Chapitre 6 Flashcards
liaison peptidique
carboxylique + amine
plusieurs acides aminés -permet formaiton de de …
chaîne polypeptidique dont le repliement form les
4 catégories en fonciton de la constitution de chaîne latérale R
Hydrophile, Hydrophile, chargé positiment ,chargé négativement
On lit de l’extrémité - à -
NH3+ à coo-
les acides aminés sont orientés dans la chaîne polypeptidique de façon que la
chaíne latéral alterne de sens le long de la sèqence
les angles phi et phsi Zone 1mènent à la formation de
structures secondaires de types feuillets betat
les angles phi et phsi Zone 2 mènent à la formation de
alpha et hélices a
feuillet bêta maintenu par des
laiisons hydrogène
feuillet bêta maintenu par des liaisons hydroigènes qui se font entre des []
acides aminés éloignés sur sa chaîne polypeptidique (deux allez retour de chaîne qui overlap t’a capté)
hélices aplah maintenu par des
laisons hydrogènes
hélices alpha les liaisons hydrogènes se font…entre quoi et quoi
entre acides aminés proches sur cahine polypeptidique (n et n+4)
Strcuture secondaire des protéines=….
hélices alpha ou fueillets beta
Hélices aplha ont tous les résidus R….
de la chaîne latérale uqi pointent vers l’extérieur
strcuture secondaire
la conformation hélicoidale et le reseau de liaisons hydrogène rend la structure…
Compacte et stable, mm si elle reste flexile et elastiuquye
Feuillets bêta=liasion….
+ solide, +rigide
