Carboidratos

Question 1

Qual carboidrato forma a “armadura” dos artrópodes e a parede celular dos fungos?

Answer 1

A quitina.

Question 2

O que é um carbono quiral?

Answer 2

Um carbono quiral é um carbono que possui quatro ligantes diferentes.

Question 3

O que é oxidação?

Answer 3

Oxidação é o processo pelo qual ocorre aumento do número de oxidação de um elemento químico, geralmente envolvendo a perda de elétrons.

ex.: Zn⁰ > Zn²⁺ + 2e⁻

Question 4

Na natureza, os carboidratos possuem que forma?

Answer 4

Os carboidratos na natureza ocorrem na forma de anéis cíclicos.

Question 5

Como podem ser classificados quanto aos diferentes papéis biológicos dos carboidratos?

Answer 5

Energéticos e e estruturais

Question 6

Qual é a reserva energética dos vegetais e dos animais?

Answer 6

A reserva energética dos vegetais é o amido, enquanto nos animais é o glicogênio.

Question 7

O que é redução?

Answer 7

Redução é o processo pelo qual ocorre a diminuição do número de oxidação de um elemento químico, geralmente envolvendo o ganho de elétrons.

Cu²⁺ + 2e⁻ = Cu⁰

Question 8

Como os carboidratos também são chamados?

Answer 8

Os carboidratos também são chamados de açúcares, glicídios ou hidratos de carbono.

Question 9

O que é a IUPAC?

Answer 9

IUPAC significa União Internacional de Química Pura e Aplicada. É uma organização responsável pela padronização das nomenclaturas químicas.

Question 10

Quais são os carboidratos mais doces?

Answer 10

Os monossacarídeos e dissacarídeos são geralmente mais doces.

Question 11

Quais são exemplos de oligossacarídeos?

Answer 11

Exemplos de oligossacarídeos incluem maltodextrina, inulina e oligofrutose, que fazem parte das fibras dietéticas.

Question 12

Quais oligossacarídeos não são digeríveis?

Answer 12

Os oligossacarídeos resultantes da hidrólise da frutose e galactose não são digeríveis.

Question 13

Os polissacarídeos podem ter qual função?

Answer 13

Os polissacarídeos podem ter função energética e estrutural.

Question 14

Como é chamada a união de dois monossacarídeos?

Answer 14

A união de dois monossacarídeos é chamada de dissacarídeo.

Question 15

Quais são as sete funções dos carboidratos?

Answer 15

As sete funções dos carboidratos incluem: fonte de energia, estoque de energia, anticoagulante, reconhecimento e defesa celular, constituintes dos nucleotídeos, sustentação celular e componentes das membranas celulares.

Question 16

Qual carboidrato forma a parede celular dos vegetais?

Answer 16

A celulose forma a parede celular dos vegetais.

Question 17

Quais grupos funcionais podem estar presentes nos monossacarídeos?

Answer 17

Os monossacarídeos podem apresentar grupos funcionais de aldeído (C=O - OH) ou cetona (C=O).

Question 18

Os monossacarídeos são mais simples. Qual sua fórmula química?

Answer 18

CnH2nOn

Onde n é menor ou igual que 7 e maior ou igual que 3. Formando trioses, tetroses, pentoses, hexoses e heptoses

Question 19

Onde o glicogênio é encontrado no corpo?

Answer 19

O glicogênio é encontrado nos músculos e no fígado.

Question 20

Qual é a função da hexose e quais seus isômeros?

Answer 20

A hexose é uma fonte de energia e pode ser encontrada em forma de glicose, frutose, galactose e manose.

Question 21

Qual é o nome da ligação entre carboidratos?

Answer 21

A ligação entre carboidratos é chamada de ligação glicosídica.

Question 22

Quais são exemplos de dissacarídeos?

Answer 22

Exemplos de dissacarídeos incluem a maltose (glicose + glicose), sacarose (glicose + frutose) e lactose (glicose + galactose).

Question 23

O que são carboidratos glicoconjugados?

Answer 23

Carboidratos glicoconjugados são carboidratos ligados a proteínas ou lipídios.

Question 24

O que são polióis?

Answer 24

Polióis são álcoois de açúcar encontrados em certas frutas, vegetais e adoçantes. Possuem o grupo aldeído ou cetona substituído por uma hidroxila (OH).

ex.: glucitol, xilitol e maltisol

Question 25

Como os carboidratos são classificados quanto à solubilidade?

Answer 25

Os carboidratos são classificados em simples (solúveis) e complexos (insolúveis) quanto à sua solubilidade.

Question 26

O que é um proteoglicano?

Answer 26

Proteoglicano é uma molécula complexa composta por carboidratos e proteínas, presente na matriz extracelular.

Question 27

Quais são os oligossacarídeos digeríveis?

Answer 27

Os oligossacarídeos resultantes da hidrólise do amido são digeríveis.

Question 28

O que as pentoses formam?

Answer 28

As pentoses formam a estrutura do ATP e dos nucleotídeos de DNA e RNA.

Question 29

Como os polissacarídeos podem ser classificados quanto à composição da cadeia?

Answer 29

Os polissacarídeos podem ser classificados como homopolissacarídeos (compostos por apenas um tipo de monossacarídeo), heteropolissacarídeos (compostos por dois ou mais tipos de monossacarídeos), ramificados (possuindo pelo menos um carbono terciário ou quaternário) e não ramificados (compostos por carbonos primários ou secundários).

Question 30

Qual é a composição básica dos carboidratos?

Answer 30

Os carboidratos são compostos por carbono, hidrogênio e oxigênio.

Question 31

Em quais organismos os carboidratos são mais abundantes?

Answer 31

Os carboidratos são mais abundantes nos vegetais.

Question 32

Quais são os tipos de carboidratos, de acordo com o grau de polimerização? (quantidade de monossacarídeos)

Answer 32

Os tipos de carboidratos são monossacarídeos, dissacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos, em ordem crescente de polimerização dos carbonos.

Question 33

Quantos monossacarídeos compõem um polissacarídeo?

Answer 33

Um polissacarídeo é formado por mais de 20 monossacarídeos.

Question 34

Quantos monossacarídeos estão envolvidos na formação de um oligossacarídeo?

Answer 34

Um oligossacarídeo é formado pela união de 2 a 19 monossacarídeos.

Question 35

Classificação quanto a digestibilidade

Answer 35

Carboidrato disponível e não disponível