Carbohidratos Flashcards

0
Q

Glucosa

A
  • carbo mas importante
  • mediante hidrolisis del almidon y disacaridos de la dieta
    Glucosa
    | Glucogeno Ribosa y desoxi Lactosa Galactosa
    | | Almacenamiento Acidos nucleicos Leche Energia ATP ADN.ARN
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1
Q

Carbohidratos

A
  • funciones estructurales y metabolicas

- los animales lo pueden sintetizar a partir de aa-

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2
Q

Clasificacion de carbohidatos y hexosas

cuaderno

A

Cuaderno

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3
Q

Polisacaridos

A
Almacenamiento y estructura
1. Almidon
    Mas importante de la dieta
    Hidrolizado por la amilasa
2. Glucogeno
     Almacenamiento
3. Dextrina
     Intermediario de hidrolisis del almidon
4. Celulosa
      Principal constituyente de paredes vegetales
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4
Q

Representacion glucosa

A
  1. Cadena recta

2. Estructura ciclica de Haworth

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5
Q

Isomeria

A
  • Igual forma molecular con estructura molecular diferente
  • D-Glucosa
  • L- Glucosa
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6
Q

Glucosaminoglucanos

A
  • carbohidratos complejos
    • azucar amino
    • acidos uronicos
    • proteoglucanos
      - fijados a molecula de proteina
      ~ tejido conjuntivo
      ~ Ac. hialuronico
      ~ condroitin sulfato
      ~ heparina
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