Chapitre 11. Sécrétions salivaires

Question 1

• Quelles fonctions ont les sécrétions salivaires ?

Answer 1

1) Humidifier
2) Lubrifier
3) Solubiliser
4) Nettoyage de la cavité buccale
5) Amorce de la digestion

Question 2

• Je suis responsable de l’innervation des glandes:
  1) parotides:
  2) mandibulaires:
  3) sublinguales:

Answer 2

1) parotides: Nerf glossopharyngien
2) mandibulaires: Nerf facial
3) sublinguales: Nerf facial

Question 3

• Quels sont les effets sur la sécrétion salivaire et le fonctionnement de la glande salivaire:
  1) Si l’innervation parasympathique est coupée ?

2) Si l’innervation sympathique est coupée ?

Answer 3

1) Si l’innervation parasympathique est coupée ?
Atrophie des glandes salivaires, moins de sécrétion.
2) Si l’innervation sympathique est coupée ?
Aucune influence.

Question 4

• Nommez les hormones qui stimulent la sécrétion salivaire ?

Answer 4

?

Question 5

• Décrire comment est formée la salive (“salivon”).

Answer 5

Acini, canaux excréteurs et 2 réseaux de capillaires : péricanalaire et adjacent aux acini. Sécrétion se déplace à contre-courant de la circulation sanguine. Sécrétion primaire (isotonique au plasma) puis salive définitive en échangant dans les canaux excréteurs le Na+ pour K+ et Cl- pour HCO3-

Question 6

• En condition basale (non stimulée), la salive est-t-elle iso-osmolaire ou hypo-osmolaire lorsque comparée à l’osmolarité du plasma et pourquoi ?

Answer 6

Presque isotonique au plasma. Elle subit des changements dans les canaux excréteurs.

Question 7

• Quel enzyme retrouve-t-on dans la salive et nommer 2 espèces chez lesquels on retrouve cet enzyme ?

Answer 7

Amylase salivaire, chez le porc et les rats.

Question 8

• Chez les ruminants, nommez deux ions responsables du pouvoir tampon de la salive.

Answer 8

HCO3- et HPO42-

Question 9

• Définir ce que signifie sécrétion salivaire
  1) spontanée:
  2) stimulée de façon orale:
  3) stimulée de façon extra-orale:

Answer 9

1) spontanée: Sécrétion minime, mais continuelle; stimulation basale des glandes.
2) stimulée de façon orale: Sensation tactile dans la bouche qui est acheminé par le nerf trijumeau ou glossopharyngien ou la présence dans la bouche d’aliments ou mouvements de la langue, mastication… Ce qui fait saliver constamment.
3) stimulée de façon extra-orale: Association olfactive, visuelle, auditive, tactile qui fait saliver.

Question 10

• Quel effet démontre l’atropine sur les sécrétions salivaires.

Answer 10

Inhibition des sécrétions salivaire, antagoniste compétitif de l’acétylcholine.

Question 11

• L’action de l’atropine s’effectue en liant des récepteurs de type nicotinique ou muscarinique ?

Answer 11

Muscarinique.

Question 12

• Comment nomme-t-on la condition pathologique qui peut survenir lors du blocage d’un canal excréteur des glandes salivaires où l’on retrouve de la salive accumulée dans le tissu interstitiel ?

Answer 12

Kyste salivaire.