CHAPITRE 5 Flashcards
Lipides = «molécules HYDROPHOBE principalement constituées de …, d’… et d’… que l’on retrouve à l’état solide, comme dans les graisses, ou liquide, comme dans les huiles».
Sur le plan nutritionnel, les lipides sont classés en deux groupes:
Les lipides simples
- …
- …
Les lipides complexes
- …
- …
- … (Glycérophospholipides (GPL) ET Sphingolipides (SPL))
Lipides = «molécules hydrophobes principalement constituées de carbone, d’hydrogène et d’oxygène que l’on retrouve à l’état solide, comme dans les graisses, ou liquide, comme dans les huiles».
Sur le plan nutritionnel, les lipides sont classés en deux groupes:
- Les lipides simples
Les acides gras (AG)
Le cholestérol libre (ou non estérifié)
- Les lipides complexes
Le cholestérol estérifié
Les triacylglycérols (TAG) ou triglycérides (TG)
Les phospholipides (PL) (Glycérophospholipides (GPL)
Sphingolipides (SPL))
LES ACIDES GRAS
Les AG sont des «acides … à chaîne … hydrophobe, saturés ou non saturés selon l’absence ou la présence des … liaisons».
Qu’est-ce qui les différencie?
- La … de la chaîne carbonée + le nombre, la position et la structure spatiale (cis, trans) des ….
Formule générale: R-COOH
On les classe selon la structure de R
Acides gras saturés (pas de …):
- la plupart ont un nombre … d’atomes de carbones
**Acides gras insaturés: **
la plupart ont de ? à ? liaisons doubles (-C = C-)
Les AG sont des «acides carboxyliques à chaîne aliphatique hydrophobe, saturés ou non saturés selon l’absence ou la présence des doubles liaisons».
Qu’est-ce qui les différencie?
La longueur de la chaîne carbonée + le nombre, la position et la structure spatiale (cis, trans) des doubles liaisons.
Formule générale: R-COOH
On les classe selon la structure de R
Acides gras saturés (pas de double liaisons):
la plupart ont un nombre pair d’atomes de carbones
Acides gras insaturés:
la plupart ont de 1 à 4 liaisons doubles (-C = C-)
V ou F :
AG SATURÉ = PAS DE DOUBLE LIAISON
AG INSATURÉ = DOUBLE LIAISON
Vrai
La longueur de la chaîne carbonée permet une classification des AG en 2 catégories :
- les AG à chaîne … avec 5-9 carbones,
- les AG à chaîne … avec > 10 carbones ou plus
Ils sont notés Cn : m, où n = nombre de C et m = nombre de doubles liaisons.
Le carbone portant le groupement COOH = carbone ?.
Les autres carbones portent leur numéro d’ordre = 2, 3, 4…
Par ailleurs, les AG font l’objet d’une «nomenclature usuelle».
Ex.: L’acide gras C16:0 = acide palmitique ou palmitate. ⭐️À RETENIR
➡️Il est synthétisé dans notre … et = précurseur à partir duquel tous les autres … sont synthétisés.
La longueur de la chaîne carbonée permet une classification des AG en 2 catégories :
- les AG à chaîne courte avec 5-9 carbones,
- les AG à chaîne longue avec > 10 carbones ou plus
Ils sont notés Cn : m, où n = nombre de C et m = nombre de doubles liaisons.
- Le carbone portant le groupement COOH = carbone 1.
Les autres carbones portent leur numéro d’ordre = 2, 3, 4…
Par ailleurs, les AG font l’objet d’une «nomenclature usuelle».
Ex.: L’acide gras C16:0 = acide palmitique ou palmitate.
Il est synthétisé dans notre organisme et = précurseur à partir duquel tous les autres AG sont synthétisés.
NUMÉROTATION DES CARBONES À CHAÎNE CARBONÉE
En chimie organique, le carbone alpha (a) = … C attaché à un groupe ….
Le second carbone = carbone … , et ainsi de suite.
Dans les AG, le carbone ? = carbone alpha car le carbone 1 comporte un groupe … = ….
Le carbone ? = le carbone beta.
La dégradation des AG intervient par … sur les carbones β … d’où le terme de «β-oxydation».
En chimie organique, le carbone alpha (a) = premier C attaché à un groupe fonctionnel.
Le second carbone = carbone bêta (b), et ainsi de suite.
Dans les AG, le carbone 2 = carbone alpha car le carbone 1 comporte un groupe fonctionnel = acide carboxylique.
Le carbone 3 = le carbone beta.
La dégradation des AG intervient par oxydations sur les carbones β successifs , d’où le terme de «β-oxydation».
NOMENCLATURE DES AG INSATURÉS
- Si une seule double liaison = AG mono-insaturé. Ex.: acide oléique (C18:1).
- Si deux doubles liaisons ou plus = poly-insaturé. Exs.: acide linoléique (C18:2), acide a-linolénique (C18:3) ou l’acide arachidonique (C20:4).
- Les doubles liaisons des AG insaturés sont à l’origine d’isomères de configuration cis ou trans comptant le même nombre d’atomes identiques.
- AG cis: «les groupes d’atomes du même type sont situés du même côté que la double liaison».
- AG trans: «les groupes d’atomes du même type sont situés en opposition par rapport à la double liaison».
V OU F : À l’état naturel, la majorité des AG ont la configuration cis.
VRAI
FORMATION D’ESTER
- L’estérification = «réaction au cours de laquelle un groupe fonctionnel ester -COOR est obtenu par … d’un groupement acide carboxylique -COOH et d’un groupement alcool –OH».
AG et formation d’esters, particulièrement
- Glycérol -> TAG
- Cholestérol -> esters de cholestérol
- L’estérification = «réaction au cours de laquelle un groupe fonctionnel ester -COOR est obtenu par condensation d’un groupement acide carboxylique -COOH et d’un groupement alcool –OH». CONDENSATION = VA CRÉER DE L’EAU 💧H20
AG et formation d’esters, particulièrement
- Glycérol -> TAG
- Cholestérol -> esters de cholestérol
La formation d’un thioester avec le Coenzyme A (CoA-SH)
La partie réactive du CoA est la fonction … (-SH) de la thioéthanolamine qui forme avec un AG un …
La partie réactive du CoA est la fonction thiol (-SH) de la thioéthanolamine qui forme avec un AG un acyl-CoA
thioéthanolamine + AG = Acyl-Coa
LE CHOLESTÉROL LIBRE (NON ESTÉRIFIÉ)
Définition: «lipide de la famille des … comportant un côté … (groupement hydroxyl –OH) et un côté …(quatre cycles carbonés et une chaîne aliphatique de 8 carbones)».
Précurseur de tous les stéroïdes:
- Androgènes, estrogènes, progestatifs, etc
- des acides biliaires: acide cholique + acide désoxycholique
- de la vitamine D
Définition: «lipide de la famille des stérols comportant un côté polaire (groupement hydroxyl –OH) et un côté hydrophobe (quatre cycles carbonés et une chaîne aliphatique de 8 carbones)».
Précurseur de tous les stéroïdes:
- Androgènes, estrogènes, progestatifs, etc
- des acides biliaires:
acide cholique
acide désoxycholique
- de la vitamine D
Qui est le précurseur de la Vitamine D, des acides biliaires et de tous les stéroïdes (androgène, estrogènes, etc.) ?
Cholestérol libre (Non estérifié)
V ou F : Le cholestérol libre (non estérifié) contient un côté polaire et un côté hydrophobe ?
Vrai
Qui est le précurseur des acides biliaires (Acide cholique et acide désoxycholique) ? C’EST IMPORTANT POUR LA DIGESTION DES LIPIDES
Cholestérol libre (non estérifié)
LE CHOLESTÉROL ESTÉRIFIÉ
Les esters de cholestérol (EC): forme utilisée pour transporter et stocker de grandes quantités de … entre les organes et les tissus.
Destinés au transport et au stockage, les EC résident dans des noyaux hydrophobes de … (chylomicrons, LDL, VLDL et HDL) et dans les gouttelettes lipidiques des ….
Les esters de cholestérol (EC): forme utilisée pour transporter et stocker de grandes quantités de cholestérol entre les organes et les tissus.
Destinés au transport et au stockage, les EC résident dans des noyaux hydrophobes de lipoprotéines circulantes (chylomicrons, LDL, VLDL et HDL) et dans les gouttelettes lipidiques des adipocytes.
Nomme 4 lipoprotéines circulantes qui ont des noyaux hydrophobes dans lequel els EC (Esthers de cholestérol) vont être transportés et stockés ?
Chylomicrons, LDL, HDL, VLDL
LES TRIACYLGLYCÉROLS (TAG)
TAG = «lipides complexes résultant de l’… d’une molécule de glycérol avec ? molécules d’acides gras».
Se trouvent principalement dans les tissus …
Principale réserve en … pour tous les organismes! Pourquoi?
- Les … chaînes hydrocarbonées qu’ils portent sont à l’état le plus … possible et donc sous une forme … énergétique:
1g de TAG libère 9 kcal (38 kJ) d’énergie versus 4 kcal (17 kJ) avec 1g de protéine ou de glucides.
…, donc pas besoin d’eau pour le stockage.
Très …: Stockage facile et efficace
TAG = «lipides complexes résultant de l’estérification d’une molécule de glycérol avec 3 molécules d’acides gras».
Se trouvent principalement dans les tissus adipeux
Principale réserve en énergie pour tous les organismes! Pourquoi?
Les longues chaînes hydrocarbonées qu’ils portent sont à l’état le plus réduit possible et donc sous une forme hautement énergétique: «Un gramme libère 9 kcal (38 kJ) d’énergie, versus 4 kcal (17 kJ) avec 1g de protéine ou de glucides»
Hydrophobes, donc pas besoin d’eau pour le stockage
Très compact: Stockage facile et efficace
Quel Acide GRAS est la plus grande réserve en énergie ?
TAG
LES GLYCÉROPHOSPHOLIPIDES (GPL)
Ce sont des «dérivés de l’acide phosphatidique»
- Le carbone 1 et 2 du glycérol portent un AG …
- Le carbone 3 est lié à un groupement ….
Ce groupement peut être relié lui-même par une autre liaison ester à un …. : glycérol, inositol, sérine ou choline
Ce sont des «dérivés de l’acide phosphatidique»
- Le carbone 1 et 2 du glycérol portent un AG saturé
- Le carbone 3 est lié à un groupement phosphate.
Le groupement phosphate peut être relié lui-même par une autre liaison ester à un alcool : glycérol, inositol, sérine ou choline
LES DÉRIVÉS DE L’ACIDE PHOSPHATIDIQUE : LES LÉCITHINES
- Les lécithines sont des … dont le phosphate du carbone 3 est associé à la …, un alcool aminé.
- Les lécithines sont impliqués dans les réactions d’… du cholestérol plasmatique.
- Les lécithines sont des GPL dont le phosphate du carbone 3 est associé à la choline, un alcool aminé.
- Les lécithines sont impliqués dans les réactions d’estérification du cholestérol plasmatique.
Nomme les 4 étapes de la digestion des lipides alimentaires
1- Émulsification
2- Lipolyse
3- Solubilisation
4- Transport des nutriments lipidiques
ÉTAPE 1 DE LA DIGESTION DES LIPIDES :
ÉMULSIFICATION
Dispersion des lipides sous forme de … 💦
Goutelettes 💦
ÉTAPE 2 DIGESTION DES LIPIDES : LIPOLYSE
Par qui ? (1)
Où ? (2)
Lipases gastrique et pancréatique, cholestérol estérase pancréatique et phospholipase A pancréatique
Par des lipases
Dans L’estomac ou le duodénum
ÉTAPE 3 DE LA DIGESTION DES LIPIDES
SOLUBILISATION
des produits de lipolyse sous forme de … mixtes de … et de …
Pour favoriser l’absorption par l’…
des produits de lipolyse sous forme de micelles mixtes de sels biliaires et de vésicules
Pour favoriser l’absorption par l’entérocyte
ÉTAPE 4 DE LA DIGESTION DES LIPIDES
Transport des nutriments lipidiques vers les différentes cellules utilisatrices de l’organisme sous forme de … d’abord via la … et ensuite via le …
Transport des nutriments lipidiques vers les différentes
- cellules utilisatrices de l’organisme sous forme de lipoprotéines d’abord via la lymphe et ensuite via le sang.
ÉMULSIFICATION 💦
L’émulsification des graisses alimentaires commence dans l’estomac en présence d’… et de …
HCL + LIPASE GASTRIQUE
**Lipase gastrique: **
Hydrolase stable pour des pH compris entre ? ET ?.
Permet 2 phénomènes très importants de la digestion des lipides:
1) Générer des AG, DAG et MAG qui … la sécrétion de cholécystokinine (CCK) = Sécrétion des … et des enzymes ….
2) Favoriser l’émulsification
- Essentielle pour l’hydrolyse des … PAR LA …
- En générant des produits … : AG libres, MAG et DAG.
Lipase gastrique:
Hydrolase stable pour des pH compris entre 2 et 8.
Permet 2 phénomènes très importants de la digestion des lipides:
- Générer des AG, DAG et MAG qui stimulent la sécrétion de cholécystokinine (CCK),
- Sécrétion des acides biliaires et des enzymes pancréatiques.
- Favoriser l’émulsification
Essentielle pour l’hydrolyse des TAG PAR LA LIPASE PANCRÉATIQUE
En générant des produits tensioactifs: AG libres, MAG et DAG.
TENSIOACTIF = ACIDE BILIAIRE AVEC UNE PHASE HYDROPHILE ET UNE PHASE HYDROPHOBE.
Nomme 3 enzymes pancréatiques libérées en réponse à la CCK (cholecystokinine) ?
- Lipase pancréatique
- Cholestérol estérase
- Phospholipase A1 et A2.
La lipase pancréatique hydrolyse les … en présence de … et de … (un cofacteur protéique).
La lipase pancréatique se fixe dans la phase … entourant les …
La lipase pancréatique hydrolyse les TAG émulsionnés en présence de sels biliaires et de colipase (un cofacteur protéique).
La lipase pancréatique se fixe dans la phase hydrophile entourant les gouttelettes lipidiques
LIPASE ET COLIPASE PANCRÉATIQUE
Les AG produits
- Captés par la …
- Transformés en … d’AG.
Sans colipase, la lipase pancréatique serait … par les AG et MAG qu’elle produit et par les sels biliaires de l’émulsion.
Résultat: la plupart des TAG sont transformés en … et en …, le reste des TAG étant partiellement hydrolysé en … et en …
Les AG produits
- Captés par la colipase
- Transformés en micelles d’AG.
Sans colipase, la lipase pancréatique serait inhibée 🚫 par les AG et MAG qu’elle produit et par les sels biliaires de l’émulsion.
Résultat: la plupart des TAG sont transformés en AG et en glycérol, le reste des TAG étant partiellement hydrolysé en DAG et en MAG.
MICELLE ET ABSORPTION DES LIPIDES ALIMENTAIRES
… + … + … forment avec les … des micelles mixtes qui permettent le passage de ces lipides vers les … des entérocytes.
Glycérol + AG libres + DAG/MAG forment avec les sels biliaires des micelles mixtes qui permettent le passage de ces lipides vers les microvillosités des entérocytes
ABSORPTION DU CHOLESTÉROL, PL ET AG À CHAÎNE COURTE ET MOYENNE
Les esters de cholestérol (EC) sont hydrolysés par l’enzyme … … … en … et en …
La … est responsable de l’hydrolyse des phospholipides pour en libérer les AG et les lysophospholipides.
…, … et… sont également intégrés dans les micelles.
Les esters de cholestérol sont hydrolysés par l’enzyme cholestérol estérase pancréatique en cholestérol libre et en AG.
La phospholipase A est responsable de l’hydrolyse des phospholipides pour en libérer les AG et les lysophospholipides.
Cholestérol libre, AG et lysophospholipides sont également intégrés dans les micelles.
DIGESTION DES LIPIDES
ABSORPTION ENTÉROCYTAIRE DES AG ET MICELLES
Dans les entérocytes, le sort des AG des micelles absorbées est différent selon la … de leur chaîne.
Les AG à chaîne courte et moyenne (< 10 C) sont absorbés directement et sortent directement sans … vers la veine porte qui les transporte jusqu’au foie.
En revanche, pour sortir de l’entérocyte, les AG à longue chaîne (AGLC) ainsi que les MAG sont transportés au …
Dans les entérocytes, le sort des AG des micelles absorbées est différent selon la longueur de leur chaîne.
Les AG à chaîne courte et moyenne (< 10 C) sont absorbés directement et sortent directement sans estérification vers la veine porte qui les transporte jusqu’au foie.
En revanche, pour sortir de l’entérocyte, les AG à longue chaîne (AGLC) ainsi que les MAG sont transportés au réticulum endoplasmique.
LIPOGÉNÈSE ENTÉROCYTAIRE ET CHYLOMICRONS
- Les AGLC et les MAG servent à la synthèse de …
- Les TAG, le cholestérol libre et estérifié ainsi que les PL et les vitamines liposolubles sont enfermés dans les …
- Les chylomicrons sont d’abord transportés vers les … et ensuite déversés dans le flux … au niveau du …
- Les AGLC et les MAG servent à la synthèse de nouveaux TAG.
- Les TAG, le cholestérol libre et estérifié ainsi que les PL et les vitamines liposolubles sont enfermés dans les chylomicrons.
- Les chylomicrons sont d’abord transportés vers les vaisseaux lymphatiques et ensuite déversés dans le flux sanguin veineux au niveau du canal thoracique
ABSORPTION DES LIPIDES
UTILISATION DES LIPIDES ALIMENTAIRES
La plupart des lipides transportés par les … sont dirigées vers les muscles, le pancréas et le foie, ou encore stockés dans les tissus adipeux où ils constitueront une réserve énergétique.
En résumé, voici la destinée des AG libérés des chylomicrons dans la circulation sanguine:
- Dégradation des … à des fins énergétiques dans les tissus consommateurs (b-oxydation)
- Synthèse des … et mise en réserve dans les … (lipogenèse adipocytaire)
La plupart des lipides transportés par les chylomicrons sont dirigées vers les muscles, le pancréas et le foie, ou encore stockés dans les tissus adipeux où ils constitueront une réserve énergétique.
En résumé, voici la destinée des AG libérés des chylomicrons dans la circulation sanguine:
- Dégradation des TAG à des fins énergétiques dans les tissus consommateurs (b-oxydation)
- Synthèse des TAG et mise en réserve dans les adipocytes (lipogenèse adipocytaire)
LIPOGÉNÈSE
Lipogenèse = «Ensemble des processus biochimiques permettant la synthèse des lipides en général (… et …) et des … en particulier».
Par extension, elle réfère aux «phases de synthèse des AG et des TAG dans le processus de mise en réserve énergétique au niveau des adipocytes».
La synthèse des AG se produit avant tout dans le … de cellules des tissus suivants:
… (hépatocytes)
… (adipocytes)
… (neurones)
… (en période de lactation)
Lipogenèse = «Ensemble des processus biochimiques permettant la synthèse des lipides en général (TAG et phospholipides) et des acides gras en particulier».
Par extension, elle réfère aux «phases de synthèse des AG et des TAG dans le processus de mise en réserve énergétique au niveau des adipocytes».
La synthèse des AG se produit avant tout dans le cytoplasme de cellules des tissus suivants:
Foie (hépatocytes)
Adipeux (adipocytes)
SNC (neurones)
Glande mammaire (en période de lactation)
LIPOGÉNÈSE DES AG
- La biosynthèse des AG répond à deux impératifs :
1) Stocker les … dans les … et les libérer : AG et du glycérol
- Aux tissus de l’organisme : … à partir des AG ou du glycérol (= GAL-3P)
- Au foie : glucose à partir du … et corps cétoniques à partir des …
La biosynthèse des AG répond à deux impératifs :
Stocker les TAG dans les adipocytes et les libérer : AG et du glycérol
Aux tissus de l’organisme : ATP à partir des AG ou du glycérol (= GAL-3P)
Au foie : glucose à partir du glycérol + corps cétoniques à partir des AG
LIPOGÉNÈSE DES AG
La biosynthèse des AG répond à deux impératifs :
2) Fournir les AG nécessaires à la synthèse des PL (… et …)
- De …
- De … au niveau des membranes des cellules.
La biosynthèse des AG répond à deux impératifs :
Fournir les AG nécessaires à la synthèse des PL (GPL et SPL)
- De structure
- De signalisation au niveau des membranes des cellules.
BIOSYNTHÈSE DES AG
Définition: «processus de combinaison de ? fragments à ? carbones, l’… pour former un … à 16 carbones, le …».
Le palmitate peut être modifié pour donner les autres AG. ⭐️
Ces modifications peuvent inclure:
- Une … de la chaîne (18 carbones, le stéarate)
- Une … (acides gras insaturés)
Définition: «processus de combinaison de 8 fragments à 2 carbones, l’acétyl-CoA, pour former un AG saturé à 16 carbones, le palmitate».
Le palmitate peut être modifié pour donner les autres AG.
Ces modifications peuvent inclure:
- Une élongation de la chaîne (18 carbones, le stéarate)
- Une insaturation (acides gras insaturés)
BIOSYNTHÈSE DES AG : REQUIS
Comme toute biosynthèse, celle des AG nécessite les éléments suivants:
1) De l’énergie apportée par l’… ⚡️
2) Des précurseurs, le seul = l’…
3) Du pouvoir réducteur = … provenant essentiellement du fonctionnement de la voie des …
Comme toute biosynthèse, celle des AG nécessite les éléments suivants:
1) De l’énergie apportée par l’ATP;
2) Des précurseurs, le seul = l’acétyl-CoA;
3) Du pouvoir réducteur = NADPH+H+ provenant essentiellement du fonctionnement de la voie des pentoses phosphates.
BIOSYNTHÈSE DU PALMITATE
Cette voie requiert la production préalable de … à partir de l’acétyl-CoA et fait appel à deux systèmes enzymatiques :
- L’acetyl CoA-…
- L’acide gras …
Cette voie requiert la production préalable de malonyl-CoA à partir de l’acétyl-CoA et fait appel à deux systèmes enzymatiques :
L’acetyl CoA-carboxylase
L’acide gras synthase
BIOSYNTHÈSE DES TAG : ORIGINE DU GLYCÉROL
- Réduction du DHAP, formé au cours de la glycolyse, en …
- La réaction est catalysée par le …
Réduction du DHAP, formé au cours de la glycolyse, en glycérol 3-P
La réaction est catalysée par le glycérol 3-phosphate DH cytosolique
3/4 : FORMATION DU DIACYLGLYCÉROL (DAG)
- La … phosphatase permet la formation du diacylglycérol (DAG) par déphosphorylation irréversible de l’…
- Le produit formé, un DAG, est … et est fixé dans la membrane du …
- La phosphatidate phosphatase permet la formation du diacylglycérol (DAG) par déphosphorylation irréversible de l’acide phosphatidique.
- Le produit formé, un DAG, est insoluble et est fixé dans la membrane du RE.
ÉTAPE 4 : FORMATION DU TAG
Estérification du DAG par l’…
- Le diacylglycérol réagit avec un …
Estérification du DAG par l’**acyl-CoA transférase **
- Le diacylglycérol réagit avec un acyl-CoA
Dans les adipocytes, les TAG entrent dans les …
Goutelettes lipidiques
RÔLE DE LA LIPOLYSE DES CHYLOMICRONS
La majeure partie des AG non stérifiés (AGNE) libérés par la … est liée à l’… (ALB).
-
b-oxydation
Tous sauf le … et les … - Muscles, foie, etc.
-
Lipogenèse
TAG, GPL, SPL
Foie, adipocytes
Glande mammaire
La majeure partie des AG non stérifiés (AGNE) libérés par la LPL est liée à l’albumine (ALB).
b-oxydation
Tous sauf le cerveau et les GR
Muscles, foie, etc.
Lipogenèse
TAG, GPL, SPL
Foie, adipocytes
Glande mammaire
Qui est la Source d’énergie utilisable par PRESQUE toutes les cellules ?
Lipolyse adipocytaire
LES LIPASES ADIPOCYTAIRES
Le glycérol et les trois AG libres sont transportés vers les cellules cibles par l’… = …
Note 1: Entre les repas, les … circulent sous forme de VLDL qui sont également hydrolysés par la … pour libérer des … et du …
Note 2: Selon les besoins énergétiques de l’organisme,
le … est utilisé par les tissus pour produire de l’… via la glycolyse + le foie peut utiliser le glycérol pour produire du …
Le glycérol et les trois AG libre sont transportés vers les cellules cibles par l’albumine sérique = b-oxydation
Note 1: Entre les repas, les TAG circulent sous forme de VLDL qui sont également hydrolysés par la LPL pour libérer des AG et du glycérol.
Note 2: Selon les besoins énergétiques de l’organisme, le glycérol est utilisé par les tissus pour produire de l’ATP via la glycolyse + le foie peut utiliser le glycérol pour produire du glucose.
LA BETA-OXYDATION
- L’oxydation des AG s’effectue dans la … des cellules consommatrices.
- Cette voie débute par une étape d’activation qui consomme …
- Ce sont seulement les AG dont le nombre d’atomes de carbone est … qui doivent être activés dans le cytosol et franchir les membranes mitochondriales en utilisant la navette de la …
- À la surface de la membrane mitochondriale externe, l’… est transféré sur le coenzyme A par l’…, puis l’acyl-CoA est transporté vers l’espace intramembranaire à travers les ….
L’oxydation des AG s’effectue dans la mitochondrie des cellules consommatrices.
Cette voie débute par une étape d’activation qui consomme 2 ATP
Ce sont seulement les AG dont le nombre d’atomes de carbone est égal ou >10 qui doivent être activés dans le cytosol et franchir les membranes mitochondriales en utilisant la navette de la carnitine.
À la surface de la membrane mitochondriale externe, l’acyle est transféré sur le coenzymeA par l’acyl-CoA synthétase, puis l’acyl-CoA est transporté vers l’espace intramembranaire à travers les porines.
2E ÉTAPE DE LA BETA-OXYDATION : PÉNÉTRATION DE L’… DANS LA …
La membrane mitochondriale est imperméable aux …
Elle utilise un système de transport:
- Les … (2)
- une …
PÉNÉTRATION DE L’ACYL-COA DANS LA MITOCHONDRIE
La membrane mitochondriale est imperméable aux acyl-CoA
Elle utilise un système de transport:
- Les carnitine palmytoyltransférases I et II (CPT-I et CPT-II)
- une translocase
RÉGULATION DU MÉTABOLISME DES LIPIDES
LE POINT DE CONTRÔLE DE LA LIPOGENÈSE DES TAG
- La … est le point de régulation.
Rappel: La phosphatidate phosphatase catalyse la déphosphorylation irréversible de l’acide phosphatidique.
Active sous forme déphosphorylée: cascade …
Inactive sous forme phosphorylée: cascade …
La phosphatidate phosphatase est le point de régulation.
Rappel: La phosphatidate phosphatase catalyse la déphosphorylation irréversible de l’acide phosphatidique.
Active sous forme déphosphorylée: cascade insuline-PP1
Inactive sous forme phosphorylée: cascade glucagon-AMPc-PKA
INSULINE + = ACTIVE (DÉPHOSPHORYLÉ)
GLUCAGON - = INACTIF (PHOSPHORYLÉ)
RÉGULATION DE LA VITESSE DE LIPOLYSE ADIPOCYTAIRE PAR LE …, L’… ET L’…
LA … SENSIBLE AUX HORMONES EST LE POINT DE RÉGULATION.
RÉGULATION DE LA VITESSE DE LIPOLYSE ADIPOCYTAIRE PAR le glucagon, l’adrénaline et l’insuline
LA TAG lipase SENSIBLE AUX HORMONES EST LE POINT DE RÉGULATION.
Activation de la lipolyse adipocytaire et la b-oxydation dans les tissus consommateurs
Les AG libérés dans le sang🩸 = signal pour la … et la production d’…
- Muscles cardiaque et squelettique, foie, glande mammaire, etc
Les AG libérés dans le sang = signal pour la b-oxydation et la production d’énergie (ATP)…
Muscles cardiaque et squelettique, foie, glande mammaire, etc
POINT DE CONTRÔLE DE LA BETA-OXYDATION DANS LE FOIE
La … est le point de régulation.
Rappel: La membrane mitochondriale est imperméable aux acyl-CoA
Il faut un système de transport: … + … + …
La CPTI est le point de régulation.
Rappel: La membrane mitochondriale est imperméable aux acyl-CoA
Il faut un système de transport: CPTI et CPTII et une translocase
? RALENTIT la lipolyse adipocytaire et par conséquence, la b-oxydtion et la cétogenèse hépatique et pourquoi ?
L’insuline
Les TAG sont moins hydrolysés et la [AG] plasma ⬇️
DIABÈTE ET CÉTOGÈNE
- Le catabolisme lipidique du diabétique en état d’hypo-insulinémie échappe à ce rétrocontrôle.
- Ainsi, les personnes souffrant de diabète sucré (de type I) peinent à activer la lipogenèse adipocytaire et hépatique.
- Par contre, la vitesse d’oxydation des AG et des AA est accrue ainsi que la cétogenèse.
- Dans ces conditions, les diabétiques risquent de perdre BCP de poids!
