylé?
FAux
Le GP et le GP/GS kinase oui, mais pas le GS, qui lui devient inactif lorsqu'il est phosphorylé par le GP/GS kinase. Pour devenir actif, il doit être déphosphorylé par l'action du phosphatase PP1 activé par l'insuline
63
Quelle molécule que vont respectivement activer l'insuline et le glucagon pour agir sur les enzymes de régulation de la glycogénolyse/glycogénogenèse??
Insuline --» Phosphatase PP1
Glucagon --» PKA
64
Le PKA du glucagon est capable de phosphorylé le GP/GS kinase en présence de quoi?
AMPc
65
Comment s'appelle l'enzyme qui fait l'inverse de l'hexokinase et de la glucokinase?
Le glucose-6-phosphatase
66
Quoi l'équivalent du PKA du glucagon du foie, mais dans les muscles? Il est activé par quoi? Pk cest différent dans les muscles
Son équivalent dans les muscles est appelé CaM kinase, et il est activé lors d'Une augmentation intra-cellulaire de calcium causé par la liaison de l'adrénaline au récepteur membranaire de la cellule
C'est différent par que les muscles n'ont pas de récepteur au glucagon
67
Dans les muscles, entre la cascade de signalisation engendré par l'adrénaline et la libération de calcium intra-cellulaire, il y a l'Activation d'une cellule qui va permettre elle-même la libération de calcium dans la cellule.
C'est quoi le nom de la cellule?
Phospholipase C-gamma
68
Nomme moi 2 activateurs et 2 inhibiteurs de la GP?
GP --» glycogénolyse --» libère du glucose --» selon les besoins en glucose, donc GP est activé quand il en manque, et inhibé quand il y en a trop
Activateur = pas assez É ---» 1- AMP NON cyclique (signe de stress) 2- Baisse É cellulaire
Inhibiteur = trop É ---» 1- ATP/glucose-6-phosphate 2- Hausse É cellulaire
69
Ensemble des réactions qui permet d’oxyder le glucose en deux molécules de pyruvate
Définition de quoi ca?
Glycolyse
70
Vrai ou faux
La glycolyse se déroule entièrement dans le cytoplasme?
Vrai
71
Lors de la glycolyse, il se passe des réaction d'oxydoréduction, ce qui veut dire que des molécules seront oxydés et simultanement, d'autres seront réduit. Dans la glycolyse, laquelle est oxydé et laquelle est réduite?
Glucose est oxydé en pyruvate
NAD+ est réduit en NADH
72
Vrai ou faux
Dans la fructose-1,6-biphosphate, les phosphate se retrouve au carbones 1 et 6?
Vrai, ca s'appelle pas le fructose-1,6-biphosphate pour rien
73
Vrai ou faux
La GK (glucokinase = équivalente à l'hexokinase des muscles mais au foie) a un Km élevé (10mM)
Vrai
--» Reste donc inactif à des glycémie normales et s'Active seulement en hyperglycémie (glycémie de plus de 10 mM)
74
Quoi l'inhibiteur de l'hexokinase? Par quel mécanisme?
Glucose-6-phosphate (son produit)
Deux types de régulation:
1. Par inhibition compétitive au niveau du site actif
2. Par effet allostérique au niveau d'un site effecteur
75
Pourquoi avoir une régulation négative sur l'hexokinase?
Pour éviter qu'on produise bcp trop d'ATP sans en avoir besoin
76
À quoi sert le Km élevé de la glucokinase?
Permet de faire de la glucogénogenèse avec le glucose-6-phosphate, mais seulement lorsque les taux de glycémie sont élevé et donc qu'on est en surplus de glucose. Cela permet de ne pas emmagasiné le glucose en glycogène pour rien lorsque l'organisme a besoin de glucose
77
QUoi le Km de l'hexokinase des muscles?
0,2 mM de glucose sanguin
78
Quoi le rôle de la PFK1 dans la glycolyse?
Permettre la synthèse du fructose-1,6-biphosphate à partir du fructose-1-phosphate
79
Qu'est-ce qui active la PFK1
PFK1 permet de faire de la glycolyse, donc de l'É. Si on l'inhibe, on arrête la glycolyse et si on l'active on permet la glycolyse. On veut l'activer quand on manque d'énergie, donc quand on a bcp de ADP et AMP, et on veut l'inhiber quand on a assez d'É, donc quand on a deja de l'ATP. Le citrate vient aussi inhibiter la PFK1
– Activateurs : AMP et ADP
– Inhibiteurs : ATP et citrate
80
Dans les cellules humaines et en aérobie, le pyruvate va subir quoi?
La décarboxylation oxydative
(suivi du cycle de Krebs et de la phosphorylation oxydative dans les mitochondries)
Le pyruvate est alors complètement oxydé en eau en en CO2
81
Après qu'on ait formé du pyruvate dans le cytosol, celui-ci doit allé dans la matrice des mitochondrie pour se faire décaboxylation oxydativement. C'est quoi le transporteur de la membrane interne de la mitochondrie qui permet de le faire entré?
La pyruvate translocase
(Symport H+/pyruvate)
82
Quand le pyruvate va entrer dans la matrice mitochondriale, il va subir 3 réactions une après l'autre pour devenir de l'Acétyl-CoA. C'Est quoi ces trois réactions en ordre?
1. Perte de sa fonction carboxyle et donc libération CO2
2. Réduction du NAD+ en NADH
3. Ajout du co-enzyme A au groupement acétyl (-CO-CH3) restant du pyruvate
83
C'est quoi le lactate par rapport au pyruvate?
C'est du pyruvate qui a été reduit (a reçu les H+ des NADH+) au cours de la fermentation lactique catalysé par la lactate déshydrogénase
84
À quoi sert la fermentation lactique
À reconstituer les NAD+ qui a été consommer dans la glycolyse lors de glycéraldéhyde-3-phosphate ---» 1-3, biphosphoglycérate
et donc permettre à la glycolyse de continuer dans des condition ANAÉROBIQUE
85
Vrai ou faux
La production de lactate en anaérobie est une méthode rapide de produire de l'ATP?
Vrai
86
Vrai ou faux
Les muscles squelettiques sont le seul organe qui peuvent endurer des conditions anaérobiques longtemps sans endommager les tissus?
Vrai
Presque inexistante dans l'encéphale
Très courte dans le muscle cardiaque
87
C'est ben beau qu'on puisse reformer du NAD+ avec la fermentation lactique et que ca puisse faire de l'ATP à court terme dans des conditions anaérobique ou ya pas d'O2, mais le Lactate qu'on produit il se passe quoi avec?
Le foie va pouvoir le capter et reformer du glucose via le Cycle de Cori (passera par la formation de pyruvate avant de refaire du glucose)
Il ne doit pas s'accumuler trop longtemps dans les tissus
88
Quoi l'enzyme qui catalyse la fermentation lactique (pyruvate --» lactate)
Lactate déshydrogénase
89
QUoi l'effet de l'insuline sur la pyruvate déshydrogènase?
Active la PDH phosphatase qui elle va activer la PDH
90
Quoi les 3 principales sources de glucose pour la gluconéogénèse?
– Le lactate (cycle de Cori)
– Le glycérol (lipolyse adipocytaire)
– L’alanine (cycle de l’alanine-glucose) et autres acides aminés
91
La gluconéogenèse est TRÈS active dans le cas du a) et du b)
a) Jeûne
b) diabète
92
Pk la gluconéogénese est très active en cas de diabète
Parce que tes cellules, même si ta glycémie est très haute, manquent de glucose parce qu'il reste dans le sang et n'est pas capable dentrer dans les tissus, et le corps pense donc qu'on est en jeûne et donc va faire plein de gluconéogenèse avec nos réserves, et cest pk les diabétique mal contrôler perdent bcp de poids
93
Près de 90% du glucose néoformé provient du ...
foie
94
À quel moment les intestins et les reins peuvent contribuer plus significativement dans la néoglucogenèse?
En cas de jeun prolongé
95
Vrai ou faux
En terme d'enzyme et de réaction, la gluconéogenèse est l'inverse de la glycolyse?
FAUX
Glycolyse a des réactions irréversibles
96
Quoi les 3 réactions irréversibles, qui sont des lieux de contrôle, dans la glycolyse?
➢Glucose + ATP → glucose 6-P + ADP (GK) = Réaction 1
➢Fructose 6-P + ATP → Fructose-1,6-bisP + ADP (PFK 1) = Réaction 3
➢PEP + ADP → Pyruvate + ATP (PK) = Réaction 10
97
Quoi l'enzyme inverse de la PFK1?
PFK1 --» permet de transféré le fructose-6-phosphate en fructose-1,6-biphosphate
Donc c'est quoi l'enzyme qui permet de faire l'Inverse, soit de passer du fructose,1-6,biphosphate au fructose-6-phosphate??
Fructose-1,6-biphosphatase-1
98
Quoi l'enzyme inverse de la PFK2?
Fructose-2,6-biphosphatase-2
99
Qu'est-ce que le cycle de Cori?
Cycle métabolique qui se déroule entre le foie et le muscle et permet de transformer en glucose, le lactate produit par le muscle en contraction intense
100
Durant le cycle de COri dans le foie, en aérobie (surplus en NAD+), le lactate est a) en pyruvate par le b)
a) oxydé (perd des H+)
b) Lactate déshydrogénase --» même enzyme qui va transformer le pyruvate en lactate
101
Lors de la gluconéogenèse, quelle molécule sera produit à partir du glycérol?
Glycérol-3-phosphate ---»
Dihydroxyacétone-Phopshate + Glycéraldéhyde-3-Phopshate --» surtout lui
Ce sont les 2 molécules qui sont fomé par le fructose-1,6-biphosphate grâce à l'aldolase
102
Quoi les 4 substrats du cycle de Krebs qui permettent de reformer du glucose dans la gluconéogenèse?
Oxaloacétate
Citrate
Malate
Fumarate
Pas ceux qui sont succinate ou succnyl, pas l'alpha-cétoglutarate et pas l'isocitrate, les autres
103
Quoi les 2 aa glucogènes qui peuvent être utilisé pour former du glucose durant la néoglucogenèse?
Oxaloacétate (provient de l'aspartate)
Pyruvate ( provient de l'alanine
104
Quoi l'enzyme qui permet la régulation de la néoglucogenèse?
Indice: elle s'apparente à la PFK1
Fructose-1,6-biphosphatase 1
(FBP-1)
Activé par l'ATP et le citrate et inhibé par l'ADP et l'AMP
105
Vrai ou faux
Un complexe PFK2/FBP-2 qui est phosphorylé est actif?
Faux
Ex: Hypoglycémie (vrm faim) --» libère du glucagon parce qu'on veut garder le glucose et pas le dégrader en ATP parce qu'on en manque et on veut l'envoyer au endroit importante en premier (cerveau) --» glucagon va phosphorylé le PFK2/FBP-2 --» devient INACTIF--» pas de production de Fructose-2,6-biphosphate pour stimuler la PFK1 à transformer le fructose-6-phopshate en fructose-1,6-biphosphate (donc faire de la glycolyse) --» PFK1 est inhibé et la FBP-1 (enzyme inverse de la PFK1) est activé --» reforme du glucose dans le sens inverse = accélération gluconéogenèse et ralentissement du la glycolyse
106
La glycogénolyse du FOIE engendre une libération a) du glucose au besoin
La glycogénolyse des MUSCLES engendre une libération b) du glucose au besoin
a) SYSTÉMIQUE
b) LOCALE
107
Vrai ou faux
La glycolyse hépatique est activé par le glucagon et l’adrénaline?
FAUX
Glycolyse des muscles oui, mais pas elle du foie, car le glucose libéré ne doit pas être consommé par le foie
108
Vrai ou faux
Le muscle exprime es récepteurs au glucagon et à l'adrénaline?
Faux
Pas au glucagon, juste à l'adrénaline
109
Vrai ou faux
La régulation au niveau du muscle squelettique se fait SURTOUT par voie allostérique
Vrai
