chap 7 Flashcards
Qu’est-ce qu’un système en recirculation en aquaculture ?
Un système où l’eau est recyclée et traitée en continu, permettant un contrôle total des conditions d’élevage et une production intensive avec un impact environnemental réduit.
Quels sont les avantages des systèmes en recirculation ?
Production optimisée et planification des récoltes.
Réduction de l’impact environnemental par filtration et réutilisation de l’eau.
Économie d’échelle et augmentation de la production par unité de surface.
Adaptation aux environnements variés, y compris urbains.
Quels sont les éléments essentiels d’un système en recirculation ?
1️⃣ Bassins d’élevage.
2️⃣ Systèmes d’élimination des déchets solides.
3️⃣ Biofiltration pour éliminer les déchets azotés.
4️⃣ Systèmes d’échange gazeux.
Quels matériaux sont utilisés pour les bassins d’élevage en recirculation ?
Polyéthylène : léger et économique.
Fibre de verre : facile à entretenir.
Acier galvanisé : très résistant.
Béton : durable mais coûteux.
Pourquoi l’élimination des déchets solides est-elle essentielle en recirculation ?
Elle préserve la qualité de l’eau en empêchant l’accumulation de matières organiques nocives pour les poissons.
Quelles sont les méthodes d’élimination des déchets solides ?
Bassins de décantation : séparation par gravité.
Hydrocyclones : séparation centrifuge.
Système double drain Cornell : extraction efficace des déchets.
Filtres à médium granulaire : élimination des particules fines.
Filtres à tambours : compacts et automatisés.
Mousseurs (foam fractionators) : élimination des toxines dissoutes.
Pourquoi la biofiltration est-elle essentielle en recirculation ?
Elle transforme les déchets azotés toxiques (ammoniaque et nitrites) en nitrates, moins nocifs pour les poissons.
Comment fonctionne la nitrification en biofiltration ?
1️⃣ Nitrosomonas transforment l’ammoniaque (NH₃) en nitrites (NO₂⁻).
2️⃣ Nitrobacter transforment les nitrites en nitrates (NO₃⁻).
Quels sont les types de biofiltres utilisés ?
Filtres à ruissellement : efficaces mais encombrants.
Contacteurs rotatifs : autonettoyants et durables.
Filtres à billes : compacts mais surface bactérienne réduite.
Filtres à lit fluidisé : très performants avec une grande surface bactérienne.
Pourquoi les échanges gazeux sont-ils cruciaux dans un système en recirculation ?
Ils garantissent un niveau optimal d’oxygène et éliminent le CO₂, essentiel pour la survie des organismes aquatiques.
Quelles sont les principales techniques d’oxygénation et d’échange gazeux ?
Pierres à bulles : peu coûteuses mais peu efficaces.
Colonnes de dégazage : éliminent efficacement le CO₂.
Cônes d’aération : optimisent l’injection d’oxygène.
Quels sont les défis de l’aquaculture en recirculation en eau douce vs eau salée ?
La gestion des déchets solides, la densité de l’eau et les performances des équipements varient selon le type d’eau utilisé.
Pourquoi les systèmes en recirculation représentent-ils l’avenir de l’aquaculture ?
Ils permettent une production durable et intensive avec un impact environnemental réduit, s’adaptant aux besoins alimentaires croissants et aux contraintes du développement durable.
