Cours 1 : principes de nutrition publique Flashcards
Quel est le gradient entre statut socio-économique et l’obésité?
En améliorant le statut socioéconomique, on diminue le taux d’obésité
Quelles sont les similitudes entre nutrition clinique et nutrition publique?
1- le cadre juridique
2- fondements scientifiques de la nutrition
3- contexte d’interdisciplinarité
Quels sont les types de messages de la nutrition publique?
Des messages compréhensifs et non restrictifs
Quels sont les 2 différences entre nutrition publique et nutrition clinique?
1- l’approche et le but de l’intervention
2- les stratégies d’intervention et le type de message
Les diététistes en nutrition publique sont expert dans quelles domaines?
1- nutrition
2- système alimentaire
3- santé publique
Quels sont les facteurs qui composent le modèle de santé globale de la santé?
1- contexte bio
2- choix de vie
3- l’environnement
4- le système de santé
Nommez 3 déterminants sociaux de la santé :
1- niveau de revenu 2- réseaux de soutien social 3- éducation et alphabétisme 4- sexe 5- enviro physique 6- emploi et conditions de travail 7- devel de la petite enfance
Qu’est-ce que la santé selon le modèle médical?
l’absence de maladie
Quels sont les 2 courants qui ont menés au développement de la promotion de la santé?
1- l’éducation pour la santé
2- l’intervention sur les politiques publiques
Qu’est-ce que le phénomène du double fardeau nutritionnel?
Les pays en développement sont confrontés à une double problématique nutritionnelle : ils ont autant des problème de sous-nutrition que des problèmes de sur-nutrition
Qu’est-ce qui explique le diabète est de 2 à 3 x plus élevé chez les premières nations?
les problèmes environnementaux de ces cultures
Quelles sont les 3 nutriments responsable des plus grande carence dans le monde?
1- vitamine A
2- Iode
3- Fer
