Cours 17 : métabolisme des lipides

Question 1

Pourquoi trouve-t-on souvent les lipides groupés avec d’autres molécules permettant de minimiser leur contact avec l’eau ?

Answer 1

Car ils sont insolubles dans l’eau et hydrophobes

Question 2

Vrai ou faux, les lipides sont la deuxième plus grande réserve énergétique du corps, tout de suite après les glucides.

Answer 2

Faux, ils sont la plus grande réserve énergétique du corps.

Question 3

Quelles sont les 5 grandes classes de lipides ?

Answer 3

Acides gras, triglycérides, glycérophospholipides, sphingolipides, stéroïdes

Question 4

Quelle groupement caractéristique trouve-t-on chez les acides gras ?

Answer 4

l’acide carboxylique (COOH)

Question 5

Comment dit-on qu’un acide gras n’a aucune double liaison ?

Answer 5

Saturé

Question 6

Comment nomme-t-on un acide gras ayant une ou plusieurs double liaison ?

Answer 6

Insaturé ou polyinsaturé

Question 7

Nomme deux acides gras insaturés importants

Answer 7

oméga-3 et oméga-6

Question 8

Que représentent le 3 et le 6 dans omega-3 et omega-6 ?

Answer 8

La position du carbone ayant une double liaison.

Question 9

Quel est le précurseur des oméga-3

Answer 9

L’acide alpha-linolénique

Question 10

Quel lipide est le constituant principal des huiles et graisses animales ?

Answer 10

Les triglycérides ou triacylglycérols

Question 11

De quoi sont composés les triglycérides ?

Answer 11

D’une molécule de glycérol et de 3 groupements d’ester liés à des acides gras

Question 12

Quelle classe de lipide est la plus abondante dans le corps ?

Answer 12

Les triglycérides

Question 13

Quelle classe de lipide est reconnue comme une bonne réserve d’É dans le corps ?

Answer 13

Les triglycérides

Question 14

Explique comment les lipides peuvent emmagasiner plus d’É que les glucides comme le glycogène.

Answer 14

Ils sont non-polaires, sont emmagasinés déshydratés. Pour une même masse, ils contiennent donc 6 fois plus d’É. Ils sont moins oxydés que les glucides et ont donc plus d’É résiduelle.

Question 15

Quelles cellules sont spécialisées dans l’entreposage et la synthèse des triglycérides ?

Answer 15

Les adipocytes.

Question 16

Quelle classe de lipide compose principalement les membranes lipidiques ?

Answer 16

Les glycérophospholipides

Question 17

De quoi sont composés les glycérophospholipides ?

Answer 17

De glycérol-3-phosphate esterifié en position C1 et C2. Le groupement phosphate est lié à un groupement polaire.

Question 18

Quelles parties du glycérophospholipide sont : lipophiles ? , hydrophiles ?

Answer 18

lipophile : queue, hydrophile = tête

Question 19

Quelle classe de lipides sont secondairement importants dans la membrane cellulaire ?

Answer 19

Les sphingolipides

Question 20

De quoi plusieurs sphingolipides sont-ils des dérivés ?

Answer 20

De sphingosines (alcool aminés) et de céramides

Question 21

Quel sphingolipide est le principal constituant de la gaine de myéline des axones ?

Answer 21

la sphingomyéline

Question 22

De quoi est grossièrement composé le cyclopentanoperhydrophenanthrène ?

Answer 22

De 4 cycles fusionnés alignés sur un même plan

Question 23

Donne un exemple important de stéroïde des animaux

Answer 23

Le cholestérol

Question 24

Donne 3 caractéristiques intéressantes du cholestérol

Answer 24

Il a un OH sur le cycle A qui lui donne un léger caractère amphiphile, il est une composante majeure des membranes cellulaires, il est un précurseur des hormones stéroïdiennes.

Question 25

Quelle hormone stéroïdienne est responsable du métabolisme des glucides, des lipides et des acides aminés, de la réponse inflammatoire et du stress ?

Answer 25

Le glucocorticoïde

Question 26

Quelle hormone stéroidienne est responsable de l’excrétion des sels et de l’eau par les reins ?

Answer 26

L’aldostérone

Question 27

Quelles hormones stéroidiennes sont responsables de la fonction sexuelle des hommes et des femmes ?

Answer 27

Androgène et estrogènes

Question 28

Quelle vitamine est un dérivé des stérols ?

Answer 28

La vitamine D

Question 29

Comment sont formés les vitamines D2 et D3 ?

Answer 29

Par l’action des UV sur des stérols.