Chapitre 11 : Plantes Toxiques

Question 1

Laurier Rose

Answer 1

→ HETEROSIDE CARDIOTONIQUE

• Cas d’intoxication fréquent :
• très amer.
• 1 à 3 feuilles peuvent causer des troubles graves, mais de 3 à 15 feuilles peuvent être mortelle.
• Même symptômes et traitement que la digitale.

Toutes les parties de la plante sont toxiques.

Question 2

Digitale Pourpre

Answer 2

→ HETEROSIDE CARDIOTONIQUE

• Pas bcp d’intoxications car très amer.
• Induit des vomissements précoces.
• peu appétant pour les enfants.

Toutes les parties de la plante sont toxiques.

2 à 3 doses constituent une dose létale pour les enfants.

Problème : - Vomissements, trouble neuro-sensoriels, troubles cardiaques.

Question 3

Muguet

Answer 3

→ HETEROSIDE CARDIOTONIQUE

• Cas d’intoxications fréquente mais pas très grave.
• car cause des vomissement précoce très importants.
• Amer même si a des fruits rouges attrayants pour les enfants.

Toutes les parties de la plante sont toxique.

Question 4

Laurier Cerise

Answer 4

→ HETEROSIDE CYANOGENE.
- Rosaceae.

PARTIE TOXIQUE : Juste les feuilles et graines contiennent des hétérosides cyanogène.

INTOXICATION : Rare, car seuls les noyaux/pépins contiennent des hétérosides cyanogènes. Pépins avalés entiers➝ Libération d’HCN minime ➝ Consommation de baies peu dangereuse

SYMPTOMES : Troubles gatro-intestinaux légers, difficultés respiratoires, convulsions, mort

Traitement : Administration de thiosulfate sodique, vitamine B12., EDTA,…”

Question 5

Alcaloïde Pyrrolizidiniques

Answer 5

PHARMACOLOGIE : Oxydation des pyrrolizidines en pyrrolines dans les microsomes hépatiques ➝ Pyrrolines = Agents alkylants à l’encontre des nucléophiles biologiques comme les macromolécules nucléiques et protéiniques

TOXICITE : Mutagènes ➝ Cancérigènes & Hépatotoxiques ➝ Tumeurs hépatiques

USAGE THERAPEUTIQUE : Interdite

EXEMPLE : Bourraches, Consoude, Pétasite, Tussilage.

Question 6

Belladone - Atropa Belladona

Answer 6

→ PLANTE A ALCALOIDE TROPANIQUE.

• contient de l’atropine dans toutes ses parties.
• 2 à 5 baies noires sont toxiques.
• Toutes les parties sont toxiques
• Fruit de goût agréable donc les enfants aime bien manger.

SYMPTOMES :
- Mydriase, sécheresse de la bouche, et soif, tachycardie, hyperthermie, agitation, délire hallucinatoire, mort par paralysie respiratoire après 5 à 6 heures.

TRAITEMENT :
- Charbon activé, traitement symptomatique, physostigmine.

Question 7

Belladone

Answer 7

Atropa belladona
Solanacée
Partie toxiques : Toutes ; 0,5% d’alcaloïdes surtout hyoscyamine
Intoxication : Fruits de goût agréable (enfants,suicide). 2 à 5 baies noires sont toxiques
Symptomatologie : Mydriase,Sécheresse de la bouche et soif ,Tachycardie,Hyperthermie,Agitation,Délire hallucinatoire ,Mort par paralysie respiratoire après 5-6h

Question 8

Stramoine

Answer 8

Datura stramonium
Solanacée
Partie toxiques : Graines,Feuilles,Racine ; 0,1 à 0,7% d’alcaloïdes
Intoxication : Suicide,Crime,Stupéfiant
Symptomatologie : Cfr Belladone,Mais atténuation du délire,Car plus de scopolamine (sédatif)

Question 9

Furanocoumarines

Answer 9

Intoxication : Contact
Pharmacologie : Cycloadditions sur les bases pyramidiques de l’ADN → Carcinogènes & mutagènes Photoxicité
Symptomatologie : Dermatites (inflammations et brûlures de la peau)
EXEMPLES : Berce commune , Berce du Caucase (la + toxique !), Angélique

Question 10

Dieffenbacha

Answer 10

Aracé
Plantes d’appartement courante
Partie toxiques : Aiguilles d’oxalate calcique dans les feuilles
Pharmacologie : Pression de mâchonnement d’une feuille
→ Expulsion d’aiguilles se trouvant dans les cellules spéciales munies de pores aux extrémités
→ Pénétration des aiguilles dans les muqueuses et libération d’une toxine
→ Libération d’histamine
Symptomatologie : Irritation intense et rapide des muqueuses ,difficulté à avaler ,difficultés respiratoires,.. // ! // Contact oculaire

Question 11

Ricin

Answer 11

Ricinus communis
Arbuste cultivé en Chine ,Brésil,Inde,…Chez nous ,dans les parcs
Parties toxiques : 1 à 10% d’une glycoprotéine ,la ricine dans les graines 3 graines → mort enfant
Intoxications : Graves → Ingestion de graines par les enfants ,mais un peu attirantes
Pharmacologie : Action sur la synthèse protéique en perturbant le fonctionnement des ribosomes
Symptomatologie : Accidents hépatorénaux graves ,troubles gastro-intestinaux graves

Question 12

Colchique

Answer 12

Colchicum
Parties toxiques : Toutes ,riches en alcaloïde ,la Colchicine
Intoxication : Rare → Surdosage médicamenteux en Colchicine
Dose toxique en prise unitaire : 5 à 10 mg (vie en danger) de Colchicine ,5g de graines
Symptomatologie dose-dépendante : Troubles digestifs (après 3-6h) : vomissement ,diarrhée profuse
Aplasie médullaire (après 2-3 jours) : action antimitotique de la Colchicine
défaillance cardiaque

Question 13

Grande ciguë

Answer 13

Conium maculatum
Apiacée
Grande herbe ,tige creuse ,odeur peu agréable ,sur les bords de chemin de toute l’Europe
Parties toxiques : Alcaloïdes pipéridiniques
Coniine (Cicutine) : Majoritaire dans le fruit mûr
Y-conicéine : 6 à 8 x + toxique : Majoritaire dans les parties végétatives
Intoxications : Très toxique !
Exceptionnelle chez l’homme → Confusion avec cerfeuil ,fruits d’anis ,carotte sauvage
Fréquente chez les animaux → Porcs très sensibles ,ruminants moins
Possibilité de malformations congénitales chez les femelles gestantes (tératogénicité)
Symptomatologie : Signes digestifs modérés ,soif difficulté de paroles ,mydriase ,diminution de la mobilité et de la sensibilité ,tremblements convulsifs et mouvements désordonnés ,paralysie progressive ascendante des muscles ,refroidissement des extrémités ,conscience non altérée → Mort par asphyxie (paralysie respiratoire)

Question 14

Coniine* (Cicutine)

Answer 14

Propriétés : Volatile ,liquide et entrainable à la vapeur d’eau
Phramacologie : Blocage de la transmission nerveuse au niveau des ganglions et de la jonctions neuro-musculaire par la Coniine → Effet nicotinique paralysant

Question 15

Aconit Napel

Answer 15

Aconitum napellus
Renonculacée
Plantes herbacée vivace des zones montagneuse ,parfois cultivée dans nos jardins
Parties toxiques : 0,5 à 1,5% d’alcaloïdes diterpéniques ,dont l’aconitine ,dans le tubercule
Intoxications : Suicide ,consommation de préparations phytothérapiques ,rarement confusion la + toxique d’Europe (2 à 4 g) !
DL50 = 3 mg d’Aconit peuvent tuer un homme de 50 kg !
Pharmacologie : Excitation puis paralysie terminaisons nerveuses périphériques et centres bulbaires
Utilisations : Classiques : Poison de flèche ,meurtres
Thérapeutiques : Occident : Teinture d’Aconit dans sirops contre le toux sèche (antidouleur)
Orient : Racines après préparation (hydrolyse diminuant la toxicité) pour propriétés antirhumatismales ,analgésiques et antinévralgiques
Symptomatologie : Conscience non altérée
Troubles sensitifs : Sensation de fourmillement des lèvres et de la langue ,puis de la face et des membres
Engourdissement ,myasthénie ,paralysie avec dysphagie et difficultés d’élocution
Nausées et vomissement
Altération du rhytme cardiaque

Question 16

Vomiquier

Answer 16

Strychnos nux-vomica 
Loganiaceae
Arbre asiatique
Parties toxiques : 2-3% d'alcaloïdes indoliniques ,dont la Strychnine ,dans les noix vomiques
Symptomatologie : Cfr tétanos
Crises convulsives déclenchées par le moindre stimulus (bruit ,lumière ,contact)
Opistothonos
Coloration verte de la vision
Mort par asphyxie ,arrêt cardiaque
Thérapeutique : 
Tonique général ,stimulant à faible dose 
Agent pour la recherche neuropharmacologique
Autres : 
Poison de chasse ,pêche ,épreuve
Dopage
Suicides ,crimes
Appât empoisonnés pour les rongeurs

Question 17

If

Answer 17

Taxus baccata
Parties toxiques : Toutes ,sauf l’arille (mais bien la graine !)
Diterpènes ,dont la taxol anticancéreux
Pseudoalcaloïdes terpéniques ,les taxines toxiques (cardiotoniques et hypertensives)
Intoxications : Ingestion des fruits et des feuilles (suicides ,empoissonements ,enfants)
Pour être intoxiqué ,il faut que la graine soit mâchée ,mais très amère ,donc vite recrachée
Symtomatologie : Nausées ,vertiges ,douleurs abdominales ,perte de conscience ,graves altérations de la conduction cardiaque ,décès par paralysie respiratoire et arrêt cardiaque très rapide

Question 18

Vératre

Answer 18

Veratrum album
Liliacée
Parties toxiques : Alcaloïde à noyau stéroïdique avec 4 esters ,la Vératrine
Intoxication : Très toxique ! DL50 = 20mg/kg → Confusion avec la gentiane poussant à côté ,pour la confection d’apéritifs
Gentiane
Feuilles opposées
Fleurs jaunes
Vératre
Feuilles alternes
Symptomatologie : Sensation de brûlure épigastrique ,hypersalivation ,nausées ,vomissement ,bradychardie sévère avec hypotension marquée (si intoxication massive) ,paralysie et mort
Utlisation classique : Poison de flèche en Europe

Question 19

Tabac

Answer 19

Nicotiana tabacum
Solanacée
Plante pouvant atteindre jusqu’à 3 m
Parties toxiques : Toutes ,contenant un alcaloïde majoritaire ,la nicotine
Concentration des constituants variable dépendant de :

⦿ Potentiel génétique : Cultivars
⦿ Conditions de culture :
- Augmentation N2 ➝ Augmentation Nictoine
- Caractère automatique dépendant du climat.
⦿ Métabolisme durant le séchage et la fermentation après récolte : Hydrolyse enzymatiques , oxydations.

TOXICITE :
Cardio-vasculaire et pulmonaire

UTILISATION TRADITIONELLE :
• Feuilles enroulées ou hachées et fumées en Amérique centrale
• Feuilles prisées ou chiquées en Amérique du Sud, à des fins médicinales
• Remède contre les maux de tête, troubles gastro-intestinaux, désordres nerveux

VARIABILITE DE LA NATURE DU TABAC : Hétérogénéité des produits commerciaux
• Min 80% de feuilles de tabac
• 20% autres plantes atoxiques ou divers produits → goût, arome, combustion

Question 20

Nicotine

Answer 20

PROPRIETES : Base forte, liquide huileux, volatile, demi-vie d’environ 2h

ABSORPTION :
• Milieu acide : ioniséepassage des membranes difficile
• Milieu basique : non ioniséepassage des membranes aisé

Composition dépend du type de tabac, du filtre, de la ventilation, de la technique du fumeur.

• Phase gazeuse : CO2, CO, eau, composés organiques volatils (acroléine, HCN, méthanol,…)
• Phase particulaire : Particules de 0,1 à 1 micromètre de diamètreDépôts dans alvéoles
Transport de la nicotine pendant la combustion par la pahse particulaire ! Constituants + polaires et – volatiles
- Majoritaires (mg/cig.) : alcaloïdes, acides carboxyliques
- Minoritaires (g/cig.) : hydrocarbures aromatiques polycycliques et nitrosamines
(goudrons), amines aromatiques, substances inorganiques

ABSORPTION DE LA FUMEE DE LA CIGARETTE :
• Absorption buccale légère
• Absorption par inhalation dans les alvéoles : Absorption de 80-100% de la nicotine contenue dans la fumée (cfr IV)
➝ Augmentation et diminution rapide de la nicotinémie (métabolisation nicotine ➝ cotinine)

PHARMACOLOGIE : Stimulation des récepteurs nicotiniques à l’acétylcholine :
• SNC : Stimulation (à forte dosetremblements, convulsions)
• Jonction neuro-musculaire : Stimulation brève, puis blocage
• Centres respiratoires et du vomissement : Stimulation, puis dépression rythme respiratoire
• Cardio-vasculaire : Tachycardie, vasoconstriction et élévation de la tension
• Muscles lisses intestinaux : Augmentation du tonus

DROGUE : Dépendance physique et psychique, syndrome de sevrage (agitation, irritabilité, anxiété, impatience, baisse de la vigilance, troubles de l’éveil et du sommeil)

SUBSTITUTION NICOTINIQUE  : Médicament pour soulager le fumeur, 5 formes
• Système transdermique
• Gomme à mâcher
• Comprimé à sucrer
• Inhaler
• Comprimé Microtabsublingual

➝ Efficacité : Diminution (pas disparition) des effets du sevrage lors de l’arrêt du tabagisme
➝ Effets indésirables : Vertiges, nausées, céphalées, palpitations, irritation au site
d’administration
➝ Précautions :
- Pas d’emploi concomitant des différentes formes
- Ne pas fumer pendant la cure ➝ Augmentation des risques cardio-vasculaires
- // ! \ Enfants ➝ Empoisonnement avec emplâtres abandonnés après usage !