Carboidratos Flashcards
1
Q
Visão química dos Carboidratos
A
-Todos possuem carbono, hidrogênio e oxigênio
- Aluns possuem nitrogenio, enxofre e fosforo
* Aldose (Aldeido e Polialcool)
* Cetose (Cetona e Polialcool)
2
Q
Funções Biológicas do Carboidrato
A
- Estrutural ou plastica
- Energetica (1g=4kcal)
- É a primeiraa opção metabolica (tira energia do carboidato primeiro e depois do lipidio)
3
Q
Classificação dos Carboidratos
A
- 4 Grupos
- Monossacarideos (1 molécula de carboidrato)
- Dssacarideos (2 moléculas)
- Oligossacarideos (3-20 moléculas)
- Polissacarideos (21 ou mais moléculas)
4
Q
Monossacarideos (Carboidratos)
A
- 1 Molécula de carboidrato
- Soluvel em água (hidrofilico)
- São os únicos com capacidade de atravessar a membrana plasmatica
- Formula geral: CH2O
- Exemplos:
- PENTOSE
*HEXOSE
5
Q
Pentose (carboidrato)
A
- É um monossacarideo
- Tem função estrutuiral
- Formação de nucleotideos (DNA e RNA)
6
Q
Hexose (Carboidrato)
A
- Tem função energética
- 3 hexoses importantes
*Glicose: folha
*Frutose: folha
*Galactose: glandulas mamarias
7
Q
Glicose (carboidratos)
A
- É um monossacarideo do tipo Hexose
- É o mais importante
- É encontrada:
*Homem: Sangue
*Planta: folha
*Mel
8
Q
Frutose (carboidratos)
A
- É um monossacarideo do tipo hexose
- É o mais doce
- Encontado:
*Planta: folha e no etileno do fruto maduro
*Mel
9
Q
Dissacarideo (carboidrato)
A
- Ligação de dois monosscarideos
- Ligação glicosidica (ligação entre carboidatos) por meio da sintese de desidratação
- Não é absorvidos pela membrana plasmatica
- Sofre hidrolise
- É soluvel em água
- Formula geral: C2nH4n-2O2n-1
- 3 importantes dissacardeos:
*MALTOSE
*SACAROSE
*LACTOSE
10
Q
Lactose (carboidrato)
A
- É um dissacarideo
- Glicose + Galactose
- Formula: C12H22O11
- Encontrada:
*Leite de vaca: 4-5% de lactose
*Leite humano 8% de lactose
11
Q
Maltose (carboidrato)
A
- É um dissacarideo
- Glicose + Glicose
- Formula: C12H22O11
- Encontrado:
*Produto na germinação das semetes
12
Q
Sacarose (carboidratos)
A
- É um dissacarideo
- Glicose + Frutose
- Formula: C12H22O11
- Açúcar branco
- Encontrado:
*Seiva elaborada
13
Q
Oligossacarideos (carboidratos)
A
- É formado de 3-20 monossacarideos (sintese por desidratação)
- Sofre hidrolise
- Exemplo: Glicocalix
14
Q
Polissacarideos (carboidratos)
A
- É formado por 21 ou mais monossacarideos (ligação glicosidica), por meio da sintese por desidratação
- Sofrem hidrolise
- São isoluveis em água
- 4 polissacarideos importantes:
*CELULOSE - QUITINA
*AMIDO
*GLICOGENEO
15
Q
Quitina (carboidrato)
A
- É um polissacarideo
- Tem função estrutural
- Presente no exoesqueleto dos artropodos
- Presente na parede celular dos fungos
16
Q
Celulose (carboidratos)
A
- É um polissacarideo
- Tem função estrutural
- Presente na parede celular dos vegetais
- Presente em algumas bacterias e alguns protozoarios
17
Q
Amido (carboidratos)
A
- É um polissacarideo
- Tem função energética
- Pouco ramificado
- Presente me algas e plantas
- OBS: teste do iodo
- Se tiver pouco amido: Azul
- Se tiver muito amdo: Roxo
18
Q
Glicogeneo (carboidratos)
A
- É um polissacarideo
- Tem função energética
- Presente em animais, bacterias, fungos, protozoários
- Muito ramificada
- Nos animais vertebrdos é armazenado no fígado e nos músculos, sendo a maior parte no musculo, depois figado e depois sangue
*OBS: teste do iodo - Se tiver glicogênio: Vermelho
