Chap 4: lipides Flashcards
Les lipides sont hydrophobes ou hydrophiles?
hydrophobes
quels atomes contiennent les lipides?
C H O
2 groupes de lipides?
simples et complexes
nommer lipides simples:
Acides gras et cholesterol
nommer les lipides complexes et leur sous-types:
TAG ou TG
Phospholipides : glycérophospholipides et sphyngolipides
Définition acide gras:
Acides carboxyliques à chaine aliphatique hydrophobe, saturée ou non saturée selon l’absence/présence de double liaison
rôle énergétique p/r aux glucides et AA:
double par gramme
rôle vital des AG:
précurseurs de corps cétoniques : plus importante source d’énergie en cas de carence énergétique majeure
fromule générale acide gras:
R-COOH
Que fait qu’un acide gras est insaturé?
liaisons doubles (1 à 4 souvent)
AG à chaine courte = cmb de C?
9 et moins
Comment reconnait-on le carbone 1
lié au COOH
comment représenter en nomenclature usuelle?
Cn : m (n= nb de carbone et m = nb de liaisons doubles
C16:0 =
Acide palmitique ou palmitate
Comment reconnait-on le carbone alpha?
lié au groupe fonctionnel (COOH)
entre quels C se fait la bêta-oxydation?
le bêta et alpha
2 types d’AG insaturés
1 liaison double = mono-insaturé
plus de 1 liaison double = poly-insaturé
définition estérification :
Rx où un groupe ester -COOR est obtenu par condensation d’un groupe acide carboxylique COOH et d’un groupement alcool OH
qu’obtient-on en estérisant le glycérol:
TAG
quelles sont les 2 lipides pouvant être estérisés (surtout):
glycérol et cholestérol
quelle est la partie réactive du coenzyme A
fonction thiol : SH
AG + CoA-SH =
acyl-CoA
définition cholestérol :
lipide de la famille des stéols avec un côté polaire = hydroxyl OH et un côté hydrophobe = 4 cycles carbonés + chaine aliphatique de 8C
le cholestérol est précurseur de ..
stéroides et acides biliaires et vitamine D
exemples de stéroides :
androgènes, estrogènes, progestatifs
types d’acides biliaires:
acide cholique et désoxycholique
Structure des TAG:
1 glycérol et 3 acides gras
les GPL sont dérivés de quoi?
acide phosphatidique
structure des glycérophospholipides :
AG saturé sur le carbone 1 et 2 du glycérol et un groupement phosphate sur le carbone 3 qui peut être lié à un alcool par une liaison ester
Lécithines définition:
GPL dont le phosphate du carbone 3 est associé à la choline, un alcool aminé
définition lipogénèse :
ensemble des processus biochimiques permettant la synthèse des lipides en général (TAG et phospholipides) et AG en particuliers
ouù se fait la lipogénèse :
cytoplasme des cellules :
hépatiques, adipocytes, neurones (SNC), glande mammaire en période de lactation
définition biosynthèse des AG:
processus de combinaison de 8 fragments à 2 carbones (acétyl-CoA) pour former un AG saturé à 16C, le palmitate
éléments requis pour la biosynthèse d’AG:
- atp
- acétyl-CoA (précurseur)
- NADPH2 (réducteur)