Conceptos

Question 1

Unidades funcionales mínimas que utiliza la célula para el metabolismo. Existen macro y micro

Answer 1

Nutriente

Question 2

Proceso voluntario y externo desde el cultivo hasta la ingestión del alimento

Answer 2

Alimentación

Question 3

Proceso involuntario e individual en las células del organismo que depende de la salud

Answer 3

Nutrición

Question 4

Cualquier sustancia sólido, semisolida o líquida que sirve para nutrir, construir y reparar los tejidos del cuerpo

Answer 4

Alimento

Question 5

Caloría

Answer 5

Unidad de energía térmica

Question 6

Macronutrienes

Answer 6

Hidratos de carbono, Lípido y proteínas

Question 7

Micronutrientes

Answer 7

Vitaminas y minerales

Question 8

Leyes de la alimentación

Answer 8

• Variada
• Adecuada
• Completa
• Equilibrada
• Inocua
• Suficiente

Question 9

Probiotico

Answer 9

Alimentos con microorganismos vivos que aportan beneficios a la salud

Question 10

Prebiótico

Answer 10

Fibras que estimulan el crecimiento de las bacterias del colon

Question 11

Alimentos fortificados

Answer 11

Se les incorporan componentes fisiológicos activos como vitaminas.

Question 12

Alimentos enriquecidos

Answer 12

Se les incorporan componentes fisiológicos que ya están presentes.

Question 13

Alimentos orgánicos

Answer 13

Ricos en nutrientes y libres de pesticidas

Question 14

Alimentos transgénicos

Answer 14

Sus genes se alteran para otorgarles una característica que no posee de forma natural

Question 15

Alimentos Chatarra

Answer 15

Con poca cantidad de nutrientes que el cuerpo necesita y con alto contenido de grasas, sal y azúcar.

Question 16

Alimentos funcionales

Answer 16

Pueden tener efectos curativos o preventivos a parte de sus propiedades nutricionales

Question 17

Dieta

Answer 17

Alimentación cotidiana, régimen alimentario que se sigue a diario

Question 18

Factores que determinan el estado nutricio

Answer 18

Biológicos
Psicológicos
Sociales

Question 19

Plan de alimentación

Answer 19

Es aquel que suele realizar una persona de manera cotidiana que permite la preservación de su salud = El pleno bienestar biopsicosocial de la persona.

Question 20

Etapas de la nutrición

Answer 20

• Dieta
• Digestión
• Absorción
• Circulación
• Asimilación
• Eliminación

Question 21

Fórmula del IMC

Answer 21

Peso
———-
Talla 2

Question 22

Rangos del IMC

Answer 22

• Normal 18.5 - 24.9

Question 23

Órganos afectados en un cuerpo ginecoide

Answer 23

Riñones
Útero
Vejiga
Problemas circulatorios 
Fatiga crónica

Question 24

Órganos afectados en un cuerpo androide

Answer 24

Dislipidemias
Hipercolesterolemia
Hipertensión 
Diabetes
Sobrepeso 
Obesidad

Question 25

Recomendaciones aplicables en gastronomía

Answer 25

Disminuir consumo de azúcar, grasas y sal
Evitar consumo de refresco y bebidas azucaradas
Preferir alimentos cocidos, al vapor, a la plancha o asados

Question 26

Como se divide el metabolismo

Answer 26

Anabólico - forma

Catabólico - destruir