CHAPITRE 5 Flashcards
Lipides = «molécules HYDROPHOBE principalement constituées de …, d’… et d’… que l’on retrouve à l’état solide, comme dans les graisses, ou liquide, comme dans les huiles».
Sur le plan nutritionnel, les lipides sont classés en deux groupes:
Les lipides simples
- …
- …
Les lipides complexes
- …
- …
- … (Glycérophospholipides (GPL) ET Sphingolipides (SPL))
Lipides = «molécules hydrophobes principalement constituées de carbone, d’hydrogène et d’oxygène que l’on retrouve à l’état solide, comme dans les graisses, ou liquide, comme dans les huiles».
Sur le plan nutritionnel, les lipides sont classés en deux groupes:
- Les lipides simples
Les acides gras (AG)
Le cholestérol libre (ou non estérifié)
- Les lipides complexes
Le cholestérol estérifié
Les triacylglycérols (TAG) ou triglycérides (TG)
Les phospholipides (PL) (Glycérophospholipides (GPL)
Sphingolipides (SPL))
LES ACIDES GRAS
Les AG sont des «acides … à chaîne … hydrophobe, saturés ou non saturés selon l’absence ou la présence des … liaisons».
Qu’est-ce qui les différencie?
- La … de la chaîne carbonée + le nombre, la position et la structure spatiale (cis, trans) des ….
Formule générale: R-COOH
On les classe selon la structure de R
Acides gras saturés (pas de …):
- la plupart ont un nombre … d’atomes de carbones
**Acides gras insaturés: **
la plupart ont de ? à ? liaisons doubles (-C = C-)
Les AG sont des «acides carboxyliques à chaîne aliphatique hydrophobe, saturés ou non saturés selon l’absence ou la présence des doubles liaisons».
Qu’est-ce qui les différencie?
La longueur de la chaîne carbonée + le nombre, la position et la structure spatiale (cis, trans) des doubles liaisons.
Formule générale: R-COOH
On les classe selon la structure de R
Acides gras saturés (pas de double liaisons):
la plupart ont un nombre pair d’atomes de carbones
Acides gras insaturés:
la plupart ont de 1 à 4 liaisons doubles (-C = C-)
V ou F :
AG SATURÉ = PAS DE DOUBLE LIAISON
AG INSATURÉ = DOUBLE LIAISON
Vrai
La longueur de la chaîne carbonée permet une classification des AG en 2 catégories :
- les AG à chaîne … avec 5-9 carbones,
- les AG à chaîne … avec > 10 carbones ou plus
Ils sont notés Cn : m, où n = nombre de C et m = nombre de doubles liaisons.
Le carbone portant le groupement COOH = carbone ?.
Les autres carbones portent leur numéro d’ordre = 2, 3, 4…
Par ailleurs, les AG font l’objet d’une «nomenclature usuelle».
Ex.: L’acide gras C16:0 = acide palmitique ou palmitate. ⭐️À RETENIR
➡️Il est synthétisé dans notre … et = précurseur à partir duquel tous les autres … sont synthétisés.
La longueur de la chaîne carbonée permet une classification des AG en 2 catégories :
- les AG à chaîne courte avec 5-9 carbones,
- les AG à chaîne longue avec > 10 carbones ou plus
Ils sont notés Cn : m, où n = nombre de C et m = nombre de doubles liaisons.
- Le carbone portant le groupement COOH = carbone 1.
Les autres carbones portent leur numéro d’ordre = 2, 3, 4…
Par ailleurs, les AG font l’objet d’une «nomenclature usuelle».
Ex.: L’acide gras C16:0 = acide palmitique ou palmitate.
Il est synthétisé dans notre organisme et = précurseur à partir duquel tous les autres AG sont synthétisés.
NUMÉROTATION DES CARBONES À CHAÎNE CARBONÉE
En chimie organique, le carbone alpha (a) = … C attaché à un groupe ….
Le second carbone = carbone … , et ainsi de suite.
Dans les AG, le carbone ? = carbone alpha car le carbone 1 comporte un groupe … = ….
Le carbone ? = le carbone beta.
La dégradation des AG intervient par … sur les carbones β … d’où le terme de «β-oxydation».
En chimie organique, le carbone alpha (a) = premier C attaché à un groupe fonctionnel.
Le second carbone = carbone bêta (b), et ainsi de suite.
Dans les AG, le carbone 2 = carbone alpha car le carbone 1 comporte un groupe fonctionnel = acide carboxylique.
Le carbone 3 = le carbone beta.
La dégradation des AG intervient par oxydations sur les carbones β successifs , d’où le terme de «β-oxydation».
NOMENCLATURE DES AG INSATURÉS
- Si une seule double liaison = AG mono-insaturé. Ex.: acide oléique (C18:1).
- Si deux doubles liaisons ou plus = poly-insaturé. Exs.: acide linoléique (C18:2), acide a-linolénique (C18:3) ou l’acide arachidonique (C20:4).
- Les doubles liaisons des AG insaturés sont à l’origine d’isomères de configuration cis ou trans comptant le même nombre d’atomes identiques.
- AG cis: «les groupes d’atomes du même type sont situés du même côté que la double liaison».
- AG trans: «les groupes d’atomes du même type sont situés en opposition par rapport à la double liaison».
V OU F : À l’état naturel, la majorité des AG ont la configuration cis.
VRAI
FORMATION D’ESTER
- L’estérification = «réaction au cours de laquelle un groupe fonctionnel ester -COOR est obtenu par … d’un groupement acide carboxylique -COOH et d’un groupement alcool –OH».
AG et formation d’esters, particulièrement
- Glycérol -> TAG
- Cholestérol -> esters de cholestérol
- L’estérification = «réaction au cours de laquelle un groupe fonctionnel ester -COOR est obtenu par condensation d’un groupement acide carboxylique -COOH et d’un groupement alcool –OH». CONDENSATION = VA CRÉER DE L’EAU 💧H20
AG et formation d’esters, particulièrement
- Glycérol -> TAG
- Cholestérol -> esters de cholestérol
La formation d’un thioester avec le Coenzyme A (CoA-SH)
La partie réactive du CoA est la fonction … (-SH) de la thioéthanolamine qui forme avec un AG un …
La partie réactive du CoA est la fonction thiol (-SH) de la thioéthanolamine qui forme avec un AG un acyl-CoA
thioéthanolamine + AG = Acyl-Coa
LE CHOLESTÉROL LIBRE (NON ESTÉRIFIÉ)
Définition: «lipide de la famille des … comportant un côté … (groupement hydroxyl –OH) et un côté …(quatre cycles carbonés et une chaîne aliphatique de 8 carbones)».
Précurseur de tous les stéroïdes:
- Androgènes, estrogènes, progestatifs, etc
- des acides biliaires: acide cholique + acide désoxycholique
- de la vitamine D
Définition: «lipide de la famille des stérols comportant un côté polaire (groupement hydroxyl –OH) et un côté hydrophobe (quatre cycles carbonés et une chaîne aliphatique de 8 carbones)».
Précurseur de tous les stéroïdes:
- Androgènes, estrogènes, progestatifs, etc
- des acides biliaires:
acide cholique
acide désoxycholique
- de la vitamine D
Qui est le précurseur de la Vitamine D, des acides biliaires et de tous les stéroïdes (androgène, estrogènes, etc.) ?
Cholestérol libre (Non estérifié)
V ou F : Le cholestérol libre (non estérifié) contient un côté polaire et un côté hydrophobe ?
Vrai
Qui est le précurseur des acides biliaires (Acide cholique et acide désoxycholique) ? C’EST IMPORTANT POUR LA DIGESTION DES LIPIDES
Cholestérol libre (non estérifié)
LE CHOLESTÉROL ESTÉRIFIÉ
Les esters de cholestérol (EC): forme utilisée pour transporter et stocker de grandes quantités de … entre les organes et les tissus.
Destinés au transport et au stockage, les EC résident dans des noyaux hydrophobes de … (chylomicrons, LDL, VLDL et HDL) et dans les gouttelettes lipidiques des ….
Les esters de cholestérol (EC): forme utilisée pour transporter et stocker de grandes quantités de cholestérol entre les organes et les tissus.
Destinés au transport et au stockage, les EC résident dans des noyaux hydrophobes de lipoprotéines circulantes (chylomicrons, LDL, VLDL et HDL) et dans les gouttelettes lipidiques des adipocytes.
Nomme 4 lipoprotéines circulantes qui ont des noyaux hydrophobes dans lequel els EC (Esthers de cholestérol) vont être transportés et stockés ?
Chylomicrons, LDL, HDL, VLDL
LES TRIACYLGLYCÉROLS (TAG)
TAG = «lipides complexes résultant de l’… d’une molécule de glycérol avec ? molécules d’acides gras».
Se trouvent principalement dans les tissus …
Principale réserve en … pour tous les organismes! Pourquoi?
- Les … chaînes hydrocarbonées qu’ils portent sont à l’état le plus … possible et donc sous une forme … énergétique:
1g de TAG libère 9 kcal (38 kJ) d’énergie versus 4 kcal (17 kJ) avec 1g de protéine ou de glucides.
…, donc pas besoin d’eau pour le stockage.
Très …: Stockage facile et efficace
TAG = «lipides complexes résultant de l’estérification d’une molécule de glycérol avec 3 molécules d’acides gras».
Se trouvent principalement dans les tissus adipeux
Principale réserve en énergie pour tous les organismes! Pourquoi?
Les longues chaînes hydrocarbonées qu’ils portent sont à l’état le plus réduit possible et donc sous une forme hautement énergétique: «Un gramme libère 9 kcal (38 kJ) d’énergie, versus 4 kcal (17 kJ) avec 1g de protéine ou de glucides»
Hydrophobes, donc pas besoin d’eau pour le stockage
Très compact: Stockage facile et efficace
Quel Acide GRAS est la plus grande réserve en énergie ?
TAG
LES GLYCÉROPHOSPHOLIPIDES (GPL)
Ce sont des «dérivés de l’acide phosphatidique»
- Le carbone 1 et 2 du glycérol portent un AG …
- Le carbone 3 est lié à un groupement ….
Ce groupement peut être relié lui-même par une autre liaison ester à un …. : glycérol, inositol, sérine ou choline
Ce sont des «dérivés de l’acide phosphatidique»
- Le carbone 1 et 2 du glycérol portent un AG saturé
- Le carbone 3 est lié à un groupement phosphate.
Le groupement phosphate peut être relié lui-même par une autre liaison ester à un alcool : glycérol, inositol, sérine ou choline
LES DÉRIVÉS DE L’ACIDE PHOSPHATIDIQUE : LES LÉCITHINES
- Les lécithines sont des … dont le phosphate du carbone 3 est associé à la …, un alcool aminé.
- Les lécithines sont impliqués dans les réactions d’… du cholestérol plasmatique.
- Les lécithines sont des GPL dont le phosphate du carbone 3 est associé à la choline, un alcool aminé.
- Les lécithines sont impliqués dans les réactions d’estérification du cholestérol plasmatique.
Nomme les 4 étapes de la digestion des lipides alimentaires
1- Émulsification
2- Lipolyse
3- Solubilisation
4- Transport des nutriments lipidiques
ÉTAPE 1 DE LA DIGESTION DES LIPIDES :
ÉMULSIFICATION
Dispersion des lipides sous forme de … 💦
Goutelettes 💦
ÉTAPE 2 DIGESTION DES LIPIDES : LIPOLYSE
Par qui ? (1)
Où ? (2)
Lipases gastrique et pancréatique, cholestérol estérase pancréatique et phospholipase A pancréatique
Par des lipases
Dans L’estomac ou le duodénum
ÉTAPE 3 DE LA DIGESTION DES LIPIDES
SOLUBILISATION
des produits de lipolyse sous forme de … mixtes de … et de …
Pour favoriser l’absorption par l’…
des produits de lipolyse sous forme de micelles mixtes de sels biliaires et de vésicules
Pour favoriser l’absorption par l’entérocyte
ÉTAPE 4 DE LA DIGESTION DES LIPIDES
Transport des nutriments lipidiques vers les différentes cellules utilisatrices de l’organisme sous forme de … d’abord via la … et ensuite via le …
Transport des nutriments lipidiques vers les différentes
- cellules utilisatrices de l’organisme sous forme de lipoprotéines d’abord via la lymphe et ensuite via le sang.
ÉMULSIFICATION 💦
L’émulsification des graisses alimentaires commence dans l’estomac en présence d’… et de …
HCL + LIPASE GASTRIQUE
**Lipase gastrique: **
Hydrolase stable pour des pH compris entre ? ET ?.
Permet 2 phénomènes très importants de la digestion des lipides:
1) Générer des AG, DAG et MAG qui … la sécrétion de cholécystokinine (CCK) = Sécrétion des … et des enzymes ….
2) Favoriser l’émulsification
- Essentielle pour l’hydrolyse des … PAR LA …
- En générant des produits … : AG libres, MAG et DAG.
Lipase gastrique:
Hydrolase stable pour des pH compris entre 2 et 8.
Permet 2 phénomènes très importants de la digestion des lipides:
- Générer des AG, DAG et MAG qui stimulent la sécrétion de cholécystokinine (CCK),
- Sécrétion des acides biliaires et des enzymes pancréatiques.
- Favoriser l’émulsification
Essentielle pour l’hydrolyse des TAG PAR LA LIPASE PANCRÉATIQUE
En générant des produits tensioactifs: AG libres, MAG et DAG.
TENSIOACTIF = ACIDE BILIAIRE AVEC UNE PHASE HYDROPHILE ET UNE PHASE HYDROPHOBE.
Nomme 3 enzymes pancréatiques libérées en réponse à la CCK (cholecystokinine) ?
- Lipase pancréatique
- Cholestérol estérase
- Phospholipase A1 et A2.
La lipase pancréatique hydrolyse les … en présence de … et de … (un cofacteur protéique).
La lipase pancréatique se fixe dans la phase … entourant les …
La lipase pancréatique hydrolyse les TAG émulsionnés en présence de sels biliaires et de colipase (un cofacteur protéique).
La lipase pancréatique se fixe dans la phase hydrophile entourant les gouttelettes lipidiques
LIPASE ET COLIPASE PANCRÉATIQUE
Les AG produits
- Captés par la …
- Transformés en … d’AG.
Sans colipase, la lipase pancréatique serait … par les AG et MAG qu’elle produit et par les sels biliaires de l’émulsion.
Résultat: la plupart des TAG sont transformés en … et en …, le reste des TAG étant partiellement hydrolysé en … et en …
Les AG produits
- Captés par la colipase
- Transformés en micelles d’AG.
Sans colipase, la lipase pancréatique serait inhibée 🚫 par les AG et MAG qu’elle produit et par les sels biliaires de l’émulsion.
Résultat: la plupart des TAG sont transformés en AG et en glycérol, le reste des TAG étant partiellement hydrolysé en DAG et en MAG.
MICELLE ET ABSORPTION DES LIPIDES ALIMENTAIRES
… + … + … forment avec les … des micelles mixtes qui permettent le passage de ces lipides vers les … des entérocytes.
Glycérol + AG libres + DAG/MAG forment avec les sels biliaires des micelles mixtes qui permettent le passage de ces lipides vers les microvillosités des entérocytes
ABSORPTION DU CHOLESTÉROL, PL ET AG À CHAÎNE COURTE ET MOYENNE
Les esters de cholestérol (EC) sont hydrolysés par l’enzyme … … … en … et en …
La … est responsable de l’hydrolyse des phospholipides pour en libérer les AG et les lysophospholipides.
…, … et… sont également intégrés dans les micelles.
Les esters de cholestérol sont hydrolysés par l’enzyme cholestérol estérase pancréatique en cholestérol libre et en AG.
La phospholipase A est responsable de l’hydrolyse des phospholipides pour en libérer les AG et les lysophospholipides.
Cholestérol libre, AG et lysophospholipides sont également intégrés dans les micelles.
DIGESTION DES LIPIDES
ABSORPTION ENTÉROCYTAIRE DES AG ET MICELLES
Dans les entérocytes, le sort des AG des micelles absorbées est différent selon la … de leur chaîne.
Les AG à chaîne courte et moyenne (< 10 C) sont absorbés directement et sortent directement sans … vers la veine porte qui les transporte jusqu’au foie.
En revanche, pour sortir de l’entérocyte, les AG à longue chaîne (AGLC) ainsi que les MAG sont transportés au …
Dans les entérocytes, le sort des AG des micelles absorbées est différent selon la longueur de leur chaîne.
Les AG à chaîne courte et moyenne (< 10 C) sont absorbés directement et sortent directement sans estérification vers la veine porte qui les transporte jusqu’au foie.
En revanche, pour sortir de l’entérocyte, les AG à longue chaîne (AGLC) ainsi que les MAG sont transportés au réticulum endoplasmique.
LIPOGÉNÈSE ENTÉROCYTAIRE ET CHYLOMICRONS
- Les AGLC et les MAG servent à la synthèse de …
- Les TAG, le cholestérol libre et estérifié ainsi que les PL et les vitamines liposolubles sont enfermés dans les …
- Les chylomicrons sont d’abord transportés vers les … et ensuite déversés dans le flux … au niveau du …
- Les AGLC et les MAG servent à la synthèse de nouveaux TAG.
- Les TAG, le cholestérol libre et estérifié ainsi que les PL et les vitamines liposolubles sont enfermés dans les chylomicrons.
- Les chylomicrons sont d’abord transportés vers les vaisseaux lymphatiques et ensuite déversés dans le flux sanguin veineux au niveau du canal thoracique
ABSORPTION DES LIPIDES
UTILISATION DES LIPIDES ALIMENTAIRES
La plupart des lipides transportés par les … sont dirigées vers les muscles, le pancréas et le foie, ou encore stockés dans les tissus adipeux où ils constitueront une réserve énergétique.
En résumé, voici la destinée des AG libérés des chylomicrons dans la circulation sanguine:
- Dégradation des … à des fins énergétiques dans les tissus consommateurs (b-oxydation)
- Synthèse des … et mise en réserve dans les … (lipogenèse adipocytaire)
La plupart des lipides transportés par les chylomicrons sont dirigées vers les muscles, le pancréas et le foie, ou encore stockés dans les tissus adipeux où ils constitueront une réserve énergétique.
En résumé, voici la destinée des AG libérés des chylomicrons dans la circulation sanguine:
- Dégradation des TAG à des fins énergétiques dans les tissus consommateurs (b-oxydation)
- Synthèse des TAG et mise en réserve dans les adipocytes (lipogenèse adipocytaire)
LIPOGÉNÈSE
Lipogenèse = «Ensemble des processus biochimiques permettant la synthèse des lipides en général (… et …) et des … en particulier».
Par extension, elle réfère aux «phases de synthèse des AG et des TAG dans le processus de mise en réserve énergétique au niveau des adipocytes».
La synthèse des AG se produit avant tout dans le … de cellules des tissus suivants:
… (hépatocytes)
… (adipocytes)
… (neurones)
… (en période de lactation)
Lipogenèse = «Ensemble des processus biochimiques permettant la synthèse des lipides en général (TAG et phospholipides) et des acides gras en particulier».
Par extension, elle réfère aux «phases de synthèse des AG et des TAG dans le processus de mise en réserve énergétique au niveau des adipocytes».
La synthèse des AG se produit avant tout dans le cytoplasme de cellules des tissus suivants:
Foie (hépatocytes)
Adipeux (adipocytes)
SNC (neurones)
Glande mammaire (en période de lactation)
LIPOGÉNÈSE DES AG
- La biosynthèse des AG répond à deux impératifs :
1) Stocker les … dans les … et les libérer : AG et du glycérol
- Aux tissus de l’organisme : … à partir des AG ou du glycérol (= GAL-3P)
- Au foie : glucose à partir du … et corps cétoniques à partir des …
La biosynthèse des AG répond à deux impératifs :
Stocker les TAG dans les adipocytes et les libérer : AG et du glycérol
Aux tissus de l’organisme : ATP à partir des AG ou du glycérol (= GAL-3P)
Au foie : glucose à partir du glycérol + corps cétoniques à partir des AG
LIPOGÉNÈSE DES AG
La biosynthèse des AG répond à deux impératifs :
2) Fournir les AG nécessaires à la synthèse des PL (… et …)
- De …
- De … au niveau des membranes des cellules.
La biosynthèse des AG répond à deux impératifs :
Fournir les AG nécessaires à la synthèse des PL (GPL et SPL)
- De structure
- De signalisation au niveau des membranes des cellules.
BIOSYNTHÈSE DES AG
Définition: «processus de combinaison de ? fragments à ? carbones, l’… pour former un … à 16 carbones, le …».
Le palmitate peut être modifié pour donner les autres AG. ⭐️
Ces modifications peuvent inclure:
- Une … de la chaîne (18 carbones, le stéarate)
- Une … (acides gras insaturés)
Définition: «processus de combinaison de 8 fragments à 2 carbones, l’acétyl-CoA, pour former un AG saturé à 16 carbones, le palmitate».
Le palmitate peut être modifié pour donner les autres AG.
Ces modifications peuvent inclure:
- Une élongation de la chaîne (18 carbones, le stéarate)
- Une insaturation (acides gras insaturés)
BIOSYNTHÈSE DES AG : REQUIS
Comme toute biosynthèse, celle des AG nécessite les éléments suivants:
1) De l’énergie apportée par l’… ⚡️
2) Des précurseurs, le seul = l’…
3) Du pouvoir réducteur = … provenant essentiellement du fonctionnement de la voie des …
Comme toute biosynthèse, celle des AG nécessite les éléments suivants:
1) De l’énergie apportée par l’ATP;
2) Des précurseurs, le seul = l’acétyl-CoA;
3) Du pouvoir réducteur = NADPH+H+ provenant essentiellement du fonctionnement de la voie des pentoses phosphates.
BIOSYNTHÈSE DES AG : SOURCES EN ATP ET ACÉTYL-COA
Deux voies métaboliques fournissent assez d’acétyl-CoA et d’ATP pour assurer la synthèse des AG :
1) la réaction catalysée par le … à la fin de la glycolyse
2) la … des AG
Tout acétyl-CoA en excès est stocké dans la matrice mitochondriale :
1) arrêt de la …
2) accumulation des intermédiaires du cycle de Krebs: …
Dans ces conditions, l’acétyl-CoA peut être transporté dans le … sous forme de … (acétyl-CoA + oxaloacétate)
- clivage ✂️ afin d’utiliser l’… comme substrat de l’acides gras synthétase.
Deux voies métaboliques fournissent assez d’acétyl-CoA et d’ATP pour assurer la synthèse des AG
- la réaction catalysée par le PDH à la fin de la glycolyse
- la b-oxydation des AG
Tout acétyl-CoA en excès est stocké dans la matrice mitochondriale
1) arrêt de la b-oxydation
2) accumulation des intermédiaires du cycle de Krebs: oxaloacétate.
Dans ces conditions, l’acétyl-CoA peut être transporté dans le cytosol sous forme de citrate (acétyl-CoA + oxaloacétate)
- clivage afin d’utiliser l’acétyl-CoA comme substrat de l’acides gras synthétase.
V ou F : Quand l’Acetyl coa s’accumule mitochondrie (avec l’oxaloacétate) ils vont être transformés en Citrate.
Vrai
BIOSYNTHÈSE DES AG : SOURCE DE NADPH
La voie des pentoses phosphates: «processus qui sert à générer du … et des … (sucres à 5 carbones)».
- Le NADPH+H+, rôle: indispensable aux réactions … de biosynthèse : en particulier celles des … et des …
- Le substrat = le … : le même que celui de la glycolyse et la glycogénogenèse,
- La voie des pentoses-phosphates est présente essentiellement dans le cytosol des cellules du (4)
La voie des pentoses phosphates: «processus qui sert à générer du NADPH+H+ et des pentoses (sucres à 5 carbones)».
- Le NADPH+H+, rôle: indispensable aux réactions réductrices de biosynthèse : en particulier celles des AG et des stéroïdes
- Le substrat = le glucose-6P : le même que celui de la glycolyse et la glycogénogenèse,
- La voie des pentoses-phosphates est présente essentiellement dans le cytosol des cellules du foie, du tissu adipeux, des glandes mammaires et des neurones.
BIOSYNTHÈSE DU PALMITATE
Cette voie requiert la production préalable de … à partir de l’acétyl-CoA et fait appel à deux systèmes enzymatiques :
- L’acetyl CoA-…
- L’acide gras …
Cette voie requiert la production préalable de malonyl-CoA à partir de l’acétyl-CoA et fait appel à deux systèmes enzymatiques :
L’acetyl CoA-carboxylase
L’acide gras synthase
ACÉTYL-COA CARBOXYLASE
L’acétyl-CoA carboxylase catalyse la réaction de synthèse du …
Malonyl-Coa Synthase
ACÉTYL-COA CARBOXYLASE
Malonyl-CoA = intermédiaire qui permet l’… de la chaîne de carbone formant l’….
Cette chaîne de carbone débute par une première molécule d’… puis, l’ajout de molécules de malonyl-CoA à la suite de la chaîne permet la formation du …
Malonyl-CoA = intermédiaire qui permet l’élongation de la chaîne de carbone formant l’acide gras.
Cette chaîne de carbone débute par une première molécule d’acétyl-CoA puis, l’ajout de molécules de malonyl-CoA à la suite de la chaîne permet la formation du palmitate
LES ÉTAPES DE SYNTHÈSE : AG SYNTHÉTASE
Les étapes de synthèse des AG se font au niveau de l’AG synthétase
- Requis: fixation des radicaux … intermédiaires à l’… (pour Acyl Carrier Protein)
- Rôle analogue à celui du CoA-SH -> acyl-CoA pendant la …
- Elles débutent par la formation de l’…
- Par la suite, ? molécules de malonyl-ACP sont séquentiellement rattachées à l’… par l’AG synthétase pour donner le produit final : le …
Les étapes de synthèse des AG se font au niveau de l’AG synthétase
Requis: fixation des radicaux acyle intermédiaires à l’ACP (pour Acyl Carrier Protein)
Rôle analogue à celui du CoA-SH acyl-CoA pendant la b-oxydation
Elles débutent par la formation de l’acétoacétyl-ACP
Par la suite, six molécules de malonyl-ACP sont séquentiellement rattachées à l’acétoacétyl-ACP par l’AG synthétase pour donner le produit final : le palmitate
BIOSYNTHÈSE DES TAG
Source principale: …
- Chylomicrons, en période …
- VLDL, en période post-…
Les TAG sont intensément fabriqués dans le RE des … en période postprandiale
- Les chylomicrons contribuent à fournir des … et du … aux tissus adipeux et hépatique en postprandiale.
Les adipocytes = site majeur de stockage de … (gouttelettes lipidiques)
Comme le foie ne peut pas stocker trop de TAG (au delà de 5%, on parle de stéatose), les TAG excédentaires ainsi que le cholestérol alimentaire (30%) entrent dans les …
Les VLDL sont véhiculés vers les tissus utilisateurs: …
Source principale: lipides alimentaires
- Chylomicrons, en période postprandiale
- VLDL, en période post-absorption
Les TAG sont intensément fabriqués dans le RE des entérocytes en période postprandiale
Les chylomicrons contribuent à fournir des AG et du glycérol aux tissus adipeux et hépatique en postprandiale
Les adipocytes = site majeur de stockage de TAG (gouttelettes lipidiques)
Comme le foie ne peut pas stocker trop de TAG (au delà de 5%, on parle de stéatose), les TAG excédentaires ainsi que le cholestérol alimentaire (30%) entrent dans les VLDL
Les VLDL sont véhiculés vers les tissus utilisateurs: tissu adipeux.
⭐️Les tissus hépatiques captent l’excès de lipide mais pas capable de stocker beaucoup d’acides gras.
BIOSYNTHÈSE DES TAG
- Source alternative: …
- Glycolyse + PDH -> DHAP + acétyl-CoA (AG)
- Au niveau des hépatocytes, la synthèse des AG et du glycérol se produit surtout lorsque les apports en … excèdent les besoins.
Alternatif : Glucose alimentaire
Les apports en Glucide > besoin
La glycogénolyse couvre chaque jour ?% de nos besoins en glucose.
Donc, le glucose en excès est utilisé comme substrat dans la …
La glycogénolyse couvre chaque jour 65% de nos besoins en glucose.
Donc, le glucose en excès est utilisé comme substrat dans la lipogenèse.
⭐️Trop de glucide = obésité car se transforment en acide gras quand excès.
BIOSYNTHÈSE DES TAG : ORIGINE DU GLYCÉROL
- Réduction du DHAP, formé au cours de la glycolyse, en …
- La réaction est catalysée par le …
Réduction du DHAP, formé au cours de la glycolyse, en glycérol 3-P
La réaction est catalysée par le glycérol 3-phosphate DH cytosolique
ÉTAPE 1 ET 2 : FORMATION DE L’ACIDE PHOSPHATIDIQUE
La synthèse des … à partir des AG et du glycérol nouvellement synthétisés à partir des glucides alimentaires en excès comporte quatre étapes :
1) Le glycérol 3-phosphate est estérifié par une …
-> liaison … entre la fonction … primaire libre et un …
2) L’acide lysophosphatidique est estérifié encore une fois par une …
-> liaison … entre la fonction … secondaire libre et un …
La synthèse des TAG à partir des AG et du glycérol nouvellement synthétisés à partir des glucides alimentaires en excès comporte quatre étapes :
1) Le glycérol 3-phosphate est estérifié par une acyl-CoA transférase -> liaison ester entre la fonction alcool primaire libre et un AG.
2) L’acide lysophosphatidique est estérifié encore une fois par une **acyl-CoA transférase ** -> liaison ester entre la fonction alcool secondaire libre et un AG.
3/4 : FORMATION DU DIACYLGLYCÉROL (DAG)
- La … phosphatase permet la formation du diacylglycérol (DAG) par déphosphorylation irréversible de l’…
- Le produit formé, un DAG, est … et est fixé dans la membrane du …
- La phosphatidate phosphatase permet la formation du diacylglycérol (DAG) par déphosphorylation irréversible de l’acide phosphatidique.
- Le produit formé, un DAG, est insoluble et est fixé dans la membrane du RE.
ÉTAPE 4 : FORMATION DU TAG
Estérification du DAG par l’…
- Le diacylglycérol réagit avec un …
Estérification du DAG par l’**acyl-CoA transférase **
- Le diacylglycérol réagit avec un acyl-CoA
Dans les hépatocytes, les TAG ainsi que le cholestérol néosynthétisés (70%) seront dirigés vers les tissus utilisateurs (sous forme des … ).
Dans les hépatocytes, les TAG ainsi que le cholestérol néosynthétisés (70%) seront dirigés vers les tissus utilisateurs (sous forme des VLDL).
Dans les adipocytes, les TAG entrent dans les …
Goutelettes lipidiques
LA LIPOLYSE
La lipolyse correspond à l’étape d’hydrolyse des … et à la mobilisation des … et du … vers les tissus consommateurs.
Selon la source (3 SOURCES POSSIBLES), on parlera de lipolyse …, des … ou des … (Même chose mais nom différent selon la source ???⭐️)
Après leur libération, les AG sont véhiculés vers les cellules cibles où leur dégradation se réalise dans la …, selon un ensemble de réactions regroupées sous le terme de … des AG.
La lipolyse correspond à l’étape d’hydrolyse des TAG et à la mobilisation des AG et du glycérol vers les tissus consommateurs.
Selon la source (3 SOURCES POSSIBLES), on parlera de lipolyse adipocytaire, des chylomicrons ou des VLDL.
Après leur libération, les AG sont véhiculés vers les cellules cibles où leur dégradation se réalise dans la mitochondrie, selon un ensemble de réactions regroupées sous le terme de bêta (b)-oxydation des AG.
LIPOLYSE DES CHYLOMICRONS
En post-prandiale, les TAG des chylomicrons sont hydrolysés sous l’action de la … (LPL)
La LPL est associée à l’…. :
- du tissu …
- des …
- du … et de la
- glande … en période de lactation.
En post-prandiale, les TAG des chylomicrons sont hydrolysés sous l’action de la lipoprotéine lipase (LPL)
La LPL est associée à l’endothélium vasculaire
- du tissu adipeux,
- des muscles,
- du pancréas et de la
- glande mammaire en période de lactation.
LIPOLYSE DES CHYLOMICRONS
En post-prandiale, les TAG des chylomicrons sont hydrolysés sous l’action de la … (LPL)
La LPL est associée à l’…. :
- du tissu …
- des …
- du … et de la
- glande … en période de lactation.
En post-prandiale, les TAG des chylomicrons sont hydrolysés sous l’action de la lipoprotéine lipase (LPL)
La LPL est associée à l’endothélium vasculaire
- du tissu adipeux,
- des muscles,
- du pancréas et de la
- glande mammaire en période de lactation.
RÔLE DE LA LIPOLYSE DES CHYLOMICRONS
La majeure partie des AG non stérifiés (AGNE) libérés par la … est liée à l’… (ALB).
-
b-oxydation
Tous sauf le … et les … - Muscles, foie, etc.
-
Lipogenèse
TAG, GPL, SPL
Foie, adipocytes
Glande mammaire
La majeure partie des AG non stérifiés (AGNE) libérés par la LPL est liée à l’albumine (ALB).
b-oxydation
Tous sauf le cerveau et les GR
Muscles, foie, etc.
Lipogenèse
TAG, GPL, SPL
Foie, adipocytes
Glande mammaire
LIPOLYSE ADIPOCYTAIRE
Surtout, pour fournir les substrat pour:
- … (AG)
- … (glycérol)
- Source d’énergie utilisable par PRESQUE toutes les cellules.
- Activée en situation de carence … : Glucagon, Adrénaline
- En période de jeûne restreint et encore plus si le jeûne est prolongé
- Lors des activités physiques intenses
- En situation de …
Surtout, pour fournir les substrat pour:
- b-oxydation (AG)
- Gluconéogenèse (glycérol)
Source d’énergie utilisable par PRESQUE toutes les cellules.
Activée en situation de carence de glucides : Glucagon, Adrénaline.
- En période de jeûne restreint et encore plus si le jeûne est prolongé
- Lors des activités physiques intenses
- En situation de stress
Qui est la Source d’énergie utilisable par PRESQUE toutes les cellules ?
Lipolyse adipocytaire
LES LIPASES ADIPOCYTAIRES
Le glycérol et les trois AG libres sont transportés vers les cellules cibles par l’… = …
Note 1: Entre les repas, les … circulent sous forme de VLDL qui sont également hydrolysés par la … pour libérer des … et du …
Note 2: Selon les besoins énergétiques de l’organisme,
le … est utilisé par les tissus pour produire de l’… via la glycolyse + le foie peut utiliser le glycérol pour produire du …
Le glycérol et les trois AG libre sont transportés vers les cellules cibles par l’albumine sérique = b-oxydation
Note 1: Entre les repas, les TAG circulent sous forme de VLDL qui sont également hydrolysés par la LPL pour libérer des AG et du glycérol.
Note 2: Selon les besoins énergétiques de l’organisme, le glycérol est utilisé par les tissus pour produire de l’ATP via la glycolyse + le foie peut utiliser le glycérol pour produire du glucose.
LA BETA-OXYDATION
- L’oxydation des AG s’effectue dans la … des cellules consommatrices.
- Cette voie débute par une étape d’activation qui consomme …
- Ce sont seulement les AG dont le nombre d’atomes de carbone est … qui doivent être activés dans le cytosol et franchir les membranes mitochondriales en utilisant la navette de la …
- À la surface de la membrane mitochondriale externe, l’… est transféré sur le coenzyme A par l’…, puis l’acyl-CoA est transporté vers l’espace intramembranaire à travers les ….
L’oxydation des AG s’effectue dans la mitochondrie des cellules consommatrices.
Cette voie débute par une étape d’activation qui consomme 2 ATP
Ce sont seulement les AG dont le nombre d’atomes de carbone est égal ou >10 qui doivent être activés dans le cytosol et franchir les membranes mitochondriales en utilisant la navette de la carnitine.
À la surface de la membrane mitochondriale externe, l’acyle est transféré sur le coenzymeA par l’acyl-CoA synthétase, puis l’acyl-CoA est transporté vers l’espace intramembranaire à travers les porines.
ÉTAPE 1 DE LA BETA OXYDATION : ACTIVATION DE L’… PAR …
Enzyme :
Cette étape consomme :
Pour l’activation besoin de … convertit en …
Pour le recyclage de l’AMP faut … convertit en … qui seront transportés au système OXPHOS = … + … = 2 ATP.
ACTIVATION DE L’AG PAR STÉRIFICATION
Enzyme : Acyl-Coa synthétase
Cette étape consomme : 2 ATP
Pour l’activation besoin de 1er ATP convertit en 1 AMP + 2P
Pour le recyclage de l’AMP faut 2e ATP convertit en 1 AMP + 1 ATP = 2 ADP qui seront transportés au système OXPHOS = 2 ADP + 2P = 2 ATP.
2E ÉTAPE DE LA BETA-OXYDATION : PÉNÉTRATION DE L’… DANS LA …
La membrane mitochondriale est imperméable aux …
Elle utilise un système de transport:
- Les … (2)
- une …
PÉNÉTRATION DE L’ACYL-COA DANS LA MITOCHONDRIE
La membrane mitochondriale est imperméable aux acyl-CoA
Elle utilise un système de transport:
- Les carnitine palmytoyltransférases I et II (CPT-I et CPT-II)
- une translocase
3e ÉTAPE BETA-OXYDATION : LA BETA-OXYDATION
«Ensemble de réactions dont le résultat net est la fragmentation des chaînes d’… en molécules comprenant ? atomes de carbone, sous forme d’…, ainsi que la réduction de coenzymes … et …» .
Ensemble de réactions dont le résultat net est la fragmentation des chaînes d’acides gras en molécules comprenant 2 atomes de carbone, sous forme d’acétyl-CoA, ainsi que la réduction de coenzymes FAD et NAD+»
«b-oxydation» = Oxydation du carbone beta des acides gras.
Cela signifie que le clivage✂️ de l‘AG se produit entre le carbone a (qui est en deuxième position) et le carbone b
BETA-OXYDATION
L’acyl-CoA perd 2 carbones sous forme d’acétyl-CoA à chaque tour du cycle.
En plus de l’acétyl-CoA, un NADH+H+ et un FADH2 sont formés au cours de la b-oxydation à chaque cycle
CÉTOGÉNÈSE ET CÉTOLYSE
- Cétogenèse = «voie catabolique des … qui aboutit à la formation des … à partir d’une fraction de l’… qui n’est pas métabolisée dans le cycle de Krebs».
Le … est le seul organe qui produit des corps cétoniques
- Spécificité tissulaire
- Acétoacétate -> b-hydroxybutyrate (b-HBT) ou acétone
Les corps cétoniques sont produits dans le foie lorsque de … quantités de … sont dégradées en période de … énergétique.
Ce sont des composés énergétiques facilement transportables dans le … car ils ne sont pas complexés avec l’albumine ou d’autres protéines qui lient les AG.
Cétogenèse = «voie catabolique des AG qui aboutit à la formation des corps cétoniques à partir d’une fraction de l’acetyl-CoA qui n’est pas métabolisée dans le cycle de Krebs».
Le foie est le seul organe qui produit des corps cétoniques
- Spécificité tissulaire
- Acétoacétate = b-hydroxybutyrate (b-HBT) ou acétone
Les corps cétoniques sont produits dans le foie lorsque de grandes quantités de TAG sont dégradées en période de carence énergétique.
Ce sont des composés énergétiques facilement transportables dans le sang🩸 car ils ne sont pas complexés avec l’albumine ou d’autres protéines qui lient les AG.
Quel est le seul organe qui produit des corps cétoniques ?
Foie
Les corps cétoniques produisent ? … et seront oxydés par le …
Produisent 2 acétyl-coa
Sont oxydés par le Cycle de Krebs
RÉGULATION DU MÉTABOLISME DES LIPIDES
Dans les adipocytes: les voies de la … et de la …
Au niveau des hépatocytes: la … et la …
Dans les adipocytes: les voies de la lipogenèse et de la lipolyse.
Au niveau des hépatocytes: la Beta-oxydation et la lipogenèse
RÉGULATION DU MÉTABOLISME DES LIPIDES
LE POINT DE CONTRÔLE DE LA LIPOGENÈSE DES TAG
- La … est le point de régulation.
Rappel: La phosphatidate phosphatase catalyse la déphosphorylation irréversible de l’acide phosphatidique.
Active sous forme déphosphorylée: cascade …
Inactive sous forme phosphorylée: cascade …
La phosphatidate phosphatase est le point de régulation.
Rappel: La phosphatidate phosphatase catalyse la déphosphorylation irréversible de l’acide phosphatidique.
Active sous forme déphosphorylée: cascade insuline-PP1
Inactive sous forme phosphorylée: cascade glucagon-AMPc-PKA
INSULINE + = ACTIVE (DÉPHOSPHORYLÉ)
GLUCAGON - = INACTIF (PHOSPHORYLÉ)
ACTIVATION DE LA LIPOGENÈSE DES AG ET DES TAG
Site de synthèse: le …
Cellules: (4)
Action de l’insuline et l’entrée du glucose:
- La glycolyse (via l’activation du PFK-2) -> DHAP et pyruvate
- Le complexe du PDH -> acétyl-CoA
- L’acétyl-CoA carboxylase -> malonyl-CoA
- La phosphatidate phosphatase -> DAG
Dans ces conditions, le métabolisme du glycérol 3-P, du citrate, de l’acétyl-CoA et du malonyl-CoA est canalisé vers la formation des … et des …
- DHAP -> glycérol 3-P (cytosol), pour lier 3 AG
- Pyruvate (mitoch) -> Citrate, transporter l’acétyl-CoA vers le cytosol
⭐️
- Citrate (cytosol) -> Acétyl-CoA -> Malonyl-CoA -> Palmitate-CoA
2xPalmitate + Glycérol 3-P -> Phosphatidate -> DAG + AG -> TAG
Site de synthèse: le cytoplasme
Cellules: tissus hépatique, adipeux, cérébral, glande mammaire
Dans ces conditions, le métabolisme du glycérol 3-P, du citrate, de l’acétyl-CoA et du malonyl-CoA est canalisé vers la formation des AG et des TAG
INHIBITION DE LA LIPOGENÈSE DES AG ET DES TAG
- Entre les repas et en période de jeûne ou de stress métabolique, la priorité du tissu adipeux et du foie est de fournir des substrats énergétiques aux différentes cellules de l’organisme.
- Dans ces organes, l’inhibition de la lipogenèse des AG est exercée par le … et l’… qui vont cibler l’… et l’inhiber par …
- L’acétyl-CoA carboxylase est également ciblée par les acyls-CoA (AG sous la forme activée) libérés en grand nombre par les adipocytes en période de carence énergétique.
- L’inhibition de la lipogenèse des TAG est uniquement sous contrôle …, notamment par le … et l’…
Entre les repas et en période de jeûne ou de stress métabolique, la priorité du tissu adipeux et du foie est de fournir des substrats énergétiques aux différentes cellules de l’organisme.
Dans ces organes, l’inhibition de la lipogenèse des AG est exercée par le glucagon et l’adrénaline qui vont cibler l’acétyl-CoA carboxylase et l’inhiber par phosphorylation.
L’acétyl-CoA carboxylase est également ciblée par les acyls-CoA (AG sous la forme activée) libérés en grand nombre par les adipocytes en période de carence énergétique.
L’inhibition de la lipogenèse des TAG est uniquement sous contrôle hormonal, notamment par le glucagon et l’adrénaline
RÉGULATION DE LA VITESSE DE LIPOLYSE ADIPOCYTAIRE PAR LE …, L’… ET L’…
LA … SENSIBLE AUX HORMONES EST LE POINT DE RÉGULATION.
RÉGULATION DE LA VITESSE DE LIPOLYSE ADIPOCYTAIRE PAR le glucagon, l’adrénaline et l’insuline
LA TAG lipase SENSIBLE AUX HORMONES EST LE POINT DE RÉGULATION.
INHIBITION HORMONALE DE LA LIPOLYSE ADIPOCYTAIRE
Inhibition. En cas d’excès de glucides après le repas, l’… stimule la … et réduit la … via la …, qui inhibe la … «sensible aux hormones» et active l’… et la …
Inhibition. En cas d’excès de glucides après le repas, l’insuline ⬆️ lipogenèse et ⬇️ la lipolyse adipocytaire via la PP1 activée, qui inhibe 🚫 la TAG lipase «sensible aux hormones» et ⬆️ l’acétyl-CoA carboxylase et la phosphatidate phosphatase.
Qui inhibe la TAG lipase ?
PP1 activée
ACTIVATION HORMONALE DE LA LIPOLYSE ADIPOCYTAIRE
Activation. Entre les repas et encore plus en situation de carence énergétique importante ou de stress, le … et l’… accélèrent la vitesse de la lipolyse adipocytaire par rapport à la … via le mécanisme suivant :
- Transformation de l’ATP en …, qui active la ….
- PKA active la … «sensible aux hormones» par ….
- En même temps la PKA … et … l’acétyl-CoA carboxylase et la phosphatidate phosphatase
Activation. Entre les repas et encore plus en situation de carence énergétique importante ou de stress, le glucagon et l’adrénaline accélèrent la vitesse de la lipolyse adipocytaire par rapport à la lipogenèse via le mécanisme suivant :
- Transformation de l’ATP en AMPc, qui active la PKA.
- PKA active la TAG lipase «sensible aux hormones» par phosphorylation.
- En même temps la PKA phosphoryle et inactive l’acétyl-CoA carboxylase et la phosphatidate phosphatase
ACTIVATION DE LA LIPOLYSE ADIPOCYTAIRE
Le glycérol et les trois AG libres sont transportés vers les cellules cibles par l’…
Albumine sérique
Activation de la lipolyse adipocytaire et la b-oxydation dans les tissus consommateurs
Les AG libérés dans le sang🩸 = signal pour la … et la production d’…
- Muscles cardiaque et squelettique, foie, glande mammaire, etc
Les AG libérés dans le sang = signal pour la b-oxydation et la production d’énergie (ATP)…
Muscles cardiaque et squelettique, foie, glande mammaire, etc
POINT DE CONTRÔLE DE LA BETA-OXYDATION DANS LE FOIE
La … est le point de régulation.
Rappel: La membrane mitochondriale est imperméable aux acyl-CoA
Il faut un système de transport: … + … + …
La CPTI est le point de régulation.
Rappel: La membrane mitochondriale est imperméable aux acyl-CoA
Il faut un système de transport: CPTI et CPTII et une translocase
ACTIVATION DE LA BETA-OXYDATION DANS LE FOIE
En effet, dans le foie et autres tissus (ex.: glande mammaire) capables d’effectuer la lipogenèse et la b-oxydation, les … cytosoliques exercent une inhibition sur la CPT-I
Résultat : pas de transport des AG à l’intérieur des mitochondries.
Il existe deux moyens pour enlever l’inhibition sur la CPTI:
1) Activation allostérique: Une [ ?] cytosolique élevée réprime l’activité de l’….
2) Activation hormonale: l’activité de l’acétyl-CoA carboxylase est réprimée sous l’action du … ou l’….
En effet, dans le foie et autres tissus (ex.: glande mammaire) capables d’effectuer la lipogenèse et la b-oxydation, les malonyl-CoA cytosoliques exercent une inhibition sur la CPT-I…
Résultat : pas de transport des AG à l’intérieur des mitochondries.
Il existe deux moyens pour enlever l’inhibition sur la CPTI:
Activation allostérique: Une [Acyl-CoA] cytosolique élevée réprime l’activité de l’acétyl-CoA carboxylase.
Activation hormonale: l’activité de l’acétyl-CoA carboxylase est réprimée sous l’action du glucagon ou l’adrénaline.
INHIBITION DE LA BETA-OXYDATION DANS LE FOIE
Après un repas riche en glucides, la priorité du foie et du tissu adipeux est de mettre en réserve tout excès de glucose sous forme des ….
Dans ces deux organes, l’… réduit l’approvisionnement en acyls-CoA pour la b-oxydation
Comment?
En ⬆️ ou ⬇️ la [malonyl-CoA] qui devient suffisamment … pour inhiber le CPT-I.
Conséquence:
les acyls-CoA sont retenus dans le … et la … des AG est stimulée.
En présence d’insuline, les acyls-CoA et les palmitoyl-CoA (en excès) serviront à la lipogenèse des TAG qui seront incorporés dans les … dans le foie ou stockées sous forme des … dans les adipocytes.
Après un repas riche en glucides, la priorité du foie et du tissu adipeux est de mettre en réserve tout excès de glucose sous forme des TAG.
Dans ces deux organes, l’insuline réduit l’approvisionnement en acyls-CoA pour la b-oxydation
Comment?
En ⬆️ la concentration du malonyl-CoA qui devient suffisamment grande pour inhiber le CPT-I.
Conséquence: les acyls-CoA sont retenus dans le cytoplasme et la lipogenèse des AG est stimulée.
En présence d’insuline, les acyls-CoA et les palmitoyl-CoA (en excès) serviront à la lipogenèse des TAG qui seront incorporés dans les VLDL dans le foie ou stockées sous forme des gouttelettes lipidiques dans les adipocytes.
RÉGULATION DE LA CÉTOGENÈSE HÉPATIQUE
En période d’adaptation à un jeûne prolongé, la libération des AG du tissu adipeux ⬆️ ou ⬇️ ?
- la … prédomine dans (presque tous) les tissus mais la … s’accélère.
- Après un jeûne supérieur à 2 ou 3 semaines, le taux sanguin en … augmente afin de nourrir essentiellement le …
- Dans ces conditions extrêmes de carence énergétique, le cerveau s’adapte à l’utilisation des corps cétoniques : 70 % des besoins énergétiques sont assurés par leur soin
En période d’adaptation à un jeûne prolongé, la libération des AG du tissu adipeux ⬆️
- la b-oxydation prédomine dans (presque tous) les tissus mais la cétogenèse hépatique s’accélère.
- Après un jeûne supérieur à 2 ou 3 semaines, le taux sanguin en corps cétoniques augmente afin de nourrir essentiellement le cerveau. 🧠
- Dans ces conditions extrêmes de carence énergétique, le cerveau s’adapte à l’utilisation des corps cétoniques :
70 % des besoins énergétiques sont assurés par leur soin
CATABOLISME LIPIDIQUE ET DIABÈTE
Chez un sujet normal, le catabolisme des AG est contrôlé par la persistance d’une insulino-sécrétion basale, car les corps cétoniques entraînent une insulino-sécrétion freinant en retour la lipolyse selon la «boucle» suivante :
↓ insulino-sécrétion → ↑ lipolyse → ↑ cétogénèse → ↑ insulinémie → ↓ lipolyse → ↓cétogénèse/cétolyse → ↓insulino-sécrétion → ↑lipolyse
? RALENTIT la lipolyse adipocytaire et par conséquence, la b-oxydtion et la cétogenèse hépatique et pourquoi ?
L’insuline
Les TAG sont moins hydrolysés et la [AG] plasma ⬇️
DIABÈTE ET CÉTOGÈNE
- Le catabolisme lipidique du diabétique en état d’hypo-insulinémie échappe à ce rétrocontrôle.
- Ainsi, les personnes souffrant de diabète sucré (de type I) peinent à activer la lipogenèse adipocytaire et hépatique.
- Par contre, la vitesse d’oxydation des AG et des AA est accrue ainsi que la cétogenèse.
- Dans ces conditions, les diabétiques risquent de perdre BCP de poids!
