Champignons Ateliers + Micotoxines Flashcards

Question

Answer 1

Coccidiodes immitis

Answer 2

Sporothrix schenckii

Answer 3

Sporothrix schenckii

Answer 4

Mucor et Absidia

Answer 5

*Basidiobolus* : croissance rapide, colonies grises jaunâtre, pates et lisses _Diagnostique_ : BIOPSIES OU TISSUS postmortem (histopatologie et culture) _Pathogenèse_ Abrasions de la peau ou par muqueuses nasales | Pas fréquente l ́invasion des vaisseaux sanguins par les hyphes _Infection :_ lésions cutanées chez les chevaux.

Answer 6

Basidiobolus: hyphes avec des zygospores Conidiobolus: Conidiophores avec des conidies

Answer 7

*Conidiobolus*: croissance rapide, colonies couleur crème plates et lisses _Diagnostique :_ • BIOPSIES OU TISSUS postmortem (histopatologie et culture) _Pathogenèse :_ - Abrasions de la peau ou par muqueuses nasales - Pas fréquente l ́invasion des vaisseaux sanguins par les hyphes _Infections :_granulomes nasales chez les chevaux, les moutons et les lamas.

Answer 8

_Agents responsables :_ *Mucor pusillus, Absidia corymbifera* _Affecte :_ les organismes immunodéprimés. _Infections :_ pulmonaires, gastriques, rhinocérébrales _Traitement :_ antifungique

Answer 9

* métabolites secondaires * molécules thermostables de faible poids moléculaire, ne sont pas antigéniques. * peut conduire au développement d ́une maladie =\> Mycotoxicoses( sporadiques, gestationnelles et se rapportent à certains lots d ́aliments) * fonction de l ́espèce, l’âge et le sexe. Chaque type de mycotoxine = cellule hôte * Diagnostic : signes cliniques + mycotoxines dans les aliments ou tissus animaux * L ́accumulation dans les tissus des animaux =\> exposition humaine

Answer 10

Produit par : Aspergillus flavus et A. parasiticus ## Footnote → mutagènes et immunosupressives → cancérigènes → maladies hépatiques chroniques et aigües et cancer du foie. Maladie : Aflatoxicose _Infecte :_ maïs | arachides | soja | autres céréales. _Infection :_ Les aflatoxines B1, B2, G1 et G2 sont les plus impliquées dans le développement de la maladie aflatoxine B1 et B2 = hydroxylés =\> M1 et M2, respectivement, présents dans la viande ou le lait métabolisés dans le foie et favorisent la formation d'une variété de composés toxiques et non toxiques _Effets toxiques:_ cancérogénicité, tératogénicité et aplasie du cortex thymique, qui provoque une déficience de l'immunité à médiation cellulaire. _Diagnostique :_ Symptomatologie :imprecise et non spécifique | Chromatographie en couche fine (B1, B2, G1 y G2) | Chromatographie liquide d ́haute résolution (HPLC). | Techniques immunoenzymatiques (ELISA y radioinmunoanálisis). | Bioassays

Answer 11

_Produite par :_ *Fusarium* _Maladie :_ Leucoencephalomalacie micotoxique _Symptômes_ : nerveux : Incapacité à avaler | Faiblesse | Mouvements dans le cercle | Dépression marquée _Infection :_ nécrose de la substance blanche du cortex cérébral _Affecte :_ Mulet, chevaux, anes.

Answer 12

_Champignon :_ Claviceps purpurea (ergot de seigle) _Maladie :_ Ergotisme _Symptomes :_ Hallucinogène | Troubles vasculaires | Avortements _Touches :_ Semence de gazon, siegle, orge. _Infection :_ La stimulation du nerf adrénergiques: contraction des artérioles et inhibition de la synthèse de prolactine _Ergotisme gangreneux :_ Crises convulsives et somnolence. Faibles doses: rétrécissement des artérioles et des lésions endothéliales. Chez les poulets, il peut apparaître gangrène sèche des peignes, des barbillons et les jambes. _Diagnostique_ : Clinique | Présence de l'ergot de seigle | Extraction d ́alcaloïdes et détection par chromatographie

Answer 13

_Champignon :_ Pithomyces chartarum _Maladie_ : Eczema du visage _Période de latence:_ 10-14j - Grandes pertes économiques _Symptomes :_ exsudation séreuse | Nécrose hépatique et une atrophie ictère| Bovins: il suffit de regarder les régions non pigmentées de la peau _Touches :_ dans l'herbe saison chaude et humide _Infection :_ l'accumulation et la concentration de sporidesmine (mycotoxine) dans la bile. _Diagnostique :_ T° 12°c + 48h de fortes pluies | Dénombrement de spores de Pithomyces chartarum dans les pâturages

Answer 14

_Agent secréteur :_ Aspergillus ochraceus y Penicillium viridicatum _Maladie :_ Ochratoxicose _Trouvé dans :_ céréales, les grains de café, le cacao et les fruits séchés _Symptomes :_ → cancérigènes, néphrotoxiques, tératogènes (néfaste lors de la gestation), immunotoxiques et éventuellement neurotoxiques. Porcs: Neuropathie fongique, perte de l ́appétit perte de poids Oiseaux: moins de croissance, moins de production œufs et perte de la qualité

Answer 15

(oestrogène non stéroïdien) _Agent :_ *Fusarium graminearum* (épi de blé) Maladie : Oestrogenisme par mycotoxines _Trouvé sur :_ le maïs, les céréales et l'ensilage _Symptomes:_ Cochons prépubères: observation d ́un œdème et une hyperémie de la vulve, l'élargissement des glandes mammaires et de l'utérus, avortement. *bovins | ovins =\> excrétion mycotoxine dans lait (risque pour la santé publique).*

Answer 16

* - Pythium insidiosum - Rhinosporidium seeberi* *- Loboa loboi* Sous forme moisissure ou levure

Answer 17

**Pas un champignon Zoosphore** ## Footnote Maladie : Pythiosis chevaux = membres ou chien = intestin Symptomes : la présence de lésions granulomateuses dans les tissus sous-cutanés ou des intestins. Peut provoquer thrombose. Diagnostique : biopsies | Immunofluorescence | Vision macroscopique et microscopique

Answer 18

Pas un champignon ## Footnote _Maladie :_ Rhinosporidiose _Symptomes :_ consequence de petits traumatismes sur la peau ou les muqueuses | polypes rouge-bruns peuvent obstruer les narines | Respiration bruyante _Diagnostique :_ Polypose nasale | Grattage lesions et biopsies | cytologie (neutrophile entourant endospores) | Observation sporanges

Answer 19

Similaire levure aquatique pas de culture possible ## Footnote Maladie : Lobomycose Cible : homme et dauphin Symptomes : une maladie cutanée granulomatose | croûtes blanchâtres qui évoluent à des lésions nodulaires ou verruqueuses qui provoquent des ulcères facilement.