Cour 9 Flashcards

Question

Quelles sont les règles de l'agriculture bio?

Answer 1

* Pas de pesticide, ni d’herbicide de synthèse * Pas de fertilisant de synthèse, ni de boue d’épuration; * Pas de semence issue d’OGM. * Sol renforcé par rotation des cultures, utilisation d’engrais naturel et composte Les méthodes de production respectent les cycles naturels et les écosystèmes du sol et de son environnement.

Answer 2

* Pas d’antibiotique préventif, ni d’hormone de croissance; * Pas de farine animale dans la diète alimentaire; * Les animaux ne mangent que des produits bio * Pas de surpopulation animale dans des bâtiments fermés. * L’animal a plus d’espace et peut voir la lumière ou profiter de l’air frais

Answer 3

o Produit issu de l’agriculture ou de l’élevage bio o Pas de colorant chimique, d’arôme artificiel ou d’additif de synthèse o Pas d’agent de conservation de synthèse

Answer 4

Québec: * Conseil des appellations réservées et des termes valorisants (CARTV) Canada: * Règlements sur les produits biologiques (ACIA) * Service d’accréditation du Comité d’accréditation en évaluation de la qualité (CAEQ) ==> organisme de vérification de la conformité, désigné par l’ACIA

Answer 5

Faux il doit être au minimum à 95% bio

Answer 6

Organismes certificateurs accrédités (obligatoire) par le CARTV (Québec)

Answer 7

États-Unis Japon Suisse Union européenne Costa Rica Taïwan

Answer 8

**Les preuves restent à faire** en ce qui a trait aux effets bénéfiques de ces composés sur la santé humaine, précisément sur ces effets préventifs des maladies chroniques telles que les maladies cardiovasculaires, le diabète

Answer 9

Réduction de l’écotoxicité Préservation des ressources, notamment des sols Promotion de la biodiversité Diminution d’émissions de gaz à effet de serre Diminution de l’occupation des sols agricoles

Answer 10

Insectes (insecticides), Les mauvaises herbes (herbicides), Les champignons (fongicides) Les autres facteurs nuisibles

Answer 11

→ Augmentation des maladies : - Cancers - Maladies dégénératives - Troubles respiratoires - Infertilité - Malformations fœtales

Answer 12

- contamination de l'eau - contamination par les insectes, oiseaux et autres animaux - Par le vent - durant le transport

Answer 13

1. Privilégier les aliments bio 2. Laver soigneusement tous les légumes et fruits frais à l’eau courante. 3. Utiliser une petite brosse pour nettoyer au besoin la peau comestible des légumes et des fruits. 4. Peler les légumes et les fruits et retirer les premières branches des légumes-feuilles avant de les laver soigneusement.

Answer 14

Régimes restrictifs à répétition Jamais de satisfaction de son image corporelle Fluctuations du poids Excès de poids et Obésité Troubles alimentaires Pression pour changer les normes sur l’apparence Pression pour changer les normes sur notre apparence physique

Answer 15

**l’insatisfaction à l’égard du poids** porte atteinte à la **santé physique et mentale** de la personne

Answer 16

Il répond aux critères du DSM-5 (Manuel diagnostique et statistique des troubles mentaux)

Answer 17

- L’amaigrissement **volontaire** par restriction énergétique sévère - La distorsion de l’image corporelle

Answer 18

**Spécifiés :** - Anorexie - Boulimie - Hyperphalgie boulimique **Non-spécifiés :** -

Answer 19

Femmes (90%) Adolescent (es) et jeunes adultes Athlètes d’élite Peut toucher toute personne sans égard à son âge, son genre, son origine ethnique, etc.

Answer 20

Se faire vomir Suivre des régimes stricts voire draconiens Pratiquer des jeûnes Utiliser des laxatifs Faire de l’exercice à outrance

Answer 21

Anxiété (++) Dépression Aménorrhée chez les femmes et filles (perte des règles) Étourdissements et pertes de conscience Carence nutritionnelle Déficit de la mémoire et de la capacité de concentration Constipation Érosion de l’émail de la dent Irrégularité de la thermogénèse (frilosité) Arythmie cardiaque

Answer 22

Dites lui que son état vous inquiète Dites lui qu’elle n’est pas seule Cherchez l’avis d’un professionnel Encouragez la à consulter Ne pas faire d’allusion à son apparence physique

Answer 23

Sensation d’angoisse menant à une conduite alimentaire compulsive (fringales **incontrôlables**) suivie d’un état de grande **culpabilité**.

Answer 24

Épisodes répétées d’ingestion rapide d’une grande quantité d’aliments ==> Comportements impulsifs (rages alimentaires incontrôlées) Sentiments de honte et de culpabilité Usage de laxatifs et diurétiques Vomissements provoqués Exercices à outrance Consommation d’aliments à haute teneur énergétique en cachette Tentatives répétées de perdre du poids Fréquentes fluctuations de poids Conscience de l’anormalité du comportement Dépréciation de soi, surtout après les crises

Answer 25

Usage de laxatifs et diurétiques Vomissements provoqués Exercices à outrance

Answer 26

* Des pertes de contrôle et des crises de compulsion alimentaire, rages incontrôlables de consommation de nourriture, qui surviennent au moins une fois par semaine pendant plusieurs mois. * Génère des sentiments de culpabilité et de honte

Answer 27

Faux on ne voit pas de mécanismes compensatoires dans l'hyperphalgie boulimique

Answer 28

Restriction calorique et obsession par rapport au poids et a l'apparence

Answer 29

* Obsession de la nourriture * Incapacité à contrôler les crises (compulsivité et perte de contrôle) * Honte * Culpabilité * Ces épisodes ne sont pas nécessairement suivis de comportements compensatoires (comme un excès d’exercice pour gérer son poids et son apport calorique), ce qui distingue ce trouble de la boulimie.

Answer 30

* Manger beaucoup plus rapidement que la normale; * Manger jusqu'à éprouver une sensation pénible de distension abdominale; * Manger de grandes quantités de nourriture en l'absence d'une sensation physique de faim; * Manger seul parce qu‘on se sent gêné de la quantité de nourriture qu‘on absorbe; * Se sentir dégoûté de soi-même, déprimé ou très coupable après avoir trop mangé.

Answer 31

- Chez les peronnes concernées : Éviter les régimes restrictifs - Chez l'entourage : Éviter des remarques reliés aux changements physiologiques pendant l’adolescence (forme du corps, % de masse grasse) Éviter la relation entre % tissu adipeux et performance (Surtout chez les athlètes)

Answer 32

* Suivi par une équipe multidisciplinaire (psychologue, nutritionniste, médecin, etc.) * Avec le temps, les personnes atteintes de cette condition peuvent apprendre à vivre avec leurs émotions plus sainement et à les canaliser dans des activités plus valorisantes. Et surtout: conserver le plaisir de manger.

Answer 33

* Rompre avec l’isolement (appeler des amies ou amis, aller voir un film, faire des activités sociales) * S’autoriser à ne rien faire sans se culpabiliser * Apprendre à vivre ses émotions, écouter ses désirs et exprimer ses besoins * Arrêter de s’excuser de tout * Parler au « je », verbaliser ses sentiments * Retrouver le goût des aliments et se permettre de manger selon ses envies * Faire des activités pour se faire plaisir et prendre soin de soi-même * Vivre le moment présent sans anticiper les choses à venir * Reconnaître ses qualités, accepter ses défauts et se permettre de ne pas être parfait * DEMANDER DE L’AIDE