Cours 18 Digestion des lipides Flashcards
Puisque les lipides sont hydrophobes, le TGI doit prendre cela en compte et provoqué l’émulsion. Quels sont les deux processus qui permet cela?
Éssentiels car les enzymes sont hydrophiles eux donc emulsions nécessaires.
1.Péristaltisme (brassage mécanique)
2. Sels biliaires (propriétés détergentes)
Permet de réduire la taille des gouttelettes lipidiques.
90% des lipides alimentaires sont constitué de …?
Triglycéride
Les reste c’est le cholestérol et les phopholipides
Qu’est-ce que les sels biliaires permettent d’accomplir?
La formation de petite micelle de lipides, le côté hydrophile s’associent à l’eau tandis que le côté hydrophobes s’associent aux lipides
Qu’elle métabolisme des triglycéride alimentaire permettent leur absorption?
- L’utilisation de la lipase pancréatique pour l’hydrolyse des triglycéride aux postion 1 et 3.
- Il y a donc formation de monoacylglycérols et de 2 acides gras libres.
Quelle enzyme permet la dégradation des phospholipides alimentaire?
Les phospholipases A1 et A2
Libère des AG et le lysophospholipide (De ce que j’ai compris c’est seulement un phospolipide qui perd deux AG qui nécessite les 2 phospholipases)
Quelle enzyme permet la dégradation des cholestérol estérifié alimentaire? (cholestérol lié avec un AG par un ester)
Le Cholestérol estérase qui libère des AG
Qui contrôle la digeston des lipides alimentaire? Qu’est ce que ses 2 rôles?
-Les cellules épithéliales de la muqueuse du duodénum sécretent la cholécystokinine une hormone peptique qui contôle 2 sécrétion. (Contrôle hormonale)
1. Sécrétion de la bile par la vésicule biliaire.
2. Sécrétion des enzymes digestives par le pancréas.
Quels sont les 4-5 produits de dégradation des lipides alimentaire?
- Acide gras
- Cholestérol
- Monoacylglycérol
- Lysophospholipides
- Vitamines liposolubles (A, D, E, K)
Tous absorbés par la muqueuse intestinale mtn,
Quels sont les lipides qui seront acheminés vers le REL (des cellules de la muqueuse intestinale) et que formeront-ils?
- Formation de TAG à partir de AG et des monoacylglycérols
- Formation de phospholipides et d’ester de cholestérol.
Quel produit de dégradation des lipides absorber ne se rend pas aux REL, mais plutôt directement au foie?
Les AG à courte chaine via la circulation sanguine.
Puique les TAG et les esters de cholestérol venant d’être synthétiser par le REL (des entérocytes) sont hautement hydrophobes, que doivent-ils formé pour sortir dans la circulation sanguines?
Vitamines liposolubles aussi
- On fait la formation de lipoprotéines de chylomicrons (la lipoprotéines la moins dense)
- Cette lipoprotéine transporte les TAG (90%) et le restant 10% sont les phospholipides, cholestérol et apolipoprotéine B48 (exclusif au chylomicrons).
Quels est le fonctionnement de la lipoprotéine chylomicron?
- Premièrement le but des chylomicrons, est d’acheminer les TAG vers les tissus périphériques et le foie à partir de la muqueuse intestinale.
- Possède des lipoprotéines lipases qui décompose les TAG des chylomicron que les muscles peuvent utilisé immédiatement comme source d’énergie pour stocké sous forme de TAG dans le tissu adipeux.
Ensuite, chylomicron deviennent appauvris et est dégradé par le foie (Lorsque la totalité des TAG ont été distribués sous forme d’AG par les lipoprotéines lipases)
Qui synthétise le VLDL, LDL et HDL?
Le foie
Que transporte les HDL
Contiennent presque exclusivement des esters de cholestérol afin des retirés de la circulation sanguine.
Transport inverse essentiel du cholestérol
En ordre donné moi la densité des lipoprotéines
ordre décroissant
Quel est le processus d’endocytose des LDL?
- Les récepteurs des LDL à la surface des cellules vont reconnaitre l’apolipoprotéine-B100 du LDL, ce qui stimule sont endocytose.
- Cette dégradation libère du cholestérol libre (en majorité), des acides gras, des acides aminés (menant de l’apo-B100 ofc) et de phospholipides.
