Brainscape's Knowledge GenomeTM


Top Flashcards (Certified)
All Flashcards

Bioquímica > Carbohidratos > Flashcards

Carbohidratos Flashcards

1
Q

Monómero de los carbohidratos

A

Monosacáridos

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

Cuántas kcal aporta 1g de carbohidratos

A

4Kcal

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

Presentan grupos ___

A

carbonilos y alcoholes

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

Diferencia entre cetosas y aldosa

A
  • Cetosas: grupo carbonilo en medio, no unido a H, es un carbono secundario
  • Aldosas: grupo carbonilo en un extremo, unido a un H, es un carbono primario
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

Qué es un isómero

A

Dos compuestos que presentan estructuras diferentes pero la misma fórmula molecular.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

Qué signifa la “D” o “L” antes del nombre del compuesto?

A
  • D: dextrógiro - OH gira a la derecha
  • L: levógiro - gira izquierda, el hidróxido más distal está en la izquierda
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

Nombre que recibe el átomo de carbono que presenta cuatro sustituyentes diferentes

A

Carbono quiral o asimétrico

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

Son iguales si se ven en espejo, diferentes si se sobreponen

A

Enantiómeros

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

No presentan entre sí una relación de objeto imagen, es decir, no son enantiómeros.
Moléculas que cambian en 2 o más moléculas quirales si se sobrepone

A

Diasterómeros

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

Tienen una configuración diferente en uno solo de sus carbonos asimétricos, específicamente en sus carbonos 2,3 o 4.
Moléculas que cambian en 1 carbono quiral si se sobrepone

A

Epímeros

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

Qué forman los carbohidratos ciclados?

A
  • Piranos
  • Furanos
  • Aldosas
  • Cetosas
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

Cuántos lados presentan los Piranos y cómo se clasifican?

A

6 lados
* Aldohexosas
* Cetoheptosas

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

Cuántos lados presentan los Furanos y cómo se clasifican?

A

5 lados
* Aldopentosas
* Cetohexosas

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

Qué forman las aldosas cicladas?

A

hemiacetales

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

Qué forman las cetonas cicladas?

A

hemicetales

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

Un carbono que hace referencia al carbono carboxílico (carbono quiral) que se transforma en un nuevo centro quiral tras una ciclación hemicetal o hemiacetal.

A

Anómeros

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
17
Q

Qué condiciona si el anómero alfa o beta?

A

Si el hidróxido del 1er carbono está abajo, se llama alfa
Hidróxido arriba, beta

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
18
Q

Derivados de los monosacáridos

A
  • Ésteres de Fosfato
  • Ácidos y Lactonas
  • Alditoles
  • Aminoazúcares
  • Glucósidos
  • Desoxiderivados
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
19
Q

Tipo de enlcae de los monosacáridos

A

O-glucosídico

20
Q

Cómo se da la unión de los monosacáridos?

proceso

A

por condensación (unión) de dos grupos hidroxilos de diferentes monosacáridos, con la liberación de una molécula de H2O.

21
Q

Tipos de enlaces glucosídicos

A
  • O-glicósidos (a partir de un OH),
  • N-glicósidos (a partir de un NH2)
  • S-glicósidos (a partir de un SH).
22
Q

Enlace entre el grupo hidroxilo del carbono anomérico del primer monosacárido y otro grupo alcohol del segundo monosacárido (que no sea el de su carbono anomérico - el que forma carbono quiral).

A

Enlace monocarbonílico

23
Q

Enlace entre los dos grupos hidroxilos de los carbonos anoméricos de los dos monosacáridos.

A

Enlace dicarbonílico:

24
Q

Catalizan la hidrólisis del enlace glucosídico para generar 2 sacáridos.

A

Glucosidasas

25
Si el enlace fue de tipo ____ entonces al primer monosacárido se le agrega la terminación OSIL y el segundo monosacárido se le agrega la terminación OSA.
MONOCARBONÍLICO
26
Si el enlace fue de tipo ____ entonces al primer monosacárido se le agrega la terminación OSIL y el segundo monosacárido se le agrega la terminación OSIDO.
DICARBONÍLICO
27
Son macromoléculas complejas de alto peso molecular formadas por la unión de 11 o más monosacáridos mediante enlaces glucosídicos.
Polisacáridos
28
Diferencia entre homopolisacáridos y heteropolisacáridos
homopolisacáridos: tienen solo un tipo de monómero heteropolisacáridos: tienen 2 o más tipos de monómeros
29
Es un compuesto de almacén de energía en las platas compuesto por dos moleculas amilosa + amilopectina.
Almidón
30
La amilasa y la amilopectina se consideran ____polisacaridos (α-D-glucopiranosa)
Homopolisacáridos
31
Cómo se le denomina a la amilosa y a la amilopectina?
Glucanos, polímeros de glucosa.
32
es un polímero lineal formado por 250-300 unidades de D-glucopiranosa con enlaces α(1-4), exclusivamente.
La amilosa
33
Es un polímero ramificado, compuesto por unas 1000 unidades de α -D-glucopiranosa. Además de las uniones α(1-4) contiene uniones α(1-6).
La amilopectina
34
Es el principal almacén de energía en las células eucariotas animales.
Glucógeno
35
El glucógeno se considera ____polisacaridos (α-D-glucopiranosa)
Homopolisacárido
36
Qué enlaces tiene el glucógeno?
Es un polímero ramificado con enlaces α(1-4) y algunos α(1-6). con ramificaciones cada 8-12 monómeros de glucosa
37
Polisacáridos Estructurales
1. Celulosa 2. Quitina 3. Queratina 4. Colágeno
38
Se puede considerar como la molécula orgánica más abundante en la naturaleza. Es un polímero lineal de varios miles de glucosas unidas por enlaces β(1-4).
Celulosa
39
Son polímeros de elevada masa molecular, formados por la condensación acetálica de monosacáridos derivados. Forman un grupo bastante heterogéneo de polímeros.
Polisacáridos derivados
40
Cómo se dividen los polisacáridos derivados?
* Homopolisacáridos * Heteropolisacáridos * Heteropolisacáridos ramificados de estructura compleja
41
Es un polisacárido formado por unas 120 unidades de N-acetilglucosamina en enlaces β(1-4). Polisacárido estructural propio del exoesqueleto de los artrópodos (crustáceos, insectos, etc.) y de las paredes de los hongos.
Homopolisacáridos (QUITINA)
42
Son polímeros de unidades repetidas de disacáridos, en los que uno de los azúcares es la N-acetilgalactosamina o la N-acetilglucosamina. Todos son de tipo ácido Funciones estructurales y no estructurales. Forman complejos proteoglucanos.
Heteropolisacáridos (glucosaminoglucanos / Mucopolisacáridos)
43
La mitad de las proteínas eucariotas tienen ____
cadenas de oligosacáridos o polisacáridos unidas a ellas en forma covalente.
44
Enlaces de las glucoproteínas
Enlaces N- y con enlaces O-.
45
Cómo se unen los oligosacáridos a los lípidos?
Mediante un enlace O-glucosídico a un grupo OH del lípido.

Bioquímica (6 decks)

Brainscape helps you reach your goals faster, through stronger study habits.
© 2025 Bold Learning Solutions. Terms and Conditions