Água e sais minerais Flashcards
O que compõe 2% do corpo, sendo 99% nos ossos e dentes e 1% no sangue?
O cálcio
Onde o cálcio é armazenado?
O cálcio é armazenado nos ossos.
Qual é a fonte de cálcio?
Leite e derivados são fontes de cálcio.
Qual a função, deficiência e fonte alimentar de selênio?
O selênio tem a função de prevenção do envelhecimento precoce. Sua deficiência causa pré-eclampsia em mulheres grávidas e uma maior suscetibilidade a lesões oxidativas. Castanha do Pará é uma fonte de selênio.
Qual é a função, deficiência e fonte do zinco?
O zinco é um mineral que atua como cofator de enzimas, combate radicais livres e está envolvido na síntese de proteínas. A deficiência de zinco pode levar à diminuição da defesa imunológica e aumento do EO. Ostras, carne e sementes de abóbora são fontes de zinco.
Qual é a função e carência de cálcio?
A função do cálcio inclui a formação dos ossos e dentes, contração muscular e coagulação sanguínea. A carência de cálcio pode resultar em perda da rigidez óssea (osteomalácia) e desmineralização óssea (osteoporose).
Qual é a função e carência de fosfato?
O fosfato tem função na estrutura da membrana plasmática, do ATP e do DNA e RNA. A carência de fosfato pode causar fraqueza.
Qual é a função e carência de ferro?
O ferro é um componente da hemoglobina e dos citocromos. A carência de ferro pode resultar em anemia ferropriva.
Qual é a função e carência de sódio, potássio e cloro?
A função de sódio, potássio e cloro inclui a polarização da célula, impulsos nervosos e regulação do pH. A carência desses minerais pode causar fadiga e desequilíbrio osmótico.
Qual é a função e carência de flúor?
A função do flúor é a formação do esmalte dentário. A carência de flúor pode levar ao desenvolvimento de cáries.
Qual é a função e carência de iodo?
O iodo é importante para a composição da tireoide. A carência de iodo pode resultar em bócio endêmico.
Qual é a função e carência de magnésio?
O magnésio é um componente da clorofila. A carência de magnésio pode causar prejuízo no crescimento vegetal.
Como os minerais são divididos?
Os minerais são divididos em macrominerais e microminerais (ou minerais traço).
Em quais formas os minerais estão presentes?
Os minerais podem estar presentes na forma dissolvida em água (como o sódio) ou na forma de cristais (como o cálcio).
Características gerais dos sais minerais
São substâncias inorgânicas, necessárias em pequenas doses diárias. Tem como função estruturação e regulação do metabolismo.
